春节要吃什么传统小吃
春节要吃什么传统小吃
饺子
饺子，又称“水饺”，由于形态微扁，在有些地方又被叫作“扁食”。多用皮包馅，通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。饺子起源于南北朝时期，是一种历史悠久的民间吃食。
春饼
古代立春日所食之面饼，烙得很薄，又称薄饼。与数种生菜同食，则号为春盘。北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。
元宵
正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形。
立春吃什么传统美食
年糕
年糕有黄、白两，象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的`美妙盼望，又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经进展成颜丰富、样子各异的新年美食。
元宝汤
元宝汤就是馄饨，因其形似元宝，故称“元宝汤”。吃馄饨有招财进宝的意思，象征财源如汤水滚滚而来。北方在正月初二祭财神，这天中午要喝元宝汤。
糖瓜
糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖。冬天把它放
在屋外，由于天气寒冷，糖瓜凝固得非常坚实，且糖内形成了一些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。
屠苏酒
由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成，具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的成效。后由唐代名医孙思邈将其流传开来。据说于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。
二米子饭
在中国北方，有的人家要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫做“隔年饭”，意思是年年有剩饭，一年到头吃不完。这盆饭通常用大米、小米混合做成，俗话叫“二米子饭”，又叫“金银饭”。
七宝羹
旧俗，农历正月初七日要采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。由于各地物产不同，“七宝羹”所用的果菜不同，取意也有差异。一般常见果菜包括芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。

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