立冬吃什么风俗食物_南方立冬的风俗吃什么整理
到了节气（立冬）吃什么风俗食物有助于进补呢?南方立冬的风俗吃什么?下面是我整理的立冬吃什么风俗食物，以供参考，欢迎大家（保藏）并共享哟!
立冬吃什么风俗食物?
1、吃饺子：老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”在京津地区，人们有立冬吃饺子的习俗，有的还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，水饺形状似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
2、吃生葱：南京有句（谚语），“一日半根葱，入冬腿带风”。一立冬，老南京人就特殊留意吃生葱了，以反抗南京冬季湿寒，削减疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。
3、吃甘蔗、炒香饭：在福建、潮汕，民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，因此冬要吃甘蔗、炒香饭。“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，不仅可以爱护牙齿，还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人“补冬”的食物之一。
4、吃羊肉：在宝岛台湾，立冬有吃肉进补的习俗。立冬当天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。很多家庭还会自己炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
南方立冬的风俗吃什么?
1、糖醋带鱼
糖醋带鱼可以说是南北方都有的菜肴，但是南方人选择在立冬的这一天吃糖醋带鱼，可见带鱼的养分价值比较高。糖醋带鱼是中国的传统美食，使用深海的野生带鱼味道最好，口感酸甜，大人和小孩都很喜爱吃。
2、清炖麻油鸡
清炖麻油鸡是一道汉族风味名菜，应当属于川菜系列，主要用的是鸡腿肉，加入芝麻油烹制而成 麻油鸡肉质细嫩，味道鲜美，还有芝麻油的香味，引得人们食欲大增。
3、吃饺子
吃饺子立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。一来立冬这天改善一下生活，而“好吃不过
饺子”;二来饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。有些地方要吃倭瓜饺子，夏天买的倭瓜经存放后做饺子馅，味道既与大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，蘸醋加烂蒜吃，别有一番味道。在吉林，立冬的法规是吃水饺，由于水饺形状似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬之交。
立冬必吃十大食物
1
板栗
养分功效：当气候开头转凉时，人们体内的气血也开头收敛，而在这个季节内，吃栗子进补最为合适。这是由于栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特殊适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
立冬北方吃什么 养生吃法：栗子作为一种美味的干果，不论生吃还是炒、蒸、煮、炖，都有很好的风味。
但是，我们在选择糖炒栗子时，最好不要选择开口的栗子，由于炒栗子时锅里的砂和糖在高温时会生成焦糖，时间长了会变成黑，开口的栗子简单粘到这些有害健康的黑焦糖。
2
梨
养分功效：梨是冬天最为常见的一种水果，中医认为，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，吃梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最相宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为相宜。
养生吃法：梨生吃即可，假如胃不好的话，可以蒸熟了吃。熟吃梨也能起到清热止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保证足够的养分摄入。
3
鲜枣
养分功效：立冬以后，人们会长期处在室外寒冷和室内暖和的交替环境中，简单导致免疫力下降。此时，不妨吃点应季的冬枣，能够为机体补充提高免疫力的维生素C。由于冬枣的维生素C含量尤其丰富，达352毫克/100克，是苹果的70倍，梨的100倍，有“活维生素丸”之美誉。缓解压力可每天吃3至5颗鲜枣。
养生吃法：鲜枣洗洁净直接入嘴就吃，但蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
4
苹果
养分功效：立冬节气干燥，吃苹果是润燥的好（方法）。苹果含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，苹果还富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。
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