⼴东除⼣有什么习俗
除⼣年夜饭是家家户户最在乎的聚餐，那么除⼣团圆饭有什么菜谱推荐?下⾯店铺为⼤家介绍⼀下，欢迎⼤家阅读。
除⼣是指每年农历腊⽉的最后⼀天的晚上，它与春节(正⽉初⼀)⾸尾相连。“除⼣”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除⼣的意思是“⽉穷岁尽”，⼈们都要除旧部新，有旧岁⾄此⽽除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的⼀个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中⼼。
⼴东除⼣习俗1、忌打碎器物
除⼣还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这⼀天打破碗碟杯盘，则意味着新⼀年会有“破运”。有时不⼩⼼在这天打碎杯盘，长辈会抓紧⽤红纸包起来并⼝念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。民间认为，将红纸包起来的碎⽚放在神案上数天，即可化解可能的灾难。所以，⼈们在除⼣这天为了博个好彩头，都会慎⾔谨⾏，以求得⼀个吉祥如意年。
⼴东除⼣习俗2、贴春联
春联，也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对⼦”，属于楹联的⼀种，是⼀种独特的⽂学形式。这副世界上最早的春联，“三阳始布，四序初开”记载在莫⾼窟藏经洞出⼟的敦煌遗书上，撰联⼈为唐⼈刘丘⼦，作于开元
⼗⼀年(723年)。百姓春节贴春联的民俗从明代才开始盛⾏，潮流发源地是南京。现在江南地区百姓讲究在⼤年三⼗上午贴春联。
⼴东除⼣习俗3、贴年画
年画，和春联⼀样，起源于“门神”。随着雕板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，⽽渐渐把财神请到家⾥，进⽽在⼀些年画作坊中产⽣了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五⾕丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩⾊年画，以满⾜⼈们喜庆祈年的美好愿望。
⼴东除⼣习俗4、贴窗花
在民间⼈们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸--窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节⽇⽓氛，也集装饰性、欣赏性和实⽤性于⼀体。剪纸在我国是⼀种很普及的民间艺术，千百年来深受⼈们的喜爱，因它⼤多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张⼿法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节⽇装点得红⽕富丽。
⼴东除⼣习俗5、贴福字
春节贴福字，是中国民间由来已久的风俗。春节贴“福”字，寄托了⼈们对幸福⽣活的向往，也是对美好未来的祝愿。“福”字究竟该怎么贴没有统⼀的标准。
守岁什么意思 ⼴东除⼣习俗6、零点必须回家
团圆的年夜饭在⼀⽚欢声笑语中吃完，⼀家⼈就会围坐在电视机旁收看春节联欢晚会，或者到亲戚家串门聊天，但必须在零点前回到家。⼀到零点，⼀家⼈要全部在家“守岁”，当钟表的指针⾛过12点后，⼈们就会燃放早已准备好的鞭炮，庆祝新年的到来。
⼴东除⼣习俗7、燃爆⽵
中国民间有“开门爆⽵”⼀说。即在新的⼀年到来之际，家家户户开门的第⼀件事就是燃放爆⽵，以哔哔叭叭的爆⽵声除旧迎新。其起源很早，⾄今已有两千多年的历史。放爆⽵可以创造出喜庆热闹的⽓氛，是节⽇的⼀种娱乐活动，可以给⼈们带来欢愉和吉利。
⼴东除⼣习俗8、年夜饭
除⼣夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，⾄少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北⽅⼈常常在饭桌中间设置⽕锅，因此也称围炉。
北⽅⼈年夜饭的菜⾊中常包括⽔饺、鱼、年糕、长年菜等。因为⽔饺状似⾦元宝，有富贵之意；鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同⾳，有“年年有余”的吉祥意思；年糕则有“年年⾼升”之意；吃长年菜则有长寿的意涵。华南则多有鸡、烧⾁、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐⾳。江南
的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅。
按照⽼礼，除⼣夜传统的座次是“尚左尊东”、“⾯朝⼤门为尊”。年宴的⾸席为辈分最⾼的长者，末席为最低者。如果是请客，⾸席为地位最尊的客⼈，主⼈则居末席。⾸席未落座，其余都不能落座，⾸席未动⼿，⼤家都不能动⼿。
⼴东除⼣习俗9、不汲⽔
过年有“不汲⽔”的禁忌，家有⽔井的⼈家要在除⽇黄昏前“封井”，给⽔井加上⽊盖，供奉糕点以后焚⾹拜祭，三⽇后⽅可开盖复⽤。
⼴东除⼣习俗10、祭祖
祭祀祖先是除⼣的第⼀件⼤事。在我国很多地⽅，这⼀天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃⾹烛，家长率领⼦孙们叩拜。北⽅⼀些地⽅的农村还会在家中焚烧纸钱。⼤年三⼗傍晚时分，在祖宗像前点上⾹烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家⼈举⾏隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位先⼈⽤过年夜饭之后，⼈们才开始享⽤。
⼴东除⼣习俗11、压岁钱
古⼈对压岁钱⾮常讲究。所⽤铜钱要⼤钱、新钱，再⽤红绳穿成各种形状。有的穿上百枚铜钱，取其“长命百岁”之意；有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。除了长辈送⼩⼉“压岁钱”之外，有的地区还有送“压岁果”的习俗。除⼣夜，长辈会把橘⼦、荔枝等⽠果放在⼩孩枕边，取“吉利”寓意来祝孩⼦来年⼤吉⼤利。随着时代的发展，现在的“压岁钱”更为直接纯粹，⼀般都⽤精致的红包装上红红的票⼦，然后分给孩⼦，讨个红红⽕⽕的好彩头。
⼴东除⼣习俗12、踩岁活动
除⼣夜，我国民间还要举⾏踩岁活动，即在院内将芝⿇秆粘上⽤黄纸卷成的元宝形，攒成⼀捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家⼈⽤脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借⽤芝⿇开花节节⾼之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的⼀年的祝福和祈盼。
⼴东除⼣习俗13、守岁
除⼣夜守岁也是⼀项流传久远的习俗，早在西晋《风⼟记》中就有明确记载：“终夜不眠，以待天明⽈守岁。”传说守岁是为了防⽌⼀种独⾓兽的侵害，⽽这种独⾓兽最怕⽕光、红⾊和声响，所以⼈们就在除⼣夜穿红⾐、点红灯、贴红纸、放烟花炮⽵，焚⾹祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”习俗。《帝京岁时纪胜》记载：“⾼烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名⽈守岁，以兆延年。”
许多地⽅也称除⼣夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，⽆论⼤⼈抑或是⼩孩，都要说吉祥话，不可说晦⽓话、脏话和不敬之语，否则⼀年都要倒霉。因此，欢欢喜喜、和和⽓⽓、团团圆圆，是除⼣夜的最⼤主题。
⼴东除⼣习俗14、开灯睡觉
除⼣晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初⼀天亮才能关灯。除⼣整个晚上，家⾥⼀般都不关灯，特别是供养祖先的屋⼦更是不能关灯。
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