1调节免疫系统功能
当人体细胞受到外界细胞攻击时，人体免疫系统会在第一时间响应，是人体免受病毒、细菌和污染物质的侵袭；在体内他们能够有效的预防细胞突变所引起的癌变。科学研究表明人体90%的疾病都与免疫系统失调有关。适当的营养能使免疫系统全面有效的运作，海参中富含多种营养物质，可以及时补给人体营养。
经过试验证明，海参萃取液中的化学成分能够激发人体T细胞的合成增强免疫球蛋白含量，调节免疫系统功能。
2有效抗癌作用
海参中所含有的SJAMP具有直接抗癌的作用，有效抑制癌细胞的增长。在医学实验中已经证明这种海参的提取液对高度恶性未分化肿瘤的杀伤力最大。对肺癌、乳腺癌、肝癌、胃癌、白血病都有一定的疗效。
3有效抗击血凝
海参中所含有的SJAMP有类似肝素的抗凝血作用，初步临床实验证明SJAMP弥漫性血管内凝血和血栓效果显著。
4有效的延缓衰老
布兰特博士曾经讲过“皮肤衰老的过程，就是胶原蛋白的流失的过程，留住胶原蛋白就能留住健康，留住胶原蛋白就能留住年轻的体魄”。海参中的胶原蛋白含量特别高，而胶原蛋白能够有效的改善睡眠、平衡血压、降低血脂，能够有效的固发黑发，能够使肌肉坚实、皮肤光滑富有弹性，因而海参能够有效抗击衰老。
5调节心、肝、肾脏功能
海参属于高蛋白、低脂肪类生物，所含的蛋白球能够有效的补肾醒脾、修复肝部损伤，防止肺气肿，能够强心益体。
6有效的调节血糖血脂
常常食用海参能够降低血压，调节血糖，抑制胆固醇的合成。海参中所含有的钒、锰、钾、
铜、尼克酸、牛磺酸、等可以降低脂肪；海参中的粘性多糖可以降低血糖活性，钾离子能够调节胰岛素含量，抑制糖尿病的发生。是高血脂、糖尿病患者的首选。
7有效的改善骨质疏松
经常食用海参不但可以预防儿童的佝偻病，还是成人骨质疏松症和骨质增生症的食疗佳品。海参中富含钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素，对预防儿童佝偻病，成人骨质疏松和骨骼异常、畸形、牙釉质发育不良有特效。
8有效的促进生长
食用海参有助于生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌是人体发育成长的重要物质，他直接参与人体的生长发育，免疫调节、伤口愈合生殖发育等生理活动，在人体能量储存和转运中起到关键作用。
9有效的提高记忆力
海参中含有大量影响对神经衰弱有特殊疗效的精氨酸，嫩够有效改善睡眠质量，海参中所含的赖氨酸、烟酸、钙、牛磺酸能够使大脑走出疲劳，增强记忆力。
10有效的抗击疲劳
十大胶原蛋白排行丰富的酸性黏多糖和精氨酸是海参抗击疲劳的秘密武器，此外海参中的烟氨酸、牛磺酸、钾、镍等物质也具有调节神经系统，抗击疲劳的巨大作用。因此常食用海参能够有效抗击疲劳
总之，无论是从药用还是从食疗角度去看，海参都是维持生命延续，保证身体健康的佳品。
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