2023年淄博烧烤的思考之网络流量对实体经济影响的利弊分析
2023年淄博烧烤的思考
之网络流量对实体经济影响的利弊分析
第二次网络爆发源于2019年底,全国上下一起对抗病毒传播的时段。也是这个时候,2020年也成为了短视频类别的新媒体,新网络时代和新新零售时代重组的元年。号称南抖音、北快手等网络工具得到了迅猛发展,其形象力不仅对上一个版本的网络时代和零售造成了很大冲击,也对线下实体经济和小城镇经济造成了不小影响。其中典型事件就是2023年3月“淄博烧烤”以现象级流量火爆全国各地的视频圈,让淄博这座北方小城备受关注,以“一桌一炉一小葱,一撸一卷一美味”人间烟火气折射出视频流量时代下对区域性实际经济产生的重大影响。
一、新时代的流量经济价值
流量也是经济,这已经是当代网络媒体界公认的事实,也是新零售模式下各个企业,个人追逐的点。那什么事流量和流量经济了?
流量经济泛指利用互联网技术和平台(这里尤其指代的是小视频媒体及平台),以高效传播为核心,通过平台激励收益、广告、电商、内容创作等多种方式实现商业价值的一种经济形态。
随着近年来小视频的飞速发展,以小视频内容为主题的独立的产业已经席卷各行各业和大江南北。
那流量经济的价值了?
首先,小视频流量为企业提供了更广阔的市场。通过互联网技术和平台,企业可以将产品和服务推向更广阔的市场,打破地域性限制。同时,小视频流量也为小微企业提供了更多的机会,降低了年轻人创业的门槛,让更多的新青年有机会实现自己的梦想。
其次,小视频流量促进了信息的流通和传播。信息的高效传播已经成为了这个时代的标签,人们可以通过网络获取到更多的信息,也
可以更方便地分享和传播自己的观点和想法。这种信息的流通和传播,不仅有助于推动商业发展,也有助于促进社会进步和文化交流。
再次,流量思维也推动了时代的创新和创意前进的脚步。让多维度的创意,创新得到了空前的发展。让创新和创意成为了一种生产力。小视频流量为创新和创意提供了更广阔的平台和机会,让更多的人有机会将自己的创意变成商业价值。
最后,高效快捷的流量传播模式也是一把双刃剑,也带来了一些挑战和问题。例如,违法的言论,违规的视频,也会被不法分子利用,造成重大的网络舆情。
二、以淄博为代表的小城市的困境
淄博虽是山东省的一个三线工业城市,是非常具有代表性的三四线城市。在这个城市建设和发展中,缺乏支柱性产业,但是有着悠久历史和文化底蕴的地方。也是烧烤文化也是非常盛行的。这样的城市确实需要当代年轻人更深层的认识,淄博需要的不是烧烤的文化打造,是需要一个对外的窗口。
1.有着丰富多样的烧烤品类
在淄博,烧烤的种类非常丰富,几乎包括了所有的肉类和海鲜。比如,烤羊肉串、烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸡肝、烤鸡胗、烤鸭脖、烤鸭翅、烤鸭腿、烤牛肉、烤猪肉、烤鱼、烤虾、烤蛤蜊等。此外,还有一些特的烧烤,比如用一张大饼卷着吃的烧烤,这在北方实属罕见。
2.拥有亲民实惠的价格
随着倡导节约和理性的饮食文化越来越盛行,对于亲民的价格越来越受当代人的推崇。淄博的烧烤价格相对来说比较实惠,荤菜一串一般都在3元左右,素菜在1元左右。特别是在一些小巷子里的烧烤摊位,价格就会相对便宜一些。完全给了大家一种老店的氛围和酒香不怕巷子深的烟火气息深度体验感。
3.有着浓浓的踏实,乐观,豪放和好客的北方特
淄博烧烤的火爆,最初得益于地域性因素。淄博位于山东省中部地区,是一个历史悠久的文化名城,拥有着厚重的烹调文化背景。自古以来就是黄河文明和鲁菜文化的交汇地。这里的美食文化传承了悠久的
历史,华丽而独具特,经久不衰。
同时,所有的文化都是以人为本,以客户为中心的价值观才是淄博烧烤最出圈的核心。此次出圈,让全世界的人都在淄博感受到了什么是一座人文荟萃的城市。而这也是淄博烧烤能够凭借地域性优势出圈成为中国美食文化热点的先决条件之一。淄博的烧烤文化非常浓厚,几乎每个人都喜欢吃烧烤。在夏季,很多人会选择在户外烧烤,享受烤肉的美味和热闹的氛围。此外,淄博还有一些知名的烧烤品牌,比如“小寒羊”“牧羊村”“赵一家”,等等,这些品牌的烧烤也是淄博烧烤文化的一部分。
虽然说,淄博的烧烤现状还是比较好的,烧烤种类丰富,价格实惠,烧烤文化浓厚。而且淄博人一直以这种方式生活了几十年,但是从未以淄博烧烤为标签的传播。所以,以淄博为代表的的小城市,缺的不是文化的包装,缺的不是以人文本的烟火气,更需要的是符合现代人价值观吻合的,尊重,公平,温暖,政府以民生为中心的展示机会。
