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摘要
“快餐文化”是随时代发展和人们生活水平变化而生成的现象。近年来，市面上涌现出各类各样的快餐店，而许多具有口碑及历史悠久的大众快餐品牌，由于品牌形象的陈旧或单一逐渐失去了市场竞争力。也有一部分良好口碑的快餐品牌对品牌视觉形象设计完成了美化和改造，满足了现代消费市场的需求。
本研究通过调查和分析数据，探究大众快餐店的品牌形象改造设计的方式与方法，优化提升大众快餐店的视觉形象，让其保留具有地域特、物美价廉的口碑与情怀，在市场竞争中更好地经营和发展。
最后，根据论文研究的方向，以中山快餐品牌“满足面”品牌为例，发展品牌视觉形象革新设计实践，进一步探索论文理论成果的可行性。
关键词：大众快餐视觉形象品牌再设计
Abstract
"Fast food culture" is a phenomenon with the development of The Times and the change of people's living standard. In recent years, a variety of fast food restaurants have emerged in the market, while man
y popular fast food brands with a long history and reputation have gradually lost their market competitiveness due to the stale or single brand image. There is also a part of good reputation of fast food brands to brand visual image design completed beautification and transformation, to meet the needs of the modern consumer market.
Through the investigation and analysis of data, this study explores the ways and methods of brand image transformation design of mass fast food restaurants, optimizes and improves the visual image of mass fast food restaurants, enables them to retain the regional characteristics, high-quality and inexpensive reputation and feelings, and better manage and develop in the market competition.
Finally, according to the research direction of the paper, the paper takes the zhongshan fast food brand "meet the face" brand as an example, develops the brand visual image innovation design practice, and further explores the feasibility of the theoretical results of the paper.
Key words：M ass fast food Visual image Brand redesign
目录
1.诸论
1.1 研究背景与意义
1.1.1 研究背景
“快餐文化”的概念，最早是由国外引进。在当代商品社会和高科技更新换代的同时，也让快餐文化获得快速的延伸。我国大众化餐饮的蓬勃成长，是以“八项规程”和“六项禁令”奠基了良好的时代背景为前提。目前在餐饮行业中，大众餐饮比较亮眼，尤其是快餐店，其快捷、便利、标准化等特点受到了消费者的青睐。
1.1.2 研究目的和意义
近年来，市面上涌现出各类各样的快餐店，而一些由于品牌形象陈旧或单一但具有口碑的陈年快餐店逐渐失去了市场竞争力。当前，即使有学者针对中式快餐的产业化发展研究、快餐品牌营销策略研究进行分析，而缺少针对大众快餐品牌在视觉形象设计的创新研究。因此，调查分析大众快餐品牌在视觉传播上的问题，基于品牌形象改造对大众快餐品牌重塑的影响，提出对大众快餐品牌视觉形象设计对品牌生长的重要性的相关研究具有重要意义。本研究通过调查和分析数据，探究大众快餐店的品牌形象改造设计的方式与方法，优化提升大众快餐店的视觉形象，让其保留具有地域特、物美价廉的口碑与情怀，在市场竞争中更好地运营和开展。
1.2 国内外相关研究综述
1.2.1 国外研究现状
关于对视觉传达的研究，国外学者染指相对较早，能考虑到中西方品牌经营的差异，和品牌文化形象对品牌成长的重要性。
在整理阅读国外文献中，国外学者并无系统地钻研中式快餐在国外的开展状况。他们对中式快餐的研究，仅集中于三个方向。一是深化研讨快餐业开展标准化饮食的蹊径，二是关联产业化出产方向，三是推行连锁管理和形成一套完整的学说体系。学者在文明交融的角度上，研究剖析中式快餐在美国的开展情况，例如作者选择一个文明交融的大背景下，将中式快餐在美国的开展放入其中，论述了中餐是如何逾越了文化阻滞，从而融入美国社会的发展。在此研究中，中餐不只是一个载体，更是一个推动器，让学者们深化探讨文化交融和跨文化交际。
由此可见，国外对于中式快餐的研究上，会偏向于中式快餐在外国市场的经营、中西方快餐品牌经营的差异和策略营销方面，而缺少在视觉形态上快餐品牌形象生长的深入研究。
1.2.2 国内研究现状
国内的研究主要集中于品牌的经营策略和产业化发展对品牌的影响，部分学者也对彩元素的视觉传播研究有所探讨，但以品牌视觉形象设计为出发点来钻研的较少。目前在大众快餐的领域研究上，仍缺乏
对其深度的比较探讨，包括快餐、中式快餐、大众快餐三者的关系与界定的分析。深度钻研和挖掘大众快餐文化，对于大众快餐品牌尤其是传统快餐品牌店的视觉形象设计具有极强的现实意义，优秀的快餐品牌不仅要有先进的营销手段，特的品牌视觉形象设计也是其在市场竞争中获得重要地方的重要砝码。
1.3 研究内容
（1）借鉴国内外成功的品牌革新案例，从视觉传达设计的角度出发，探究大众快餐店的品牌形象改造设计的方式与方法，研究“满足面”大众快餐品牌的视觉形象再设计与宣传的问题，结合视觉传达设计理论知识和创新模型进行分析研究。
（2）结合优秀案例分析研究提出传统快餐店的品牌视觉改造的方法。
（3）以中山市快餐品牌“满足面”为例，进行品牌的视觉更新实践设计，一定程度上证明本文研究成果具有实践性。
1.4 研究方法
文献研究法：即便国内外学者曾对快餐行业的开展拥有全面的钻研和剖析，但专门针对大众快餐的品牌视觉形象设计研究少之又少，甚至缺乏对大众快餐准确的概念分析。所以只能拔取部份较为相似的内容
来鉴戒。
个案钻研法：收集国内外的成功品牌改造案例，对此进行分析与研究比较，来总结和提取设计方法。
查询观察法：在实际的设计部份对拔取的快餐品牌进行体系的开端了解和钻研，经由网络收集相关干的文字、图片、视频等资料，举行实地考察，整理剖析，确定设计偏向。
1.5 创新思路
快餐的饮食文化是一个布满历史痕迹的文化领域，随生活节拍越来越快，人们更加甘愿选择快餐店，从这一点看，应当利用中式大众快餐来继承和发展中国的饮食文化，经由对品牌视觉形象的设计，来宣传中国特的快餐小吃，让人们乐于接受它们，让大众快餐文化具有本身光鲜的艺术特和独特的文化底蕴。
品牌形象的重要性此研究的创新之处在于调查分析大众快餐品牌在视觉传播上的问题，基于品牌
形象改造对大众快餐品牌重塑的影响，我将对大众快餐品牌形象设计分析、整合、概括、提炼，希望能提升其文化底蕴和地域特，更好地重塑大众快餐品牌的视觉形态。
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