冰激凌做法
冰激凌球
平均4.3分，基于 697位厨友评价
+1分  +2分  +3分  +4分  +5分 
材料
四个蛋黄、白糖、牛奶、汤勺
做法
1、把蛋黄加白糖打成乳黄
2、把牛奶加热
3、将加热的牛奶倒入1中
4、再将混合好的溶液倒入锅里煮一下
5、放到冰箱里，隔一小时搅拌一下
6、假如有大汤勺的话舀一下即可做成冰激凌球
自制水果味冰激凌
平均4.3分，基于 247位厨友评价
+1分  +2分  +3分  +4分  +5分 
材料
4个蛋黄，白糖，牛奶，汤勺，水果（按自己的口味买)
做法
1、 把蛋黄加白糖打成乳黄。
2、把准备好的水果榨成汁，加入白糖（可加可不加，一切合口味就行。糖的多少自己定）
3、把牛奶倒入做法（2）中加热。
4、将加热好的牛奶水果汁倒入做法（1）中。
5、再将混合好的溶液倒入锅里煮一下。
6、放到冰箱里，隔一小时搅拌一下。
7、假如有大汤勺的话舀一下即可做成冰激凌
无奶油懒人版冰激凌
平均4.2分，基于 857位厨友评价
+1分  +2分  +3分  +4分  +5分 
材料
蛋黄2个，白糖40克，牛奶200ml
做法
1、 蛋黄和白糖混合均匀。
2、加入牛奶混合均匀。
3、用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。
4、浆水浓厚（勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失）。
5、可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏。
2、 自制冰激凌
平均4.3分，基于 518位厨友评价
+1分  +2分  +3分  +4分  +5分 
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
材料
4个鸡蛋（仅蛋黄），2袋纯牛奶，2两白糖
做法
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
3、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
4、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
小诀窍
我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
自制冰激凌奶酪
平均4.3分，基于 423位厨友评价
+1分  +2分  +3分  +4分  +5分 
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！
怎样自制直接吃的奶油
材料
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）
3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
做法
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
by: meiyangyang  食谱号(88874) 阅读(89,708)  收藏(533)  留言(28)
苹果冰激凌
平均4.2分，基于 230位厨友评价
+1分  +2分  +3分  +4分  +5分 
材料
苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶
做法
1、将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状。
2、放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀。
3、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。也可以将煮好的混合液体冰冻后，倒入苹果中食用。
by: 小媚  食谱号(157040) 阅读(57,644)  收藏(308)  留
巧克力冰激凌
平均4.5分，基于 333位厨友评价
+1分  +2分  +3分  +4分  +5分 
材料
鸡蛋4个，4大勺糖，巧克力

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