秋冬煲汤食谱100种做法大全
秋冬煲汤食谱100种做法大全
秋冬季节气温下降，煲汤成为了很多家庭的选择。不仅可以补充营养，还能暖身驱寒。这里为您提供一百种秋冬煲汤的做法大全，尽情享受美味，保持身体健康吧！
鸡肉类
1. 枸杞黄鳝煲鸡汤
材料： - 鸡腿肉500克 - 黄鳝150克 - 枸杞10克 - 姜片几片 - 雪耳20克 - 枸杞适量
做法： 1. 鸡腿肉洗净，切块；黄鳝清洗干净备用。 2. 鸡块放入沸水中焯水一下，捞出备用。 3. 将所有材料放入煲汤锅中，加适量清水。 4. 开大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。 5. 最后加入适量的盐调味，撒上枸杞即可。
2. 冬瓜白果煲鸡汤
材料： - 鸡腿肉500克 - 冬瓜500克 - 白果适量 - 料酒适量 - 盐适量
做法： 1. 鸡腿肉洗净，冬瓜去皮切块。 2. 鸡块放入沸水中焯水一下，捞出备用。 3. 将鸡块、冬瓜块、白果放入煲汤锅中，加适量清水。 4. 加入料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。 5. 最后加适量盐调味，炖至汤汁浑浓即可。
牛肉类
3. 牛骨罗非鱼煲牛骨汤
材料： - 牛骨500克 - 罗非鱼1条 - 枸杞适量 - 姜片几片 - 料酒适量 - 盐适量
做法： 1. 牛骨放入沸水中焯水一下，捞出备用。 2. 罗非鱼清洗干净。 3. 将牛骨、鱼、姜片、枸杞放入煲汤锅中，加适量清水。 4. 加入料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。 5. 最后加适量盐调味，炖至汤汁浑浓即可。
4. 黑豆牛腩煲牛骨汤
材料： - 牛骨500克 - 牛腩适量 - 黑豆适量 - 姜片几片 - 料酒适量 - 盐适量
做法： 1. 牛骨放入沸水中焯水一下，捞出备用。 2. 牛腩切块，黑豆洗净。 3. 将牛骨、牛腩
、黑豆、姜片放入煲汤锅中，加适量清水。 4. 加入料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。 5. 最后加适量盐调味，炖至汤汁浑浓即可。
猪肉类
5. 什锦菌菇煲猪骨汤
材料： - 猪骨500克 - 鲜菇适量 - 洗净 - 干贝适量 - 料酒适量 - 盐适量
干贝的做法大全
做法： 1. 猪骨放入沸水中焯水一下，捞出备用。 2. 鲜菇洗净，干贝泡软备用。 3. 将猪骨、鲜菇、干贝放入煲汤锅中，加适量清水。 4. 加入料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。 5. 最后加适量盐调味，炖至汤汁浑浓即可。
6. 南杏百合煲猪骨汤
材料： - 猪骨500克 - 南杏适量 - 百合适量 - 料酒适量 - 盐适量
做法： 1. 猪骨放入沸水中焯水一下，捞出备用。 2. 南杏和百合泡软备用。 3. 将猪骨、南杏、百合放入煲汤锅中，加适量清水。 4. 加入料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。 5. 最
后加适量盐调味，炖至汤汁浑浓即可。
其它类
7. 紫薯红枣煲地瓜汤
材料： - 紫薯适量 - 地瓜适量 - 红枣适量 - 盐适量
做法： 1. 紫薯、地瓜去皮切块。 2. 红枣去核备用。 3. 将紫薯、地瓜、红枣放入煲汤锅中，加适量清水。 4. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。 5. 最后加适量盐调味，炖至汤汁浑浓即可。
8. 藕片生姜煲莲子汤
材料： - 莲子适量 - 藕适量 - 生姜适量 - 料酒适量 - 盐适量
做法： 1. 莲子洗净，藕去皮切片。 2. 生姜切片备用。 3. 将莲子、藕片、生姜放入煲汤锅中，加适量清水。 4. 加入料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。 5. 最后加适量盐调味，炖至汤汁浑浓即可。
这里只是列举了100种秋冬煲汤的做法。希望这些食谱能够带给你丰富的味觉享受，同时也为您的身体带来滋润和温暖，祝您健康幸福的秋冬时节！

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