研究生食品科学与工程类授予农学学位的专业
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研究生食品科学与工程类授予农学学位的专业
一、引言
在当今社会，食品科学与工程作为一个重要的学科领域，扮演着不可或缺的角。研究生食品科学与工程类专业以培养具备扎实的农学基础知识和先进的食品科学与工程理论技术知识的学术人才为目标，为我国食品产业的发展注入了源源不断的动力。
二、专业课程设置。
1. 基础课程。
  农业基础知识。
  食品化学基础。
  食品工程基础。
  生物学基础。
2. 专业核心课程。
  食品加工工艺学。
  食品安全与卫生。
  食品质量检测与控制。
  食品微生物学。
3. 选修课程。
  食品包装与储运。
  食品工业节能与环保。
  食品生物技术。
  食品营养学。
三、实践教学安排。
1. 实验课程。
  食品化学实验。
  食品工程实验。
  食品分析实验。
  食品加工实验。
2. 实习环节。
  食品企业实习。
  食品科研院所实习。
  食品检测机构实习。
  食品行业协会实习。
四、科研与创新。
1. 科研方向。
  食品加工工艺优化。
  食品安全控制技术。
  食品功能性成分开发。
  食品新产品研发。
2. 科研项目。
  国家级科研项目。
  省部级科研项目。
  企业合作科研项目。
  学术论文发表。
五、就业与发展。
1. 就业方向。
  食品生产企业。
食品科学与工程专业就业前景
  食品科研院所。
  食品检测机构。
  食品行业管理部门。
2. 发展前景。
  参与国家食品产业制定。
  从事食品生产技术管理。
  从事食品安全监测与管理。
  从事食品新产品研发。
结语
研究生食品科学与工程类授予农学学位的专业，旨在培养具备扎实的理论基础和实践技能的食品科学与工程专业人才，为我国食品产业的发展和创新注入新鲜血液，为我国食品安全与
质量保障提供坚实的人才支持。

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