西方万圣节为什么喜欢用南瓜
西方万圣节为什么喜欢用南瓜
西方万圣节用南瓜是为什么?
10月31日是西方国家的传统节日。南瓜在万圣节扮演着重要的角。南瓜灯和吃南瓜派是万圣节的传统习俗。
万圣节为什么用南瓜?公元前5世纪，爱尔兰的凯尔特人认为每年的10月31日是一年中闹鬼最厉害的日子，于是当时的占卜者会施巫术以驱赶据说在四周游荡的妖魔鬼怪。后来在中世纪，人们改为穿上动物造型的服饰，戴上可怕的面具在万圣节的前夜驱赶黑夜中的妖魔鬼怪。一般万圣节的装饰都以黑和橙为主，碰巧十月末正是橙的南瓜丰收期，于是南瓜便成为万圣节的主角之一。
南瓜灯：万圣节的大象
每当万圣节到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样——奇异的“杰克灯”和“表演魔术或者给糖果”的恶作剧。
“杰克灯”的外观非常可爱，方法非常简单。清空南瓜，然后在外面刻上微笑的眼睛和大嘴，在南瓜里插一支蜡烛并点燃。人们可以在很远的地方看到这张迷人的笑脸。这是孩子们最喜欢的玩具。
万圣节为什么用南瓜灯?用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统，其历史也可追溯到爱尔兰。传说有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。于是，杰克和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜灯的由来。
教你如何制作南瓜灯：选择一个重达20公斤的大南瓜。它圆润饱满，泽鲜艳，非常适合制作南瓜灯。首先，选择表面较好的一面作为正面，并用油笔绘制鬼脸图案。然后用小刀将顶部的部分切除，取出果肉和子，用勺子刮内壁。然后是技术活动的一部分，用切肉刀和一把称手的小刀雕刻南瓜。雕刻完成了。它是白天的装饰品，晚上的蜡烛是一盏灯。
万圣节南瓜食品
“万圣节，吃南瓜。”南瓜也是万圣节的节日食品，尤其是在美国。南瓜派是美国南部从深秋到初冬的传统家庭甜点。它通常被吃掉，尤其是在万圣节前后。它已经成为一种及时的食物。此外，南瓜干种子经常被用作万圣节的食物。
南瓜营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分，且
脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果胶有极强的吸附性，能清除人体内的有害物质，提高人体抵抗力。
南瓜成熟度不同，营养成分也略有不同。老南瓜的碳水化合物含量远高于小南瓜，胡
萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也较高。老南瓜尝起来又香又甜。它适合做食物。
嫩南瓜的特点是水分高，维生素C含量高，口感清脆，更适合油炸。糖尿病患者应优先选
择嫩南瓜。
根据口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟
捣烂拌面粉制成糕饼、面条等，还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片，荤、素炒食，还
可做汤、作馅。
1.南瓜黑豆汁炖排骨
原料：南瓜、排骨、李锦记香辣豆豉酱、料酒、生抽、蒜。
做法：将排骨切成块，用水和一小匙淀粉浸泡20分钟，去除血迹，沥干水分。南瓜
去皮切碎，大蒜去皮切碎。用高火加热锅，将排干的排骨放入锅中，用低火慢慢煎，直到
油稍微溢出，然后加满。在火锅里放少量大蒜油，然后在锅底放少量大蒜油。转火，将排
骨和南瓜放入锅中，翻炒均匀，倒入料酒，将南瓜和排骨充分翻炒至料酒蒸发。倒入李锦
记辣酱，搅拌均匀。把开水倒进锅里。水的量和锅里的食物一样。用大火煮沸，用小火慢
炖20分钟。倒入生酱油调味，然后加入适量盐调味，然后用大火收集汁。
2、咸蛋黄焗南瓜
材料：300克南瓜、3个咸鸭蛋黄、一段葱、1/4茶匙盐和1汤匙油。
做法：南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝；咸鸭蛋黄用勺子碾碎；锅中油热至七
成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸
鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。
3.大麦南瓜粥
原料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。清水、冰糖。
练习：将大米和约伯的眼泪提前浸泡5小时。把南瓜去皮切成丁。把锅里的水烧开，
放入米饭和约伯的眼泪，用高火煮，然后用低火慢煮1小时。然后加入南瓜丁，煮至粥微黄，放入糖，关火。
4、南瓜饼
原料：南瓜300克，糯米粉300克。100克调和油、20克奶粉和40克蜂蜜。
做法：南瓜洗净削皮，上笼蒸软，捣成泥。加入蜂蜜、奶粉，搅拌均匀，静置放凉。待南瓜泥放凉后，一点一点加入糯米粉，搅拌均匀。静置30分钟。将成型的南瓜面团捏成喜欢的形状，放一旁待用。锅内加入调和油，油开后转小火，放入成型的南瓜面团，慢煎至熟。
5.蓝莓南瓜万圣节是哪个国家的重要节日
原料：南瓜200克、蓝莓酱50克。薄荷叶、蜂蜜。
做法：将南瓜去皮切块，蒸后压入泥中，放入蜂蜜中，搅拌均匀，放入盘中，压实，然后倒置切成方块。顶部涂上蓝莓酱，饰以薄荷叶。

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