厨房美食菜谱:干贝冬菇汤的做法
厨房美食菜谱：干贝冬菇汤的做法
干贝即扇贝的干制品，其味道、泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。  食材  主料：  瘦肉  冬菇  干贝  冬瓜  精盐适量  步骤  1.准备好材料，冬瓜切大块，猪肉切大块，香菇泡好  2.全部倒入锅内  3.加入5-7碗水左右  4.大火煮开  5.捞掉血水沫  6.继续中火煲50-1小时  7.OK  小贴士：1.干贝和冬菇可以先洗好，用水泡，然后把泡的水倒入锅，一起煲，味道更好  2.猪肉和冬瓜都切大块，这样不容易散  3.喜欢吃一颗颗的干贝就煲30分钟左右，想味道浓一点的就煲1小时  4.香菇不要放多，不然就是香菇汤了  5.干贝的做法大全材料的分量可以自己衡量，想浓一点的放多猪肉和干贝，想清淡一点的多放冬瓜

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