家常草鱼头的简单做法
家常草鱼头的简单做法
草鱼可以促进血液循环，食疗价值高。你想看看草鱼怎么做好吃吗?接下来店铺为你分享家常草鱼头的简单做法。
家常草鱼头的简单做法用料
家常草鱼头的简单做法步骤
1.新鲜鱼头洗净去腮，切大块，少量盐腌半个钟
2.所有配料洗净切好待用草鱼头的做法大全
3.准备沙茶
4.锅内置油，下姜蒜煸炒出味
5.下鱼头块
6.煎至金黄
7.下适量沙茶，翻炒均匀
8.下适量的水
9.以淹过鱼块为准
10.盖锅焖煮
11.开锅，下蒜苗
12.大火收汁
草鱼的切鱼方法
1、鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落。
2、鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。

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