营养保健---正确的饮食营养成分与组合
营养成分营养保健---------正确的饮食营养成分与组合
∙一般而言具有营养成分的物质便是好的食物。但是食物必须被射去被身体吸收利用之后，才能获得这些营养。如果只是猎取各种营养学方面的常识，然后列出一份食谱，一旦计划把它贴在墙上，而不去实行是不够的，除非我们能够遵守计划，购买正确的食物准备规律而且经常的餐饮，然后将这些有营养的食物吃掉。
对许多人而言，吃的营养吃的健康是他们的目标，他们还想当有钱时就可以买很多昂贵的食物花很多时间来准备精致的美食，而且深信如此年复一年日复一日他们的身体便会更结实，更强壮更具活力。但是实际生活并不是如此。例如含过多脂肪的食物对心脏有害，而且会导致过度肥胖生长雀斑和青春痘等。当人们摄取太多油脂类的食物或是当身体不适无法有效利用食物时就会导致疾病的发生，但是也不能因此就拒绝脂肪类的食物。毕竟脂肪是饮食中不可缺少的一部分，而且没有人能够长期不摄取脂肪性的食物而不发生任何疾病。
食物就是能量它常被比喻成汽车中的汽油，但事实上，身体比汽车更复杂，食物可以提供生长及修补身体所需的各种物质，包括骨骼，肌肉，皮肤，毛发，牙齿及指甲等身体各部分的新陈代谢所需。甚至当我们还在母亲胎中，身体还未成形之时也需要食物供给营养，借由脐带胎儿
可以由母亲体内得到各种养分，包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素及矿物质等各类的营养物质，因此，我们就更能明白食物对于生命的重要性了。
我们对营养的需求是随着年龄与居住环境的不同而有所不同了，比如，16岁的少年所需，于26岁成年人所需的营养是绝对不同的，30岁的成年人和60岁的成年人对营养的需求也是不同的。因此设计均衡的饮食最好的方法就是了解我们身体所需并了解各种食物所能提供的营养成分，能够了解食物的营养价值，以及它在体内所扮演的角，如此，才能够事半功倍。

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