2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结
为确保广大市民过一个安全、祥和的节日，市、县两级食安委按照《关于“十一”期间开展食品安全专项整治的通知》的要求，在全市范围内开展了食品安全专项整治。现将专项整治主要工作情况总结如下：
一、主要工作
根据季节和节日特点，此次专项整治把月饼、水产品、食用油、猪肉、老年食品和婴幼儿食品等作为重点品种，把城乡结合部、农村市场，各景区、景点以及各类学校食堂、建筑工地集体用餐场所等作为重点区域，重点检查了各类食品批发市场、集贸市场、超市(商店)、建筑工地以及学校食堂、学校和旅游景区周边的酒店、饭店等场所。节日期间食品安全总体情况是好的，没有发生体性食物中毒等重大食品安全事故。
据不完全统计，此次专项整治，共出动执法人员6900余人次，执法车辆3600余台次，检查食品生产经营企业以及个体户18000余家，餐饮企业1200余家，金额25万余元，取缔非法生产经营业户17家市食安委相关成员单位开展了一系列的食品安全专项整治工作。
(1)开展农产品药残检测工作。市农委、海洋渔业局对生产基地和市场上销售的蔬菜和水产品进行了农药、渔药残留检测工作，其中，蔬菜抽检合格率为91.5,水产品抽检合格率为
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(2)生产加工环节强化区域监管。市质监局开展了肉制品等10类许可证产品的无证查处等工作，重点检查了月饼生产企业执行新标准情况以及对食品生产加工小企业和小作坊进行了专项检查。XX出入境检验检疫局和XX海关，加强了出入XXX农产品质量安全监测工作，重点检查了非法入XX肉类和掺伪使假产品。
(3)流通环节监管注重实效。市工商局着重检查了各大商场、超市销售的月饼，合格率达98以上；同时，会同有关部门开展了打击假冒伪劣洋酒、名牌酒的专项整治，查获各类假洋酒221瓶，涉嫌假冒假名牌白酒3000余瓶。XX市XX稽查支队检查了各类市场和食堂，查获违法盐产品摆摊批发市场进货渠道10余吨。
(4)餐饮消费环节严把食品卫生关。市卫生局重点加强了对大型餐饮单位以及繁华地段、旅游景点附近餐饮单位的监督检查，严防食物中毒的发生。各区(市)县结合实际也开展了专项整
治和突击抽查。XX区、XX区、XX区和XX区全面检查了旅游景区、景点周边的餐饮单位。XX区、XX区和义X县XX有关领导亲自带队，在节日前和节日期间对食品生产企业和市场进行了检查。XX区和XX市检查了辖区内的定点屠宰场和肉类市场，打击了私屠滥宰违法行为。XX市和XX市重点检查了城乡结合部和农村市场，清理了一批卫生条件达不到标准的食品加工小作坊。
二、存在的主要问题
在监督检查中也发现了一些问题。一是食品种植、养殖源头依然存在违规使用农药的现象；二是在食品生产加工环节中,仍存在产品标识不规范和对产品新标准不了解的问题，个别生产企业和小作坊生产卫生条件不符合标准；三是在食品流通环节，存在着商场超市入口处食品裸露销售，没有防蝇防尘设施等问题；四是个别小型餐饮单位未取得《卫生许可证》既提供餐饮服务，部分新上岗的从业人员未取得健康证明。
三、下一步工作意见
一是要跟踪检查巩固成果。对食品安全专项整治中发现的问题，各相关部门要跟踪检查，抓好整改，彻底消除食品安全隐患，同时不能放松监管，巩固已经取得的成果。
二是要建立食品安全长效监管机制。坚持专项整治与日常监管相结合，打假和扶优相结合，扩大高质量食品的市场占有率，努力建立长效的食品安全监管机制。
三是要进一步加强联合执法、综合执法。各相关职能部门之间要相互配合、协同作战，提高整体执法效能，通过开展综合执法、联合执法行动，来解决重点、难点和公众关注的问题。
