瓶装红酒保质期多久整理
瓶装红酒保质期多久整理
    瓶装红酒保质期多久
    瓶装红酒一般可以放3到5年。红酒是没有明确的保质期，酒瓶酒标上的保质期是由于国内食品平安规定而标注上去的，一般为5-10年不等。瓶装的红葡萄酒有最佳的适饮期——3到5年左右，瓶装红酒放置太久会失去原来的口感和风味。
    瓶装红酒保质期多久
自制葡萄酒保质期    瓶装红酒是没有明确的保质期，酒瓶酒标上的保质期是由于国内食品平安规定而标注上去的，一般为5-10年不等。瓶装的红葡萄酒有最佳的适饮期——3到5年左右，瓶装红酒放置太久会失去原来的口感和风味。
    有人说酒的保质期一般有3年、5年，也有许多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。这是由于之前有关法律规定必需在标签上注明保质期，所以为了迎合我国的特，也考虑到我国消费者的购买习惯才这样标注的。
    葡萄酒真正的“保质期”，我们叫做生命曲线，不是抛物线型，也不是正态分布型，而是类似微生物的生长曲线，有一个很快的进展期，然后进入巅峰期，最终走向下坡路的年轻期。当葡萄酒步入成熟期，可持续几年或几十年，但酒体会越来越脆弱，因此，对存放的环境要求更高，假如储存不当会加速年轻。葡萄酒在成熟期时的葡萄酒味觉质量最佳，售价最贵。假如过了成熟期，酒质渐渐走向衰退，直到一文不值。
    瓶装红酒保存方法
    酒架储存
    对于一般的家庭来说，购置一个家用型木质酒架很有必要。
    第一，酒架最好直接放置在地面上，由于这样空气流通较顺畅，气温相对较低。
    其次，避开阳光和强灯光照射，由于紫外线会使红酒氧化变质，而太强的灯光则会使红酒受热而变质。
    第三，酒架的设计必需稳，避开靠近洗碗机、洗衣机、空调压缩机等，同时要避开靠近热
源。第四，选用木质酒架，由于它和软木塞相近的材料特性，能够显现出贮存条件的好坏，便于查看酒品。
    酒柜储存
    对于那些常常喝酒，且持有许多红酒的人来说，藏酒柜变成一个很好的选择。
    第一温度，红酒的标准贮存温度是干红在摄氏12度左右，干白在摄氏13度-20度。由于红酒主要成分是水，越低的保存温度对于侍酒时达到最佳饮用温度反而不利，所以保持在肯定温度线以上(一般是摄氏5度以上)也是一个很重要的标准。而对于红酒而言，恒温很重要，由于温度变动会促使酶不断的激活，从而影响红酒的品质。
    其次湿度，红酒的标准贮存湿度是55%-65%，过高会导致软木塞腐烂，红酒膨胀，影响品质。过低导致氧气以进入瓶内，使红酒氧化。
    所以温度恒定，湿度恒定成为红酒保存中一个重要的要求，而藏酒柜是实现这一目标的最佳选择。好的藏酒柜能够完成这一系列要求，能够保证红酒在长时间内都不会发生大的变化。
    酒窖储存
    酒窖能够实现和红酒原产酒窖一样的环境，通风，温度恒定，湿度相对合适，避光。但是这不是一般人能拥有的，它需要大量的资金投入。酒窖储存的平均温度华氏55度，更低的温度不会损害您的红酒，但将其进展缓慢。还要选择适当的冷却装置，在你的酒窖存储的抱负湿度60-70%。此外，抱负的长期贮酒应避开高温，直射光与振动。
    说完放置的工具以后，红酒放置的方向也很重要，一共有三种，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。由于平放是占用空间最小和最简单保存的角度，软木塞也能够保持适当的潮湿。倒置的缺陷在于红酒瓶最脆弱的地便利是瓶颈，在取用红酒的时候经常会因此而打碎红酒。
    更需要留意的是红酒自然氧化排出的气体会聚集在瓶口，而给开瓶带来麻烦。而直放的缺陷是在于假如需要长期贮存，软木塞会因此而渐渐干燥收缩，从而使外界的氧气有可能进入红酒瓶内。
    从酒瓶开启的那一刻起，空气就开头和酒发生反应，假如知道不能喝完，须再塞入软木塞
并尽快将酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏几个小时。若存放时间过长，则葡萄酒的品质就会受到影响。
   
 
 
   
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