摆地摊有哪些类型,摆地摊能卖什么?
第三节摆地摊有哪些类型,摆地摊能卖什么?
先给大家伙讲个真事,晚晴时,末代皇帝溥仪的一母同胞亲妹妹韫颖格格,因生活所迫,为了抚养自己的孩子,决定上街摆地摊。卖什么呢?经过一番“市场调研”,格格决定卖香烟。当时新中国刚成立,普通老百姓哪有钱购买香烟。但格格出身皇室,对这种高档货物早有了解。她把整盒香烟拆开了,一支一支地放在地上,放整齐了卖,怕灰糟践了香烟,就会把毛巾垫在香烟下面。在街上单卖,价格下去了,买的人自然就多了。那个年代,香烟被称为“洋烟”,顾名思义就是舶来品,进口烟。老百姓有了低价尝鲜的机会,还是个曾经尊贵的格格卖给你,争相抢购。
这个故事里有生活残酷的真相,也藏着摆地摊卖什么最赚钱的秘密—价格便宜的、有大众需求的。很多年轻又有点个性的朋友老想着卖点与众不同的物品,觉得这样才新奇特、赚钱,才能吸引买家,不是不行,而是走不了量。我前面说过,地摊的本质就是小本创业、零售行业,需要客流量、走量。符合大众需求的物品,尤其是与吃穿用相关的,才是最受欢迎的。摆地摊可以在方式上独出心裁,吸引顾客的注意力,但尽量不要在货品上独出心裁,这样会增加顾客的决策成本。除非你有把握卖的出去,否则可能会失去市场。当然,有些创新货品是受欢迎的,我会在后面给你讲。
在说卖什么之前,你得先了解下地摊的种类,每种类型的摊子适合售卖的物品是不同的。根据自己的实际情况先把摊位形式定了,再想卖什么。
从大类上分:有流动摊位和固定摊位。
自古以来,流动摊位就是商贩们走街串巷的基础售卖形式。从卖光盘的、到卖糖葫芦的,五花八门。我们现代意义上的流动摊位并不是传统的卖货郎式,而是行走自由的摊位。当年我“跑马克的”的形式,就属于做流动摊位。这种摆摊方式成本极低,适合不想投资太多钱,时间弹性大的人做。流动式卖货的最大特点就是穿梭性强,哪里人多去哪里,不用起早贪黑的抢摊位,缺点是携带的货物少。能携带的货物不是手里拎着的就是肩膀上扛着的,但不代表不赚钱。我曾经见过一个男生,自己做了个带肩带的保温箱,在旅游景区卖冰咖啡。他把罐装咖啡寄存在小超市冰柜里,一批货卖完再回去取,咖啡是功能性饮料,比起只有口感好
的雪糕饮料更受欢迎,挺有智慧的。跳个话题,在欧洲最成功的流动摊位就是夜晚在酒吧、餐厅卖玫瑰花了。店家对买花者也不拒绝,因为在浪漫的国度里,绅士给女伴买鲜花是一种习俗。印度人最愿意做这个事儿,一晚上下来的营收抵得上白天工作一天的。当然这种方式在国内不适用,我们接着讲回来。
固定摊位则不一样了,小则半米的长度,多则8米10米的都有。咱们在这里说的固定摊位不包括大排档哈,那属于餐饮商家了。这门课是讲给新手听的,我的建议是在摆摊初期,尽量不要搞太大的摊位,那样成本高,风险高。固定摊位是用什么固定下来的?最常见的是直接在地上铺摊,其次是摆桌
子、摆折叠床,还有推挂衣车的,高档些的有定制的售卖车、餐饮车,再高级点的会搭帐篷,还有时下受白领欢迎的汽车后备箱摆摊。
所有形式的固定摊位,都要依据摆摊地点的面积、环境、交通以及你现有的工具或成本投入来定。
当你有了一定的摆摊经验,体验到了交易的回报时,可以考虑跑展销会了。在展销会卖货是最赚钱的,分露天和室内的。露天的一般是用带斗的货车、面包车展示货物,也有搭建临时帐篷的,室内的则是租摊位。这种摆摊形式需要多人协作,物品储备多,可零售可批发。但是要赶展销会的时间,一年中难得几次。在成本中,还有摊位费,比起早市夜市、可摆摊的露天场所,这种摊位费每天的租金在四位数以上。
