常见蔬菜的种植方法
常见蔬菜的种植方法
大蒜的种植方法
1.精细整地;种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好,尽量避免连茬;一般深耕在15~20厘米,结合深耕亩施厩肥1000~1500公斤,筑2米左右畦,挖好排水沟,畦面保持平整、松软;
2.适时播种;作蒜头种植的,以九月上旬至十月上旬播种为宜;最迟不得超过十月中旬;作青蒜种植的,以八月中下旬播种最佳;播种采取穴植,每穴2-3瓣,间距17×20厘米,深度保持在~米,播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆;亩播种量120-140公斤;要注意选择抗逆性较强的品种;
3.施肥管理;1基肥:在整地前亩施碳酸氢铵20~25公斤,过磷酸钙8~10公斤,氯化钾4~5公斤,或复混肥15~20公斤;2苗肥:全苗后三叶初,每亩施入畜粪尿1500~2000公斤,对加5公斤尿素;3腊肥:所谓腊肥,即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥;每亩施碳酸氢铵10公斤,人畜粪1000-1200公斤;4抽薹肥:大蒜抽薹期,每亩施尿素15公斤;5叶面喷肥:在蒜头急速膨大期,亩喷施~%磷酸二氢钾溶液,最好在谷雨前后喷施;
4.田间管理;大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗;在定苗后施肥应及时进行松土除草;大寒前后松土一次,翌春二月下旬及时疏通排水沟,如遇天旱,应及时沟灌进行抗旱;
5.防治病虫;大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象;亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病;大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3-5克熏蒸防治;
6.及时采收;蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬;当蒜薹上部向下弯曲时,或抽出叶顶米时应及时采收,并削净蒜蒂,就地摊晒2-4天,然后贮藏;
菠菜的种植方法
菠菜在较长的日照和较高的温度条件下有利于花芽的分化和抽薹,在日照较短和冷凉的秋季和秋冬季节特别有利于叶簇的生长,而不利于花芽的分化和抽薹;故菠菜的栽培技术以秋播为主,秋播中选用耐热早熟的品种行早秋播,于当年收获,选用晚熟和不易抽薹的品种行晚秋播,越冬而于次春收获;此外,可以选用耐热和不易抽薹的品种行春播或夏播,但栽培较少;
播种本地一般在8月下旬至9月上旬,播后30-40天可分批采收,也可提前于7月或延迟9月中、下旬播种;于10月下旬至11月上旬播种的,于次春采收;春播菠菜于2-4月播种,但以3月中旬为播种适期,播后30-50d采收;菠菜各地都采用直播法,以撒播为主,播前整地深左右,作成宽的畦,播前施基肥,也有用干种子播后即施用浓厚粪肥的,可保持土壤湿度和促进种子发芽;菠菜种子为胞果,其果皮的外层是一层薄壁组织,可以通气和吸收水分,而内层是木栓化的厚壁组织,通气和透水困难;播前应可先把果皮弄破而后浸种催芽,或将种子浸凉水约12h后,放在4℃低温的冰库里处理24h,然后在20-25℃的条件下催芽,经3-5d出芽后播种;早秋播种菠菜,由于气候炎热、干旱,且时有暴雨,生长较差,且常死苗,播种量较多,一般用量每亩;播前先浇足底水,播后用草覆盖,保持土壤湿润,以利出土;在9月上旬前后播种着,气温逐渐降低,不必进行浸种催芽,每亩用量就可;10月播种或春播,每亩用量;菠菜的播种量除随播种季节而异外,也因播种方式、采收方法不同而有差异,一次采收完毕的,春播的用量可少些,在高温条件下栽培或进行多次采收的,可适当增加播种量;
田间管理秋菠菜前期气温高,追肥可结合灌溉进行,可用20%左右的粪肥追肥,后期气温下降浓度可达40%左右;越冬的菠菜应在春暖前施足肥料,以免早期抽薹,在冬季日照减弱时应控制无机氮肥的用量,以免叶片积累过多的硝酸盐;分次采收后,应在采收后追肥;菠菜发芽期和初期生长较慢,在早秋和春季的苗期应及时锄去杂草,分次采收的应在采收时除去杂草;在采收前15d左右用15mg/l的赤霉素喷射,可以提早成熟,增加产量;气温高时,菠菜对赤霉素的反映敏感,使用浓度可低些,气温低时可高一些;使用赤霉素应结合追肥,增产效果才更显着;
