草鱼头怎么做好吃
草鱼头怎么做好吃
要做好吃的草鱼头，可以按照以下步骤来进行：
材料：
- 草鱼头
- 生姜丝
- 蒜瓣
- 青蒜
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 白胡椒粉
草鱼头的做法大全- 淀粉
- 鸡精
步骤：
1. 先将草鱼头洗净备用，用刀在鱼头上切上几刀，让调料更容易渗入鱼肉。
2. 取一锅热水，将鱼头用滚水焯水后捞起备用。
3. 另起一锅，热油后放入姜丝和蒜瓣炒香，然后加入料酒煮一下去腥。
4. 加入适量的水，放入焯水后的草鱼头，再加入适量的酱油、盐和白胡椒粉调味。
5. 用中小火炖煮约10-15分钟，待草鱼头酥烂入味后，加入青蒜段。
6. 在汤中加入一些淀粉搅拌均匀，使汤汁稍微浓稠一些。
7. 最后再撒入一些鸡精炖煮一下，即可出锅。
这样做出的草鱼头汤汁鲜美，草鱼头鱼肉酥烂入味，口感十分美味。

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