定好了摊位的类型,就来讲大家最感兴趣的,卖什么了。
摆摊卖的货品,被统一称为“地摊货”。这个词在早些年甚至带有些贬义,泛指质量低、廉价的物品。可是随着经济的发展,在现代摆摊大军中,地摊货的质量越来越高。有的品牌商家为了清库存,也会出来练摊。比如超市里积压的货品、临期的进口食品等等,都是受欢迎的商品。我看网上很多人在讨论卖什么合适,还有相应的参考资料支招,有的说卖小饰品,有的说卖内衣袜子、有的说卖玩具。这种说法不合理,有局限性。我个人认为,只要是国家允许个人买卖的,不违法的、不侵害消费者权益、能摆到摊位上的,不论是实际货品还是虚拟服务,都能卖。
网上有人做了个调研,如果摆摊你想卖什么?有6498位网友投票,最受地摊主欢迎的商品,分别排名如下:
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第一、小吃摊,3832人;
第二、服饰摊,671人;
第三、书摊,690人;
中元节祝福语第四、电子产品和手机贴膜摊,642人。
这个排名是很合理的,人们都知道小吃摊受欢迎,因为受众广。作为一个老练摊的前辈,我并不推荐新手做小吃摊。因为小吃摊是摆摊中最累、最辛苦的。生鲜进货、半加工、各种配料的准备,要消耗你大量的时间。口味没有特的小吃没人愿意买,想要做的又快又好还得需要手艺。年轻人在家都很少做饭,更何况出去摆餐饮摊。餐饮车要定制,又是一笔投入,一旦你哪天不想做了,很难出手。而且餐饮摊是需要早出晚归的,要么赶饭点,要么赶宵夜的点,耗时间。我前面讲过的卖手抓饼的母子俩你还记得么,非常辛苦。工作时间段内,别人在上班,你要备货。餐饮卫生又是一个大问题,需要办很多的证件。比如健康证、上岗证、卫生证等,还要面临气温的变化避免食品变质。我曾经搞过一个炸鱼摊,做了半个月就不做了。本来想的很好,酥脆的小鱼炸完打包带走,也没什么配料配菜。实
际上一口热油得控制好火候,有一定的手艺,一旦卖不出去就成家里晚餐了,剩的多了送都送不出去。厨具的清洗非常麻烦,费时耗力的,而且餐饮摊在收摊时还需要打扫客人留下的垃圾。有人说我可以卖卤味小吃,卤味制作简单。实际上口味和价格又拼不过那些连锁店,人家是批量进货,成本低,口感和烹饪方式是标准化的,所以我并不建议新手去尝试。
服饰摊可以,这是永远受欢迎的地摊产品,尤其是外贸甩单货,甭管大人的还是孩子的,一直是地摊界的爆款。书摊要考虑了,早几年前,人们习惯在摊位上买书,甭管是新的还是旧的。但是现在电子书和互联网内容如爆炸般井喷,报纸都卖不出了,如果你卖的是绝版书或有收藏价值的或有特的怀旧小人书可以考虑。电子产品和手机贴膜,也是不错的选择,但要看市场上的饱和度,基本上等你行动时,贴膜没有市场了,因为有职业摊贩长期做这个营生。我的一个朋友,是个科技自媒体人,知乎名叫“那个吴小明”,前几天写了个流行段子,是几个做互联网人的练摊时对话,博君一笑。
“科技园那边,用户对贴膜的需求,可能还需要教育,他们还不太习惯在地摊上购买服务。我还需要测试一段时间,好洞察他们的痛点。”
“理解,科技园的用户偏高端,你开的是五菱宏光摆摊车,格调不太匹配,我之前就建议你,这个打法有问题,应该多点思考调性。”