通过本次专项整治，使我市的食品生产经营秩序更加规范,人民众食品消费安全感增强，消除了不安全隐患，达到了预期目的。
2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结
市义X部署在全市开展食品安全大检查和专项整治行动以来，我们严格按照上级有关要求和部署，多措并举，多管齐下,全力以赴，攻坚克难，载至XX月XX日，共出动执法人员义X人次，检查经营户XX户次，检查集贸市场义义个次，下架封存问题乳制品XX公斤，已退回上级经销商XX公斤,还有义X公斤正在督促经销商退货，清查整治行动取得了阶段性成果,现将有关情况汇报如下：
一、领导重视，全面安排部署
自市XX部署此项工作以来，我局多次召开XX组会、局务会进行专题安排部署，确定了突出重点、齐头并进的整治原则。并成立了以XX为组长、XX副组长的专项整治领导小组，制定下发了我局《食品安全大检查和专项整治行动方案》，明确了组织领导、责任目标和任务，召开了由局XX全体人员和副分局长以上干部参加的专题会议，进行动员部署，集中时间、人员、精力全面深入地开展了食品安全大检查和专项整治行动。
二、突出重点，大力开展问题乳制品专项整治工作
一是迅速反应，全力攻坚，全部封存下架流通环节所有问题乳制品。严格按照上级要求，快速反应，沉着应对，果断出击，合力攻坚，做到了“三个第一时间”：第一时间发布预警信息。在XX日下午XX工商局安排清查问题乳制品工作后，当晚我局就在XX电视台发布了消费预警，并在黄金时段连续播出，第一时间让经营者和消费者了解问题奶粉的详细信息。同时，通过在经营场所张贴公告、利用农村喇叭广播、发布消费警示等形式，及时向消费者发布消费预警，向全市人民发布发停止食用问题奶粉的消费警示。第一时间向上级汇报。XX夜,XX局长直接将有关情况和工作安排部署向XX、XX主管领导作了汇报，得到了XX、XX领导的肯定和支持，并采纳我局建议，以市XX名义发布了“XX人民XX办公室关于XX婴幼儿配
方奶粉事件处置的紧急通知”和“XX人民XX关于停止销售、食用问题奶粉的紧急通告”明传电报，迅速形成了XX负总责、各部门齐抓共管的清查氛围。第一时间彻底清查。次日一上班，全局召开了问题乳制品专项整治动员大会，随即,由班子成员带队一线督导，倾全局之力，迅速在第一时间对全市XX家食品经营户开展了拉网式排查，系统所有人员没有节假日，实行无限时工作制，对流通环节所有问题乳制品全部
“冻结”，使XX流通领域问题乳制品得到彻底清理。
二是严防死守，全程监控，确保所有下架封存问题乳制品全部退出XX流通领域。在清查问题乳制品专项行动中，我局严格落实下架封存问题乳制品集中统一保管、退货商提出书面申请、工商人员全程监控退货制度，通过督促经营户逐级退货、派工商人员跟随经营户去XX退货、积极协调XX总经销来义X召回等方式，督促、协调、帮助经营者退货，对于目前还不能退回XX经销的，由局统一封存保管，对已退回的进行重新登记、核实、筛查，确保XX时前，所有下架封存问题乳制品全部退出XX流通领域。全局片管员与分局长、分局长与局长逐级签定保证书。三是开展“四查四看”活动，深入抓好问题乳制品清查工作“回头看”。即查经营户货架、柜台、库房、院落，看经营户有无私藏、私销问题乳制品的现象；查经营户承诺书
、通告、不合格乳制品名单张贴情况，看经营户有无对相关事项不清楚的现象；查下架封存问题乳制品，看有无被经销商转移、藏匿的现象；查退货凭证，看有无虚假退货的现象。XX局XX亲自带领班子成员，分头带队深入分局一线督导，全局集中时间，集中精力，对全市所有食品经营户再重新查一遍、问一遍，严防问题乳制品再次流入市场销售。
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