《21 变游戏》教学设计2
21  变游戏
教学目标：
    科学探究目标：
1、引领学生了解物体之间混合时发生的彩变化现象。 
2、通过实验知道物质的变化有些是只是形态的改变，不产生新的物质；而有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新物质。 
    3、引领学生认识碘遇淀粉变蓝的现象。
情感态度与价值观目标：
    1、让学生在实验中感悟科学探究的基本方法。
    2、培养学生实验操作的能力与习惯，激发学生探索自然的兴趣。
    科学知识目标：
    1、通过切开的苹果变的实验，知道变生成新物质，是不可逆的过程。
2、知道防止切开的苹果变的方法：1、在苹果上滴上柠檬汁；2、将苹果放在盐水中。
3、会做密写文字的游戏。
重点：指导学生认识物体变现象
难点：能辨别哪些变化只是形态上的改变，哪些变化不仅是形态上的变化，还会产生新的物质。
教学方法：自主探究法、分组合作法、引导观察法、交流展示法。
教学准备：苹果、梨、土豆等，漂白粉、白醋、PH试纸、碱水、碘酒、淀粉、白纸、胶头滴管、烧杯、水、水槽，玻璃棒、水果刀、柠檬汁、小碟、课件
课时安排：2课时
教学过程：
第一课时
  （一）导入新课：
你注意过切开的苹果放一会儿，会发生什么变化吗？让我们一起来研究吧。
（二）探究活动：切开的苹果
1.我们将两片切开的苹果分别放入小碟中，向其中一个小碟加入柠檬汁，过一段时间后小碟中的苹果片会发生变化吗？那可能是什么样的变化？
    2.指导学生观察苹果片的变化（出示课件）
  （1）用水果刀小心将苹果竖切成片，
  （2）将两片切开的苹果分别放入小碟中，向其中一个小碟加入柠檬汁，
  （3）10分钟后观察两片苹果的样子
  （4）如果我们切开其它的水果或蔬菜，在空气中放置一会儿回怎样？
    3.学生实验、交流、汇报
    4.讨论：（出示课件）
  （1）两边苹果的变化一样吗？他们还能恢复成原来的颜吗？为什么？
  （2）实验中将苹果切成片和苹果变是两种变化，这两种变化相同吗？为什么？
  （3）苹果片变的原因是什么？
（4）阅读“科学在线”──切开的水果和蔬菜为什么会变?
（5）小结：物质的变化有些只是形态的改变，不产生新的物质；而有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质。
(三)共享生活，课外延伸
1、这节课，你有什么收获?
2、玻璃杯摔破了、放焰火、燃篝火、化冰属于哪种变化
  【板书设计】
21. 变游戏
物质的变化有些只是形态的改变，不产生新的物质；
而有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质。
第二课时
（一）导入新课：
上节课我们知道了切开的水果和蔬菜为什么会变，这节课我们来做变游戏。
（二）探究活动：变游戏
1、阅读教材80页的实验图示，生说一说要怎样做。
2、教师介绍变游戏所使用的材料和用具。
3、介绍变游戏的方法和注意事项。
4、学生根据自己的情况选择活动的内容和方法。
5、学生交流评价。
6、小结：碘会使淀粉变蓝。
7、做密写游戏。
（三）制作多果冻
1、介绍活动前准备的材料和用具
2、介绍制作多果冻的方法
（1）加工制作紫甘蓝汁
（2）加热紫甘蓝汁，再溶入琼脂
（3）在紫甘蓝汁凝固后，加点醋
（4）将果冻另一段浸入苏打水中，这样多果冻就制作成功了。
（四）共享生活，课外延伸
1、这节课，你有什么收获?
2、同学们在课下可以动手试一试，看看谁的果冻做得最成功。
【板书设计】
21. 变游戏
淀粉+碘      变蓝。

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