葡萄化肥、农药减施增效技术的集成和应用示范
上海农业科技金明弟，等：葡萄化肥、农药减施增效技术的集成和应用示范2021(3):138-139,142・科技推广・
葡萄化肥、农药减施增效技术的集成和应用示范
金明弟金颖郭斌
（上海市闵行区农业技术服务中心，上海201109）
摘要：为了减少上海市闵行区葡萄生产上化肥、农药的施用量，提高葡萄的品质和经济效益，对葡萄化肥、农药减施增效技术进行了研究，主要技术要点为减少化肥施用量、增施有机肥、应用水肥一体化技
术、抓好病虫害发生关键时期的综合防控、选用生物农药代替化学农药、采用设施栽培、实施物理防治和安
装性诱器等。该技术经葡萄生产上应用示范，可使每667血化肥减量49.0%，每667血农药减量91.2%，且
可提高葡萄精品果率，每667n?产量高达600kg，每667节本增效2663元。
关键词：葡萄；化肥；农药；减施；应用示范；闵行区
中图分类号：S663.1
葡萄是上海市闵行区主要栽培的果树品种之一，也是经济效益较好的果树品种之一。闵行区现有葡萄种植面积近40hm2，栽培品种丰富（早中晚熟品种达10个以上），供应周期长（5月至10月底均可采收），总产量350t，总产值870余万元。近年来，随着设施栽培技术的日益成熟，闵行区葡萄产业得到了快速发展，并与乡村旅游、休闲采摘进行有机结合，且产业融合度高，经济效益明显⑴。
通过对闵行区的葡萄种植户、专业合作社进行调查发现，由于葡萄的种植经济效益较高，闵行区果农往往一味追求高产量、高效益而大量施用化肥，再加上大部分葡萄园目前仍以传统栽培方式为主，且长期套种绿叶菜，更是加大了化肥施用量，导致葡萄生产上的肥害现象日趋严重巴岀现了土壤盐碱化⑵、养分流失、葡萄树体和绿叶菜竞争养分等问题。同时，通过调查还发现，闵行区葡萄生产上施肥时期不合理、施肥方法不当等问题突出，例如，氮、磷肥过量施用，中、微量元素肥料不施或少施，这不仅会造成肥料浪费严重，导致环境污染，还会影响葡萄的品质和口感，进而影响葡萄销售和农民增收。此外，鉴于葡萄在生长发育的各个阶段均会发生多种病虫害，导致闵行区葡萄种植户在用药上比较随意，且以化学药剂防治为主，极少采用有效的物理防治和生物防治手段，影响了葡萄果品的质量安全。在此背景下，为了减少闵行区葡萄生产上化肥、农药的施用量，提高葡萄的品质和经济效益，笔者对葡萄化肥、农药减施增效技术进行了研究集成，并对相关集成技术进行了应用示范，以期提高闵行区葡萄品质，减少农田面源污染和促进葡萄产业绿发展。现将相关研究及示范结果报道如下。
1技术集成与示范
1.1示范概况
示范区位于闵行区浦江镇北徐村陶缘蔬果专业合作社，示范面积为1hm2，土壤肥力中等，土质为砂壤土，pH为6.7左右。示范葡萄品种为“巨玫瑰”，栽培方式为设施栽培，T型架式，种植密度为4.5m x4.0m，每667itf种植36株。以常规生产为对照。
1.2技术集成
1.2.1化肥减量技术
具体为：（1）减少化肥施用量。即示范区葡萄每667in?氮肥施用量控制在5~10kg o（2）增施有机肥。即示范区葡萄以施用有机肥和生物肥为主，于9月中旬每667n?施用有机肥2000kg、生物肥250kg，混合后沟施。（3）应用水肥一体化技术。即示范区根据葡萄长势，以滴灌、喷灌的形式，将肥料喷滴在树体表面及根部叫其中，萌芽期、花期重点补充氮元素，同时补充微量元素锌和硼，一般每次每667n?施高氮含量水溶肥3〜5kg；座果期每667Hi?施平衡型大量元素水溶肥5kg，滴灌；果实膨大期至转期每次每667施高钾型水溶肥3〜5kg，共施2〜3次。
1.2.2农药减量技术
具体为：（1）抓好病虫害发生关键时期的综合防控。即主要在葡萄萌芽前至萌动期、发芽后至花期、幼果期、果实转期至成熟期、果实采收后5个防治
收稿日期：20210104 138
