厨房美食菜谱:炒耙了的做法
厨房美食菜谱：炒耙了的做法
今天采了两把榆钱，按照82岁婆婆的教导做了这道美食！估计这道美食大多数亲们都没有尝过，这是婆婆那个年代每当春季榆钱下来的时候经常吃的一种炒饭。榆钱营养价值高，榆钱性平，味甘微辛，入肺、脾、心经。具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿之功效。
  食材
  主料：
  榆钱120g
  玉米面
  油适量
  盐适量
  五香粉适量
  虾皮适量
  葱适量
  姜适量   
  步骤
  1.刚采来榆钱。
  2.把榆钱洗干净。
  3.把榆钱捞出来，不用控水，放入玉米面。4种榆钱的做法
  4.放入盐和五香粉。
  5.把葱切片、姜切丝。
  6.锅里面放油烧热。
  7.先放入葱和姜。煸出香味。
  8.放入拌好的榆钱玉米面。
  9.放入虾皮进行翻炒。
  10.中途加点温水，进行翻炒。
  11.出锅装盘，太香了，亲们趁着春天给我们带来的美味也尝试一下吧！
  小贴士：中途加水是为了耙了太干，太干了就更好吃了。

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