采收秋播菠菜播后30d可采收,以后每隔20d左右采收1次,共采收2-3次;春播菠菜常一次采收完毕;早秋菠菜每亩产量180kg左右,迟播可达每亩300kg左右;越冬菠菜每亩可达375kg左右,春菠菜每亩产量近于早秋菠菜;
留种留种的菠菜可适当迟播,一般在10月份,如迟至早春播种,植株生长不大而抽薹快,不利于株选,影响种子的产量和品质;抽薹以前可采收两次,按行株距20×23cm留种;抽薹时拔除全部绝对雄株,以利于通风透光,保留部分营养雄株,以利授粉;种株叶片变黄,种子成熟,整株拔起,晒干、脱粒、扬净后贮藏;
青菜的种植方法
1、选择土块:选择土层深厚,灌溉条件好,土壤、水质和空气无污染的稻田和旱地;
2、选用良种:充分利用本地青菜农家品种优势,选用当年无病、无虫、健壮青菜原种,进行提纯复壮,统一供种;
3、适时播种:一般10月上旬为最佳播种期,利用中稻田或大豆、花生收获后空闲土地做苗床;按苗床与大田比1:7育苗,床土整细整平;
4、合理密植:菜苗30天后移栽,11月中旬要移栽完,一般行距厘米,株距厘米,每亩栽3000株,土块肥力好的适当稀植,选阴天或晴天早、晚移栽,栽后浇1次定根水;
5、科学施肥:青菜是越冬作物,生长期长,吸收性强,第1次施肥在植后3-5天进行,每株施人粪窖火土灰500克;第2次施肥在移栽后60天进行,施稀释人粪尿即可;青菜不发生病虫害,不需使用农药;
6、适时收获:青菜收获最佳时期为次年3月中旬,老嫩适当,洗净,制成菜胚,既可防止烂脚叶,又能提高产量和质量;
胡萝卜栽培技术
1.整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢,生长期长,铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种;它直根入土深,宜选择土层深厚,通气、排水良好的砂壤土栽培;耕翻22-26cm,然后细耙2-3遍,整平耙细,并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥;
胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播;通常垄距50-60cm,每垄条播两行,株距10cm左右;平畦宽,在较好的肥水条件下,株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜;
胡萝卜种子有刺毛,妨碍种子吸水,且易粘结成团不便播种,所以播种前要将刺毛搓去;条播每亩用种左右;撒播;为使胡萝卜出苗快而整齐,也可进行浸种催芽,催芽一般可提前出苗3-4天;
2.田间管理
1间苗、除草胡萝卜间苗宜早,幼苗长到1-2片真叶时进行第一次间苗,除去过密的弱苗,保留健苗,苗距3-4cm;4-5叶时定苗,每亩留苗数,大型种万株左右,中、小型种4-6万株;
胡萝卜幼苗期生长缓慢,杂草生长迅速;因此,及时除草是保证苗全苗壮的关键;一般结合间苗进行中耕除草,亦可用除草剂灭草;常用除草剂有除草醚25%,每亩,于播后发芽前喷雾处理土表不包括铺膜的,铺膜的要在整地时进行;也可用除草剂1号5%,每亩用量100-150g,或扑草净50%100,兑水50-60g;
2灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力,但仍必须合理供给水分和养分;从播种到出苗,应连续浇水2-3次保证顺利出苗;幼苗期需水量不大,应保持水分适中;进入叶部生长盛期,要适当控制水分,加强中耕,保持地上部与地下部平衡生长;肉质根肥大期,也是对水分需求最多的时期,应及时浇水,经常保持土壤湿润;若浇水不足,则肉质根瘦小而粗糙,品质差;若供水不匀,则易引起肉质根开裂;
