【奶香玉米面馒头】
主料：玉米面200克、面粉300克、鸡蛋一只、牛奶或水270克（10个剂子）。
辅料：白糖20克、酵母5克。
【玉米面饼】
主料：玉米面与白面4：1、牛奶1袋
辅料：白糖1大勺、鸡蛋1只、酵母3克，呈稀糊状烙。
【玉米面花卷】
主料：玉米面7０克，面粉120克。
辅料：白糖2克、黑芝麻40克、酵母3克、温水130ml。
【玉米面发糕】
主料：玉米面100克、面粉200克、鸡蛋一只、鲜奶200克。
辅料：白糖15克、酵母3克、泡打粉2克。
【玉米面发糕】
原料：面粉７００克、玉米面３００克、酵母１０克、泡打粉１０克、糖２００克、水５００克。
【松软玉米菜团】
主料：细玉米面1、豆面0.5、白面0.25、粗玉米面1、1斤放7两水。
辅料：白糖2勺、酵母1勺。
或：一份豆面、三份玉米面、四份面粉。
【奶香玉米小窝头】
主料：玉米面200克、面粉200克、鸡蛋一只、温水100克。
辅料：白糖20克、酵母4汤勺、葡萄干1把。
【玉米面窝头】
主料：玉米面160克、山药50克。
辅料：红枣8克、白糖15克。
【玉米面粗粮包】
主料：玉米面60克、高筋面粉200克、鸡蛋一只、奶粉20克。
辅料：白糖40克、酵母5克、黄油15克、食盐3克、水95克。
※揉长条斜滑，刷蛋液，烤箱预热180度，15分。
【玉米面饺子】
主料：细玉米面200克（烫） 、饺子粉50克、肉馅200克、青椒1个。
辅料：虾皮(30克)、 清水200克 葱姜末1大勺。
【玉米面面条】
主料 玉米面粉100克、沸水100克面粉400克、鸡蛋一只。
辅料：盐少许、干粉适量
【牛肉芹菜包子】
主料：面粉500克、水260克（面粉300克、水170克）。
辅料：白糖3克、酵母5克、牛肉350克、芹菜350克、海米30克、大葱2棵、拉油适量、精盐适量、味精适量、老王头姜粉适量。
【芝麻酱】
主料：白芝麻250克、花生仁(炒) 250克。
辅料：橄榄油5克。
【草帽饼】
主料：面粉10克、水325克、盐少许。
辅料：油适量。
【蝴蝶卷】
主料：面粉500克、酵母5克、泡打粉3克、温水250克。
【香酥小麻花】
主料：中筋面粉150克、鸡蛋1个、油40克、温水25克、酵母1.5克、白糖20克、小苏打1.5克、盐2克。
【软麻花】
原料：面粉500克、酵母5克，泡打粉3克，盐3克，改良剂3克， 糖100克，黄奶油4０克，温水4００克。
【迷你小油条】
原料：中筋面粉300克、鸡蛋一只
辅料：酵母45克，砂糖20克、黄油25克、温水140克。
【油条】
原料：高筋面粉200克、鸡蛋一只、牛奶160克、盐4克、无铝泡打粉3克、小苏打1克、拉油20克。
【糖合面烧饼】
主料：面粉５００克、酵母4克、泡打粉１克、小苏打2克、白糖100克、温水300克。
【春饼】
主料：面粉５００克、水300克、油少许、盐少许。 烫三分之二面。
【特糖饼】
原料：面粉５００克、白糖150克、油１两、水350克。
制法：１：和面，烫五分之二，剩下的用冷水和面。 ２：饧面（２０分钟以下） ３：搓条
下剂 (水剂２.２---２.３两） ４：擀片撒糖馅（刷油撒糖） ５：成型（松盘） ６：烙（炉温２００度） 注意：（烙制金黄马上出锅）。
【烙盒子】
原料：面粉：５００克，水：270克，盐：少许。 馅料：芹菜，大头菜，素肉，盐，佐料油（拌馅，先放油，后放其它）。烫三分之二面（必须凉透再合面），余下的用凉水和面。
【手擀面】
原料：面粉５００克，盐，碱各少许，水２２５克（加温水）。
【麻团】
原料：糯米粉５００克、水２５０克（温水）、白糖８０克、泡打粉5克、糖馅１００克、芝麻１００克。
【纯碱馒头】
原料：面粉５００克、面肥５０克、温水２５０克、碱5克。
【豆沙包】
原料：面粉５００克、酵母５克、泡打粉３克、温水２５０克、豆沙馅一袋(炒沙）。
【汤圆】
原料：糯米粉５００克（水磨糯米粉）、水８两左右。（元宵----用江米面） 馅：（五仁馅、黑芝麻馅、豆沙馅）等，（必须是炒熟的，用砂糖做馅），（芝麻必须磨碎）。
【筋饼】
原料：面粉５００克、盐少许，水６.５两（温水）。
【发面饼】
原料：面粉５００克（先拌匀泡打粉和面）、酵母５克、泡打粉３克、白糖５０克。
【三鲜疙瘩汤】
原料：面粉５００克、水40克。
【油炸糕】
原料：糯米粉５００克、白糖50克、泡打粉1克、温水40克，酵母3克、 拉油75克，豆沙馅一袋。
【馅饼】
原料：面粉５００克、盐少许、水35克，馅（随意）。
【发面馅饼】
面粉200克、鸡蛋一只、小苏打3克、酵母3克、白糖少许、一小勺盐，一边加水、一边搅成絮状。
【开口笑】
原料：面粉５００克（中筋面粉）、白糖１５０克、饴糖１００克、麻仁１００克、花生油２５克、水适量（温水20克）、小苏达、桂花酱少许。
春饼的面怎么和【水饺】
原料：面粉５００克、水22.5克，盐少许。
【馄饨】
原料：面粉５００克、素肉２００克（30克水）、紫菜、香菜、鲜汤，香油、酱油、姜、凉水碱适量，或（滴几点料油）。
【家常饼】
原料：面粉５００克，盐少许，水30克。 制法：１；和面（汤面三分之一，余下用冷水和面）。
【电饭煲做蛋糕】
电饭锅做蛋糕
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