立冬节气饮食要点
立冬节气饮食要点
立冬节气是冬季的第一个节气，标志着冬季的开始。在饮食方面，立冬节气有以下要点：
1. 增加热量摄入：冬季天气寒冷，人体需要更多的热量来保持体温。可以适当增加主食、油脂、肉类、蛋类等食物的摄入，以提供足够的热量。
2. 补充维生素：冬季天气干燥，人体需要更多的维生素来保持皮肤、黏膜的完整性和弹性。可以多吃一些富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类等。
3. 增加苦味食物：冬季是肾气旺盛的季节，多吃苦味食物可以补益心脏，增强肾脏功能。常用的苦味食物有槟榔、橘子、猪肝、羊肝等。立冬北方吃什么
4. 少吃咸味食品：冬季肾功能旺盛，多吃咸食品会损害心脏，减弱心力，影响人体健康。要少吃咸味食品，以防肾水过旺。
5. 增加热汤茶饮：冬季天气寒冷，可以多喝一些热汤茶饮来保暖。例如，羊肉汤、牛肉汤、姜母鸭汤等。
6. 适当增加温热食物：冬季宜适当增加温热食物的摄入，以取阳生阴长之义。例如，狗肉、羊肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
7. 补充富含钙和铁的食物：人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血。

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