关键时期，合理组合药剂，达到提高防效、减少用药次数和药量的目的。（2）选用生物农药代替化学农药。即选用1.5%苦参碱可溶液剂3000倍液防治酚虫、蓟马，每667用2亿抱子/g木霉菌250g 和1・5%苦参碱可溶液剂500倍液交替施用防治霜霉病、灰霉病，选用0・3%苦参碱水剂500倍液防治病，选用29%矿物源石硫合剂9倍液防治白粉病等，同时注意生物农药与广谱性杀菌剂和高效、低毒、低残留农药进行组合施用。（3）采用设施栽培。即1月底至2月初覆膜保温，5月上旬安装防虫网。（4）实施物理防治。即4月起，葡萄园每1hm?安装杀虫灯1台，每667悬挂黄粘虫板24张，以诱杀盲蜻象、蓟马、飞蛾、蝇类等。（5）安装性诱器。4月一9月，葡萄园每667n?分别安装盲蜡象诱捕器、透翅蛾诱捕器各6个，每月更换1次诱芯。
2示范结果与分析
2.1化肥减量效果显著
由表1可知，为了提高葡萄树体长势，示范区增施了有机肥，复合肥从常规施肥的每667施用量15kg，减少至每667m?施用量10kg；同时，采用了水肥一体化技术，花期喷施高钾型水溶肥和硼砂，幼果期喷施高氮型水溶肥和高钾型水溶肥各1次，果实着期喷施磷钾肥和多种微量元素水溶肥。通过以上措施，示范区大大降低了化肥施用量，化肥每667施用纯量从常规施肥的19.47kg减少 至9.92kg，化肥减量达到49.0%，且提高了土壤有机质含量，改善了土壤团粒结构，促进了葡萄根系对养分的吸收⑶。
表1示范区化肥减量技术应用示范效果对比肥料
每667n?用量/血每667m2折纯用量/kg”e、—
常规施肥水肥一体化常规施肥水肥一体化
复合肥1510  6.75  4.50化学肥料尿素55  2.32  2.32化学肥料硫酸镁钾20010.400化学肥料高氮型水溶肥050  1.60化学肥料高钾型水溶肥050  1.50化学肥料蚯蚓肥02000生物肥料有机肥1500200000有机肥料化肥用量总计402519.479.92
2.2农药减量效果明显
由表2可知，示范区通过应用杀虫灯、黄板、性 诱剂、防虫网等物理防虫方式，喷施矿物源农药，增加生物源农药与植物源农药的施用等措施。例如，灰霉病防治则采用木霉菌和苦参碱替代之前的扑海因和施佳乐，虫害防治停用菊酯类杀虫剂（如歼灭），改用化学农药曝虫嗪加植物源杀虫剂苦参碱防治等，控制了化学农药的投入，农药施用量大幅度下降。示范区每667m2化学农药纯用量降低至15g（常规防治为每667化学农药纯用量170g），农药减
表2示范区农药减量技术应用示范效果对比
农药种类
每667m2用量/g每667Hi?纯量/g
农药品种常规区示范区常规区示范区
化学农药567.0100.017015施佳乐、嗟虫嗪、扑海因生物源农药02401.800木霉菌、苦参碱
矿物源农药8150.08150.000石硫合剂、波尔多液
量达91.2%，实现了葡萄绿生产。
2.3葡萄增产增收效果明显
由表3可知，示范区采用化肥、农药减施增效技术，农药和耗材成本（农药每667Hi?成本为280元，较常规区增加105元；黄板、性诱剂、杀虫灯、防虫网等耗材每667成本为220元，较常规区增加220元）、肥料成本（肥料每667n?成本为530元，较常规区增加345元）有所增加，但人工成本有所降低（劳动力每667n?成本为5067元，较常规区减少933元），最终示范区葡萄精品果率达77%（较常规区提高了2%），每667n?单产达600kg（较常规区每667ni?增加产量50kg），每667n?产值为25500元（较常规区每667增产值2400元），每667n?纯收入为19403元（较常规区每667m2节本增收2663元）。综上，通过应用化肥、农药减施增效技术，改善了示范区的生态环境，增强了葡萄植株的抗病虫害能力，减轻了葡萄生产的劳动强度，从而有效提高了葡萄产量和品质。
表3示范区葡萄增产增收效果对比
处理
产量/
kg
产值/
元
农药和
耗材成
本/元
肥料
成本/
元
人工
成本/
元
纯收
入/
元
示范区纯收
入较常规区
土/元
示范区600255005005305067194032663
常规区55023100175185600016740
注：表中数据均为每667W统计值。
3小结与讨论
葡萄是一种经济效益好、用肥量和用药量偏大的经济作物，且适宜上海市栽培的葡萄品种近20个 （早、中、晚熟品种均有），而不同品种要求的肥料、农药施用量及栽培管理技术各有不同。因此，化肥、
