红酒储存时间
种类 年限

普通的尔多红白葡萄酒 2 - 10年

标识为Grand Vin的波尔多高等级红葡萄酒（注:有些可以保存百年以上） 4 - 20年

勃艮第白葡萄酒 2 - 6年

宝祖利红葡萄酒 3月 - 3年

普通的罗讷河谷红葡萄酒 1-4

高登记的罗讷河谷红葡萄酒 4-10年

阿尔萨斯葡萄酒 2 - 6年


香槟酒（注:通常，香槟的发酵在售卖前已全部完成，没必要在酒窖存贮了。）3-5年
法国法律将法国葡萄酒分为4级：

1.法定产区葡萄酒 AOC

2.优良地区餐酒 VDQS

3.地区餐酒 VIN DE PAYS

4.日常餐酒 VIN DE TABLE
最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区+Controlee，

次低级是次产区名AOC：如Appellation+MEDOC次产区+Controlee


较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MARGAUX村庄+Controlee

最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee

要了解法国葡萄酒，请记住法文词"城堡"CHATEAU，也可译为"酒庄"。
法国葡萄酒的好坏鉴别
葡萄酒酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份。它与装瓶年无关。
葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。
例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，91和92年的葡萄就不够甜，葡萄皮薄，葡萄酒酿造后，其单宁含量明显不足而口感差。
自制葡萄酒保质期葡萄年好坏还取决于冬春气候和阳光等......
同一葡萄年对不同地区可能好坏差异，要根据葡萄酒所属地区来查年份表。

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