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膜需求不太大,但科技园北的市场,已经非常饱和,目前已经有六个贴膜的摊子,我要切入的话,肯定要进行一番微创新,否则不好切入。”“对,在竞争饱和的状态,你得想办法差异化,将摊位打造成一头灰犀牛,让用户一眼就能认出你的摊位。我觉得你可以考虑在打法上,进行颠覆式创新,比如引入机器人贴膜的概念,让用户的体验更加丰富。”
“好主意,我很早就在琢磨了,5G时代,一定会诞生一个由技术驱动、AI赋能的新式贴膜地摊。它不但解放双手,还提高效率,一个贴膜摊,如果用自动化的形式,可以一天贴10000个。”
“是啊,不过前提投入有点高,需要烧不少钱,你得融几千万才行。所以建议你尽快想好商业模式,并在科技园这个地方打造好地摊商业生态闭环,这样投资人那边就比较顺利。”
乐完了我们说回正题。在前面的两节内容里,我讲了很多摆摊前的调研和准备,就是为了现在让你有好的判断,综合前面的判断,结合以下适合摆摊的货品给新手做参考。
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一,根据市场环境与消费者需求定货品。如果你是在居民区附近摆摊,物美价廉的包装食品、日用百货,服装,都可以卖,前提是与周边超市的货品有差异化。如果你在旅游景区或标志性建筑旁摆摊,纪念品或带有地方特的商品或节日用品销路广,那里客流量大,抱着“来了都来了怎么也得买些纪念品走”心态的消费者多。如果你在年轻人多的步行街摆摊,时尚物品、潮流物品、盲盒、情侣用品等都适合。如果你在商业区摆摊,消费者体较为高端,进口商品畅销。后面的课程里我会详细的给你讲
不同区域不同类型的消费者画像,给你深度参考与营销技巧。
天台爱情票房二,卖你熟悉的顾客体喜爱的商品。年龄层、性别、消费习惯、消费趋势,与你本人相同的消费体喜爱的商品,你更容易卖的出去,不论是吼货、卖货话术、摆摊装饰、吸引客户,都是你熟悉的人,沟通无障碍,有把握揣摩好消费者心理。我曾经见到两个女生卖汉服,两个90后漂亮女生本身长得就很好,穿上汉
服后就成了活模特,她们边售货边指点顾客如何穿搭,聊得兴起了还加发展回头客。
三,卖能发挥你才艺和特长的商品。这个就有意思了,很多“地摊大神”就是利用自己的才艺在街头卖货成为了网红。不但能吸引客流,还能在网络上被宣传。比如在街头画像、做剪影、会玩滑板的卖运动装备、会唱歌的卖话筒等等,把自己打造成市场中的IP人物,快速脱颖而出。
四、卖质量稳定的商品。你的商品不仅要做到价格公道还要有一定的质量,可以培养熟客,回头客,增加复购率。老客户还会因为你的商品物美价廉,质量有保障,帮你介绍街坊邻里都来光顾你的生意。北京东华门夜市有一家米线摊子,开了三十多年,一直保证质量优质稳定,长期吸引老顾客。六十多岁的老摊主腾老爷子把米线卖出了情怀,出摊的最后一天无数人来捧场、送行,老爷子也是含泪感谢大伙这么多年照顾他的生意,北京电视台还拍了纪录片《老縢的“米线”人生》。老爷子用自己认认真真的经营,货真价实的米线赢得无数人的尊重,把很多人瞧不起的地摊生意做到了最高境界。
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说了这么多的商品种类,下一节里我们讲讲卖哪些商品利润最高最赚钱,有哪些新型商品你可以卖,有趣有价值。

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