（下转第142页）
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甲维盐、虫酰腓等为主要成分的药剂）和杀菌剂（以卩密菌酯、苯醯甲环卩坐、毗哩醸菌酯、丙环卩坐为主要成分的药剂）混合起来喷施，以达到预防玉米螟、小斑病和纹枯病的目的，同时集合使用生态治理、农业防治、生物防治和理化诱控等措施进行病虫害防治叫2.5及时采收
春玉米一般在6月下旬完成收获，成熟标准为花丝干枯变褐，籽粒体积膨胀至最大值、呈乳白、压挤时出乳浆。采收宜在早晨或傍晚进行。采收后的果穗经简易包装即可进入超市、水果店或蔬菜批发市场等进行销售，也可采用电商销售平台（淘宝、、微店等）进行销售，早晨采摘，下午包装发货，江浙沪皖第2天即可到达⑶。
3秋玉米高产种植技术
3.1品种选择
秋玉米要选用生育期短、耐热性较好、经济效益高的玉米品种进行种植，如“雪甜7401”“金银208”“金玉甜3号”等。
3.2适期播种，育苗移栽
秋玉米一般在6月中旬播种育苗,7月初移栽。鉴于此时恰逢高温，提倡采用小苗移栽，可在秋玉米2叶1心时移栽，每667irf种植密度在3500株左右。
3.3肥料运筹
在施足基肥（每667n?施商品有机肥1〜2t+三元复合肥（N-P-K=16%-16%-16%，下同）40 kg）的基础上，在秋玉米定植后5〜7d，用浓度为3%。的三元复合肥灌根；在大喇叭口期（植株具8〜10张叶片时），结合中耕除草，每667rtf追施尿素20kg作穗肥，可采用穴施或条施方式，施肥后及时覆土。
3.4综合防控病虫害
秋玉米的虫害发生相对较严重，可在大喇叭口葡萄种植方法
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农药的施用应根据不同葡萄品种的生长规律进行科学调整，实现精准施肥、绿防控，以达到绿生产的目的。本示范结果表明，通过采用化肥、农药减施增效技术，虽然增加了生物肥料、生物农药及物理防控材料的投入成本，但由于采用水肥一体化技术，降低了劳动力成本，最终葡萄精品果率和产量均明显提高。较常规生产而言，示范区葡萄每667产值
增加2400元、纯收入增加2663元。因此，本研究集成的化肥、农药减施增效技术可在闵行区期，喷施1〜2种杀虫剂（以氯虫苯甲酰胺、氟苯虫酰胺、甲维盐、虫酰腓等为主要成分的药剂）预防玉米螟、金龟子、蜗虫和草地贪夜蛾等，同时集合使用生态治理、农业防治、生物防治和理化诱控等措施进行虫害防治。秋玉米的病害主要是锈病，可在大喇叭口期、发病初期、田间病株率达6%时，喷施25%三卩坐酮可湿性粉剂1500-2000倍液进行防治。
3.5其他田间管理
“雪甜7401”等甜玉米品种要在植株具有7〜8张叶片和吐丝期，每667m?均用己呼醇10-15g 进行控旺处理。在秋玉米植株吐丝后，田间灌冷水，并保持排水沟内有一定水层，以达到促进秋玉米生殖生长和田间降温的作用，进而提高秋玉米在高温条件下的结实率。
3.6适时收获
秋玉米一般在9月初开始收获，可结合外观分批采收。收获后，可采用多种销售渠道进行销售。
4经济效益分析
据统计，采用“'春玉米-浙贝母套作’-秋玉米”种植模式，浙贝母每667m?产量为750kg，按售价10元/kg计算，每667n?收益可达7500元；春玉米每667n?产量为1500穗，按售价4元/穗计算，每667m*123收益可达6000元；秋玉米每667产量为2500穗，按售价4元/穗计算，每667收益可达10000元；合计每667总收入达
参考文献
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23500元，经济效益显著。
参考文献
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葡萄生产上推广应用。
本示范仅在闵行区种植的“巨玫瑰”葡萄品种上进行了技术示范，相关化肥、农药减施增效集成技术在其他葡萄品种上的应用情况还需进一步试验验证。
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