厨房美食菜谱:玫瑰鱼的做法
厨房美食菜谱：玫瑰鱼的做法
平时有时间的话很喜欢做些花式菜，一块鱼柳，开动脑筋，切一片片然后像做花那样将鱼片层层叠起，就是一朵漂亮的花了，再用茄汁做调料，淋上做好的花朵上，一款既能吃又能欣赏的家庭宴客菜，当我们宴请朋友到家品尝我们做的家庭美食时，朋友们的赞赏惊喜会让我们信心十足，心情特好。据有关调查显示，人的心情很影响寿命哦。所以，多做些美味好吃的，有空在朋友面前露一手，呵呵，心情自然开心快乐啦。  食材  主料：  急冻鱼柳400g          油适量  盐适量小炒玫瑰肉  茄汁适量  醋适量  白糖适量  生粉适量      步骤  1.准备急冻鱼柳，用清水泡浸之后用厨房用纸吸干水份。  2.将鱼柳用刀斜切薄片。  3.将鱼片一片片卷起成一朵花。  4.然后用牙签固定。  5.将做好的花用生粉洒在表面上。  6.电炸锅热油将做好的花轻轻放入炸直至熟了捞起。  7.炸好的玫瑰鱼花。  8.准备茄汁，加适量醋和白糖盐调味味道放入煮锅煮到黏稠然后淋上炸好的玫瑰鱼花上即可。  9.将玫瑰鱼摆盘用薄荷做绿叶点缀。一款酸甜可口的“玫瑰花鱼”鲜嫩开胃，既漂亮又好吃！  小贴士：做这款玫瑰鱼最好选用没有小鱼刺的鱼来做，这样吃起来安全很多。口感也鲜嫩。

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