4.最高的情感满足
(1)来自特殊时期的感恩回馈
在疫情期间,地方政府为山东大学生体提供了许多温暖的生活服务,如提供免费的口罩、食品等,还为大学生提供了心理咨询服务和线上学习资源等。这些举措让大学生感受到了淄博政府的关心和支持。
为了感谢淄博政府这种关注民生,解决民众直接问题的行为和态度。在大学生中间,悄悄地发起了一个“去淄博吃烧烤的”口号。在新青年的眼里,淄博投来了关键时刻的帮助和方便,大家就会报之以最直接的感恩。同时,这也是一种支持当地商家的方式,让他们在疫情期间能够有更多的生意。正所谓“你给我数九寒天的温暖,我许你阳春三月的清风”。大家呼朋伴友,浩浩荡荡,重返淄博,开始了撸串的狂欢。机遇巧合的机会,这些充满感恩,和爱得视频都发到网上流传,
引起了全国人民的对这种尊重与关心,感恩与爱得有温度的视频所深深打动和认可。也纷纷掀起了加入到这场感恩与爱得撸串热潮中去。最终让淄博烧烤火爆程度直接拉满。
(2)社会体正能量的价值观使然
后疫情时代,网络经济和实体经济都面临重重压力,为了彻底释放地摊经济更大限度激发了地摊经济活力。为了保就业、拼经济、促发展成为了政府急需解决的问题,淄博烧烤烤出的是人们内心,烟雾袅绕中的是人们对烟火气息的向往,是对自然放松的生活方式的向往和享受。人拥挤中考验出来的是淄博城府对这座城市一心为民,笑迎八方来客的一个态度。它的火爆之后,涌到中国城市的时候,淄博市政府和全市人民所做出的反应,让人们看到了一个团结的、积极的、向上的政通人和的盛世景象,是大家经受了多年抗疫生活之后的一种情感的宣泄。
三、小视频流量对实体经济和城市宣传的思考
小视频流量对实体经济的影响是复杂而多样的,淄博烧烤就是其中一个典型缩影。这里就从利弊等多方面来看待这次流量时代下的暖心事件。
1正面影响和思考
小视频流量可以为淄博烧烤实体经济带来更多的客流量和订单量,为实体经济带来了更多的商机进而拉动当地文旅产业的收益和提升城市形象。
(1)增加知名度
这次事件当中,出现了巨量的流量通过搜索引擎、社交媒体等途径了解到淄博烧烤,从而增加了其知名度和曝光率,吸引更多的消费者前来消费。也有越来越多的企业开始意识到网络营销的重要性,淄博烧烤也不例外。通过网络营销,淄博烧烤可以在网络上展示自己的特和优势,吸引更多的消费者前来消费,从而增加知名度和曝光率。
淄博烧烤最终通过网络口碑赢得了这次考核,获得了自己的标签和知名度。消费者在网络上对淄博烧烤的评价和推荐,可以让更多的人了解到淄博烧烤的品质和服务。淄博烧烤通过这种口碑的良性循环,不断发酵,积极回应客户反馈等方式来提高自己的口碑,从而吸引更多的消费者前来消费。
所以说,网络营销是这次淄博烧烤出圈事件的重要途径。
(2)直接增加民众收益,提升地方财税收入
淄博烧烤可以进行线上推广和销售,吸引更多的消费者下单购买,从而提高销售额。结合平台中的优惠券、促销活动和营销手段等,进一步刺激消费者的购买欲望。随着互联网的普及和发展,越来越多的企业开始将线下业务转移到线上,以便更好地满足消费者的需求和提高销售额。同时烧烤作为一种传统的餐饮形式,也可以通过网络平台来进行线上推广和销售,从而吸引更多的消费者下单购买,提高销售额。消费者通过手机或电脑随时随地下单购买,无须到店排队等待,节省了时间和精力。同时,淄博烧烤可以通过网络平台来管理订单和配送,提高订单处理效率和配送速度,提升消费者的满意度和忠诚度。
地摊经济火爆(3)不断升级服务,改善消费体验
这次爆发事件更多的让企业和店主能够更加彻底的去了解消费者的需求和反馈,及时调整经营策略和服务质量,提高消费者的满意度和忠诚度。增加了沟通渠道和方式,店主和门店也可以通过社交媒体、电商平台等渠道与消费者进行互动,了解消费者的口味偏好、消费习惯、服务体验等方面的需求和反馈。通过这些大量的数据和信息,我们也可以分析消费者的需求和偏好,及时调整经营策略和服务质量。例如,如果消费者反映烧烤店的服务速度太慢,烧烤店可以通过增加服务人员、优化服务流程等方式来提高服务速度,从而提高消费者的满意度忠诚度。像这种以烧烤店为代表的实体经济应该积极利用网络平台,与消费者进行互动,提供更好的服务体验,从而在激烈的市场竞争中获得更大的优势。
(4)充分利用增值服务拓展边际市场

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