食品安全员岗位职责15篇
食品安全员岗位职责15篇
食品安全员岗位职责1
  1、负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行，建立健全食品安全管理档案。
  2、负责对食品进行巡检，并组织卫生检查，保存各种检查记录，完善有关档案，对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。
  3、负责制订公司物资的.验收与检测标准。
  4、负责公司物资验收，并对质量安全验收验证，对质检情况进行汇总和分析，在验收过程中，发现食材不合格的，及时协调退换货处理。
  5、负责食堂所有食材的检测，出具日常检测报告，收集汇总食品安全相关数据并及时上报。
  6、负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。
  7、负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。
  8、检查员工的健康状况及操作规范，不定期对员工进行食品安全知识指导及培训。
  9、完成公司总经理交办其他事务性工作。
食品安全员岗位职责2
  任职要求：
  A、大专以上学历，食品或质量相关专业，接受过ISO9001和ISO2等相关体系知识培训，可接受优秀应届生和实习生；
  B、有食品卫生知识和食品品质控制经验，熟悉食品卫生法和相关的.卫生部门规章制度；
  C、注意细节，具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的执行力，能适应出差。
  岗位职责：
  1、定期对分店进行检查，对存在问题提出整改意见并跟踪分店落实情况；
  2、监督分店对问题原料及产品的隔离；
  3、定期对分店员工进行指导及培训；
  4、监督检查分店员工的健康状况及操作规范；
  5、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报；
  6、完成上司临时交办任务。
食品安全管理员
食品安全员岗位职责3
  职责：
  1、负责项目人员健康管理（包括每天的体温测量、五病检查）；
  2、食品安全档案的管理（包括分类、存档等）；
  3、食材采购的监督（包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查）；
  4、食品安全检查（包括食材各个环节的.安全检查、跟进各监督部门的检查等）；
  5、食品安全知识宣导（包括法律法规及相关知识的培训等）及其他相关工作。
  任职资格：
  1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历；
  2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先；
  3、为人勤奋踏实，团结协作。
食品安全员岗位职责4
  1、负责门店对质量安全管理体系文件的宣贯，并组织实施;
  2、门店巡检，检查食品安全及生产安全。
  3、收集客户反馈的食品安全信息，并及时处理与跟踪;
  4、负责对原材料、生产环节、成品的'检测，查问题，并提出改进措施;
  5、到所管辖门店进行食品安全方面的培训工作。
食品安全员岗位职责5
  1、对生产过程中出现的原辅材料、在制品、半成品及成品进行质量把关、鉴定，对不合格品进行评价，提出处理意见并落实;
  2、负责日常产品质量的.跟踪、监控及落实工作，以及现场人员形象、卫生管理;
  3、指导建立生产现场标准化，通过改善现场布局、设施、推行5S操作等规范操作，提高质量控制要求和能力;
  4、负责生产异常及客户投诉分析处理，跟进责任部门(人)落实整改，并对执行完成情况进行验证;
  5、协助开展食品安全相关培训工作，参与公司食品安全管理制度体系的建设;
食品安全员岗位职责6
  一、参与制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，参与实施食品质量安全管理体系，并对执行情况进行监督检查。
  二、监督检查并记录经营过程的经营规范和食品安全状况，并对检查中发现的不符合要求
的行为及时纠正并提出处理意见。
  三、对食品采购索证索票、进货查验、台账建立和仓储管理等食品安全管理制度落实情况进行监督管理。
  四、加强食品经营场所环境卫生、操作核管理规程及设施设备的清洗消毒的'检查。
  五、对不合格产品处置、产品召回进行管理。
  六、对食品质量安全检验工作进行管理。
  七、参与组织本单位从业人员开展食品安全法律法规和食品安全知识培训。

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