胡萝卜生长前期吸收很慢,随着肉质根迅速生长,才大量吸收养分;每生产1000kg产品,约吸收氮、磷、钾5kg;因此,除施足底肥以外,在其生长期间还应追肥2-3次,第一次在产苗前后,每亩追施硫酸铵10-15kg,以后隔20-25天,进行第二次和第三次追肥,每次施复合肥25-30kg;此外,胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感,如果用新鲜厩肥或施肥量过大,易发生叉根;
栽培技术与胡萝卜品质关系
胡萝卜在不良的环境与栽培条件下,常有畸形根、裂根和叉根,使产量和品质降低,上述已提到了,这里不必赘述;最要注意的是缺硼症状,表现是根系不发达,生长点死亡,外部变黑;缺钙症状,表现为营养生长受阻,形成木质根;
香菜栽培技术要点
一、特性:属伞形科植物;它能耐-1℃至2℃的低温,适宜生长温度为17℃至20℃,超过20℃生长缓慢,30℃则停止生长;
香菜对土壤要求不严,但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长;香菜属于叶菜类蔬菜,它的收获器官又以茎叶为主,所以在香菜的生长期间,氮肥必不可少;可以在叶面上喷洒%至%的氮肥溶液硝酸铵、尿素混加磷酸二氢钾,保持叶片旺盛;
二、品种选择:香菜有大叶品种和小叶品种;大叶品种植株高,叶片大,缺刻少而浅,产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,缺刻深,香味浓,耐寒,适应性强,但产量稍低,一般栽培多选小叶品种;
三、栽培技术:香菜春、秋、冬皆可露地栽培;苗期不宜浇水太多,如果浇水量过大,很容易出现一些根部病害,导致死棵现象发生沤根、根腐病、软腐病等;
待苗长至10厘米时,植株生长旺盛,应勤浇水,保持土壤表层湿润;浇水的同时追施速效氮肥1至2次;注意中耕和适当间苗,间苗时拔除杂草;夏季需适当遮阴,并防暴雨冲刷,雨后及时排水,保证出苗整齐;
四、大棚栽培:一般9至10月直播,入冬前灌一次冻水,以利幼苗越冬;
葱栽培技术要点
1月扣棚,1至2月无需通风透气;当幼苗返青时,进行中耕、松土、除草;待苗高10厘米时,植株进入旺盛生长期,棚温保持在20℃至25℃;每亩追施化肥1至2次,每次用硫酸铵15公斤左右,可提前收获;
1温度;大葱种子发芽始温为2~5℃,种子发芽适温是15~25℃,2~3天即可发芽;大葱叶片生长最适温度为15~25℃,在10~20℃时葱白生长旺盛,有利于叶鞘积累养分;超过25℃,则生长迟缓,形成的叶和假茎品质都较差;大葱可忍受-20℃的低温;
分葱和细香葱性喜冷凉,生长适温13~20℃,能耐0℃左右低温,在25℃以上高温和强光下品质下降,只有春、秋两季生长和分蘖旺盛;
2光照;葱对光照强度要求不高,光补偿点为2500勒克斯,饱和点是25000勒克斯;葱健壮生长需要良好的光照条件,不耐阴,也不喜强光;
3水分;葱的叶片呈管状,表面多蜡质,能减少水分蒸腾,耐干旱;但根系的吸收能力差,所以各生长发育期均需供应适当的水分;葱幼苗生长旺盛期、叶片生长旺盛期、开花结实期对水分的要求较多,应保持较高的土壤湿度;葱不耐涝,多雨季节应注意及时排水防涝,防止沤根;抽薹期水分过多易倒伏;
4土壤营养;大葱对土壤条件的适应性比较广,由砂壤土到黏壤土几乎都可栽培;所以在长江南北、中原、西北、华北,特别是东北数省,都有广泛的栽培,并且能够获得较高的产量;大葱在砂壤土上栽培,便于松土和培土,土质疏松,通透性强,容易获得高产;但是在砂质壤土地上栽培收获的产品,细胞壁木质化程度大,葱白粗糙松弛,外干膜层次多,不脆嫩,辛味重,不耐贮运;砂土地过于松散,培土后容易倒塌,保水保肥性差,产量低;黏土地不利于大葱发根和葱白的生长,植株纤弱,根系不壮,葱白细长,产量较低;但是在黏质土壤上栽培收获的大葱产品,组织细致结实,葱白洁白脆嫩;所以,大葱高产优质栽培,对土壤条件要求还是比较严格的;一般以黏质壤土,耕层深厚;质地润松,有机质丰富,保水保肥力强,左右,对大葱的生长最为适宜;生产上栽培大葱,适宜的土壤PH范围为~,生育界限为;在酸性土壤上栽培大葱,应施用草木灰等有机肥进行土壤改良;
据调查,高产优质栽培的土壤条件是:0~25厘米土层,土壤质地为黑褐中壤、粒状、润松、孔隙动物穴多,侵入体多,土壤含有机质克/千克,全氮克/千克,全磷克/千克,碱解氮60毫克/千克,速效磷15毫克/千克,速效钾58毫克/千克,,容重克/厘米3,总孔隙度%,通气孔隙度%,1~3毫米颗粒结构%,土壤田间持水量%;
