玫瑰花圃的做法
文章导读
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道 玫瑰 花圃的做法
1.准备揉 面粉 的容器或碗 放入高筋面粉 > 500公克 。
2.121 墨鱼 酱 > 适量 。
3.212 鸡蛋 > 5颗 。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道 玫瑰 花圃的做法
1.准备揉 面粉 的容器或碗 放入高筋面粉 > 500公克 。
2.121 墨鱼 酱 > 适量 。
3.212 鸡蛋 > 5颗 。
4.121磕下鸡蛋 。
5.212碗里的面粉中央挪出个窟窿 。
6.加入 盐 >7.5公克 。
7.加入适量的墨鱼酱 。
8.1212使用筷子轻轻地从中央的鸡蛋开始搅拌 再顺着时钟倒着时钟将面粉从里向外的来回搅拌成小面团即可 。
9.2121再使用左手拱住容器 輕輕地以右手的手指抓着面团 手掌根部压制着面团 连续的动作渐渐地形成为面团 成为面团之后 再以右手的手掌根部压制着面团 再顺着时钟45度至90度的连续转动压制(时钟的时刻为7.8分至15分的时刻)继续的动作直到揉成面团即可 。
5.212碗里的面粉中央挪出个窟窿 。
6.加入 盐 >7.5公克 。
7.加入适量的墨鱼酱 。
8.1212使用筷子轻轻地从中央的鸡蛋开始搅拌 再顺着时钟倒着时钟将面粉从里向外的来回搅拌成小面团即可 。
9.2121再使用左手拱住容器 輕輕地以右手的手指抓着面团 手掌根部压制着面团 连续的动作渐渐地形成为面团 成为面团之后 再以右手的手掌根部压制着面团 再顺着时钟45度至90度的连续转动压制(时钟的时刻为7.8分至15分的时刻)继续的动作直到揉成面团即可 。
10.使用保鲜膜或者是锅盖覆盖上 面团醒90分钟 。
11.面团分成三等份 再醒30至60分钟 。
12.12准备揉面板倒上高筋麵粉(撒粉用 ) 取出麵糰 。( 剩下的再继续覆盖着 分三次擀面即可。)
13.21面团沾上高筋面粉(撒粉用) 。
14.1面棒上下来回挪动 。
15.2将面棒放在面团上方 两手扶着面棒的两端上方 。
16.面板翻过反面顺着时钟方(向右90度转动 时钟的时刻是15分的时刻)或者是倒着时钟方向转动(向右是90度转动 时钟的时刻是45分的时刻)。
11.面团分成三等份 再醒30至60分钟 。
12.12准备揉面板倒上高筋麵粉(撒粉用 ) 取出麵糰 。( 剩下的再继续覆盖着 分三次擀面即可。)
13.21面团沾上高筋面粉(撒粉用) 。
14.1面棒上下来回挪动 。
15.2将面棒放在面团上方 两手扶着面棒的两端上方 。
16.面板翻过反面顺着时钟方(向右90度转动 时钟的时刻是15分的时刻)或者是倒着时钟方向转动(向右是90度转动 时钟的时刻是45分的时刻)。
17.撒上面粉 面棒上下来回挪动 。
18.面板翻过反面顺着时钟方(向右90度转动 时钟的时刻是15分的时刻)或者是倒着时钟方向转动(向右是90度转动 时钟的时刻是45分的时刻)。
19.撒上面粉 面棒上下来回挪动 。
20.面板翻过反面顺着时钟方(向右90度转动 时钟的时刻是15分的时刻)或者是倒着时钟方向转动(向右是90度转动 时钟的时刻是45分的时刻)。
21.撒上面粉 面棒上下来回挪动 。
22.面板翻过反面顺着时钟方(向右90度转动 时钟的时刻是15分的时刻)或者是倒着时钟方向转动(向右是90度转动 时钟的时刻是45分的时刻)。
23.撒上面粉 面棒上下来回挪动 。
24.面板翻过反面顺着时钟方(向右90度转动 时钟的时刻是15分的时刻)或者是倒着时钟方向转动(向右是90度转动 时钟的时刻是45分的时刻)。
25.撒上面粉 面棒上下来回挪动 。
26.面板翻过反面顺着时钟方(向右90度转动 时钟的时刻是15分的时刻)或者是倒着时钟方向转动(向右是90度转动 时钟的时刻是45分的时刻)。
27.撒上面粉 面棒上下来回挪动 。
28.面板翻过反面顺着时钟方(向右90度转动 时钟的时刻是15分的时刻)或者是倒着时钟方向转动(向右是90度转动 时钟的时刻是45分的时刻)。
29.面棒上下来回挪动 平均的擀成薄一点 厚度一样即可 。
30.面板中央重叠 。(面板的二分之一重叠) 。
31.再顺着面板中央再重叠 。(面板的四分之一) 。
32.最后顺着中央重叠即可 。(面板的六分之一重叠 )。
33.备用的砧板上 铺上一张调理用的纸巾 重叠好的面板放在上方即可 。
34.使用菜刀切成 面条 即可 。(宽度自行调节即可)。
35.切成的面条 。
36.备用的盘子里 放入 玉米淀粉 。
37.面条沾上玉米淀粉 。(沾黏玉米淀粉是为了不使面条互相黏住 )。
38.面条上多余地玉米淀粉 使用手轻轻地拍打即可除掉 。
39.准备保鲜膜 。
40.面条整齐折叠着 放在保鲜膜的上方 。
41.保鲜膜包好的面条 冷冻即可 。
42.成品图 。
小炒玫瑰肉
37.面条沾上玉米淀粉 。(沾黏玉米淀粉是为了不使面条互相黏住 )。
38.面条上多余地玉米淀粉 使用手轻轻地拍打即可除掉 。
39.准备保鲜膜 。
40.面条整齐折叠着 放在保鲜膜的上方 。
41.保鲜膜包好的面条 冷冻即可 。
42.成品图 。
小炒玫瑰肉
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的玫瑰花圃扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。
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