-SCD饮食疗法
所有的谷物，包括大米、面粉、玉米等主食，以及含淀粉的蔬菜，包括土豆，山药等，都是要严格禁止的。麦芽糖，蔗糖等也是不允许吃的。即时是少量摄入这种食物也会影响这一食疗的效果。除此之外，由于其他一些原因，还有一些食物是不允许的， 如我们常吃的大豆。那么允许的食物又是那些呢？肉类，蛋，大多数蔬菜和水果，坚果，自制酸奶，以及油脂。
蔬菜类
SCD食物列表
食物名称我尽量按我的理解翻译，以英文名字为准。翻译有错的请提醒我更正。
蔬菜
允许：
小青南瓜(acorn squash)，
法国洋蓟 (french artichoke)
芦笋（asparagus，新鲜或速冻，非罐头装）
九层塔（basil）
香叶（bay leaf）
甜菜（beets）
西兰花（broccoli）
小包菜（brussell sprouts）
冬南瓜（butternut squash）
酸豆（capers）
胡萝卜（carrots）
芹菜（celery）
芫荽叶（cilantro）
西葫芦（courgette，zucchini）
黄瓜（Cucumbers）
茄子（eggplant）
牡丹菜（kale）
泡菜（kimchi）
大葱（Leek)
生菜（lettuce，各种生菜）
夏南瓜（应该就是西葫芦瓜，zucchini）
洋葱（onions）
豆瓣菜，西洋菜（watercress）
龙蒿（Tarragon）
番茄（tomato）
蘑菇（mushrooms）
豌豆（peas）
辣椒（peppers，各种辣椒，甜椒）
菠菜（spinach）
各种青瓜（squash）
四季豆（string beans）
香菜（parsley）
南瓜（pumpkin）
某种辣椒(paprika)
花菜（cauliflower，有时不好消化，有进步后再尝试）
泡菜（pickles dill，不含不允许成分的可以）
黑萝卜（black radish，含纤维多，吃时必须小心跟缓慢）
酸菜（sauerkraut，高级阶段才可以吃）
大头菜（rutabaga，swede，含很多纤维，小心慢慢添加）
羽衣甘蓝（collard greens，在后期才可引进）
甜菜(chard, 腹泻跟肚子有气时不要吃)
西芹菜，芹菜根 （celeriac/celery root，富含纤维，必须慢慢吃）
包菜（cabbage，腹泻跟肚子有气时不要吃）
白菜（bok choy，腹泻跟肚子有气时不要吃）
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不允许：
洋菜（agar-agar），亦稱瓊脂、石花菜、大菜，有些商品亦寫作寒天（源自日文）、菜燕，
是一種含有豐富膠質的海藻類植物。被視為魚膠的代用品，常被用於沙律、大菜糕或果凍等甜品。
藻类(alage)
芦荟（aloe vera）
苋菜粉（Amaranth flour）
葛（arrowroot，富含淀粉）
菊芋，洋姜（Artichokes (Jerusalem) ）
秋葵（bhindi）
苦瓜（bitter gourd）
牛蒡根（burdock root）
罐头蔬菜（canned vegetables）
角豆树（carob）
豆薯，凉薯（jicama）
大头菜（kohlrabi）
葛根（kudzu）
红薯（yams）
丝兰根（yucca root）
罐头蔬菜（egetables canned）
木薯（tapioca）
芋头（taro）
球型萝卜（turnips）
土豆（potatoes）
欧洲防风草（parsnips）
红薯（sweet potatoes）
荸荠（water chestnuts）
肉类
SCD食物列表
食物名字以英文的为准。
允许：
培根(bacon,煎得很脆的培根肉一周可以吃一次。不含糖的培根肉不受这个限制)
牛肉（beef）
鸡蛋（eggs）
家禽（fowl，包括火鸡，鸡，鸭，鹅，鸽子，雉鸡等等）
火腿（ham，只用盐制作）
羊肉（lamb）
猪肉（pork）
猪皮（pork rinds）
家禽（poultry）
肉（meats，新鲜或是冷冻，无注入或处理过的）
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不允许：
腊肠（bologna，制作过程添加不允许物质）
热狗（制作过程添加不允许物质）
罐头肉（canned meats）
加工肉（processed meats，一般都添加了不允许物）
熏肉（smoked meats，除非能确保没加糖）
水果类
SCD食物列表
水果名字以英文为准。
允许
苹果（apple）
杏子（apricots）
牛油果（avocadoes）
各种莓类水果（黑莓，草莓，蓝莓等等）
香蕉（banana，必须成熟的，有黑点在皮上）
哈密瓜（Cantaloupe)
番荔枝（cherimoya）
樱桃（cherries）
椰子（coconut）
释迦（custard apple）
枣子（加州dates，必须松松的）
葡萄（grape）
柚子（grapefruit）
猕猴桃（kiwi fruit）
金橘（怎样自制直接吃的奶油kumquats）
柠檬（lemons）
青柠（limes）
油桃（nectarines）
橄榄（olives，不含不允许添加成分）
橙子（orange）
西瓜（watermelon）
蜜桔（tangerines)
芒果（mangoes）
各种瓜（melon）
木瓜（papayas）
桃子（peaches）
梨（pears）
菠萝（pineapple）
柿子（persimmons）
李子（plums）
无花果（figs，有人反应难消化，建议scd一年之后再尝试）
百香果（Passion Fruit）
梅干（prunes）
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不允许
罐头水果（canned fruits，无其他添加物质的罐头水果允许）
芭蕉（plantains）
海鲜类
SCD食物列表
食物名字以英文为准。
允许
各种鱼
生鱼片（sashimi）
贝类（shellfish）
凤尾鱼（anchovies）
罐头鱼（canned fish，罐头里是油或是水）
不允许
无
豆类
SCD食物列表
食物名字以英文的为准。
允许：没症状时可以试，干豆需要特殊处理＊后才可以吃
黑豆（black beans）
菜豆（haricot beans ）
芸豆（kidney beans ）
扁豆（Lentils ）
利马豆（lima beans ）
海军豆（navy beans ）
豌豆（split peas ）
＊特殊处理：
为了使豆类更容易消化，通常来说就是在做之前先泡一夜。
另外一个稍微复杂的办法就是先把豆子在开水中煮2到3分钟，然后盖上盖子，放一个晚上。 做之前过水洗以下。 这样子75%－90%的不好消化的糖分会溶解在水里。

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