大葱育苗地,要求地势平坦,地力肥沃,灌排方便,耕作层深厚的黏质壤土;根据水源条件确定作畦的长、宽,一般畦长20~30米,畦宽1~米,畦埂高10厘米,埂底宽25厘米,要踏实畦埂,整齐埂沿,结合整地作畦,施足基肥,浅耕25厘米深,耧细整平畦面;大葱在定植时,同样要选择好的地块;山东栽培的大葱,一般都是用小麦茬口,在小麦收获后,抓紧时间进行灭茬、耕翻、整地;按80厘米的沟距开沟,南北向,沟深、沟宽均为30~35厘米,沟底用长细条镢刨宽15厘米,深25~30厘米的松土层;用铁耙或铁锨将垄背上的坷垃拍碎拍实,一方面在大葱移栽时能站人,另一方面可防止垄塌陷;
大葱生育周期较长,在秋播情况下,从播种到定植约270~300天,从定植到收获需120~140天,产量较高,消耗肥力较多,不但要求土壤耕层深厚,土质肥沃,还要忌连作重茬;大葱在重茬地上栽培,生长弱,病虫危害严重,产量低,品质差;因此,在栽培大葱时,要增施肥料,培肥地力;在茬口安排上最好进行3~4年轮作;前茬可选择小麦、玉米、谷子、豌豆等粮食作物和越冬莴笋等蔬菜;大葱收获后冬季休闲,来年可种春小菜或定植茄果类、瓜类、春甘蓝、春莴笋等蔬菜;
白萝卜种植技术
一、白萝卜生长所需要的条件是什么
1.温度 白萝卜属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽、温差较大的气候;2至3摄氏度时种子就可发芽,发芽适宜温度为20至25摄氏度;幼苗期可耐25摄氏度左右高温和短时间零下2至3摄氏度的低温,叶片生长适宜温度15至20摄氏度,肉质根膨大最适地温为13至18摄氏度;
2.水分 白萝卜虽然根系较深,但叶片较大,故不耐旱;土壤湿度以最大持水量的百分之65至80,空气湿度百分之80至90时为宜;水分过多,土壤中空气不足,影响肉质根的吸收和膨大,表皮也粗糙;水分供应不均也容易造成肉质根开裂;
3.土壤及养分 以富含腐殖质,土层深厚,排水良好,疏松通气的沙质土壤为最好;土壤的酸碱度山东大葱种植技术pH值至为宜;在白萝卜的整个生长期中,对元素的吸收量以钾最多,磷次之;
4.光照 白萝卜要求充足的光照,光合作用强,物质积累多,肉质根膨大快,产量高;光照不足,碳水化合物积累少,肉质根膨大慢,产量低,品质差;
二、如何整地与播种
1.选地 宜选择施肥多,耗肥少,土壤中遗留大量肥料的前作,最好选瓜类或豆类茬,无农药残留的地块;
2.整地、施肥、起垄 最好在冬前深耕25至30厘米,冻垡晒地,播前整地起垄,垄距为70厘米,结合起垄施足底肥,公顷施硫酸钾150公斤,磷酸二铵150公斤;
3.播种 株距20至25厘米,每垄双行,拐子苗,播种时每穴5至7粒为宜,播后覆土厚度2厘米左右;
4.密度 每公顷保苗株数为万株;
三、如何进行田间管理
1.间苗 幼苗出土后生长迅速,要及时间苗,否则发生拥挤遮阳,引起徒长;间苗要早,一般间苗2次,第1次在2至3片真叶时,间苗原则去劣存优,在破肚时选具有原品种特性的植株定苗,定苗时每穴留1株;
2.浇水 发芽期:充分浇水,土壤含水量在百分之80以上,以保证出苗快而齐;幼苗期:根浅水少,但必须保证供应,土壤含水量百分之60左右,掌握少浇勤浇的原则,在破肚前要蹲苗,以便使直根下扎;叶生长盛期:此期需水较多要适量灌溉,但在后期要适当控水,防叶片徒长,影响肉质根生长;根生长盛期:应充分均匀浇水,以防裂根,土壤湿度维持在百分之70至80,空气湿度百分之80至90百分之为宜;直到生长后期仍需浇水,以防空心;
3.中耕、除草、培土 由于白萝卜生长要求土壤中空气含量高,必须保持土壤琉松,适时进行中耕,结合中耕除草,中耕时必须培土;生产中一般把中耕、除草、培土三项工作结合起来;
4.病虫害防治 田间管理要注意白萝卜病害的综合防治,主要病害有花叶病、病毒病、软腐病和黑心病等,为害白萝L的害虫主要有蚜虫、菜青虫等;防治病害关键在于加强栽培管理,使植株健壮,增强抗病能力,结合药防进行综合防治;
四、什么时候采收
当叶转黄褪时,肉质根充分膨大,基部圆钝,即达到商品标准,此时即可收获

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