厨房美食菜谱:青椒炒梅肉的做法
厨房美食菜谱：青椒炒梅肉的做法
这个部位的肉特别好吃！很嫩，跟青椒一起炒更加美味下饭！以前自己不懂一些部位的叫法，但是后来觉得哪个部位的好吃就问一下人家叫什幺，被告知是梅肉，“梅肉”即“腰梅肉”又叫“里脊肉”，其实应该是“腰眉肉”的误传。虽是误传，跟卖主说是要梅肉，其实都是懂得呢！
  食材
  主料：
  梅肉500g
  青椒
  油适量
  盐适量
  酱油适量
  蒜米8g   
  步骤
小炒玫瑰肉
  1.梅肉切小块，蒜米切块
  2.青椒切丝
  3.起油锅，倒入梅肉快速翻炒至5成熟盛出
  4.余油倒入蒜米煸香
  5.倒入青椒快速翻炒
  6.倒入梅肉翻炒
  7.加少许盐和酱油翻炒1分钟即可
  8.出锅
  小贴士：无

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