紫花苜蓿的种植技术及利用
紫花苜蓿的种植技术及利用
王淑荣;王雨;沈莉;郝沙;陈旭
【摘 要】阐述了紫花苜蓿的分布、习性、植物学特性及栽培技术,对其营养价值和综合利用情况做了介绍.
【期刊名称】《林业勘查设计》
【年(卷),期】2012(000)004
【总页数】3页(P93-95)
【关键词】紫花苜蓿;种植;利用
【作 者】王淑荣;王雨;沈莉;郝沙;陈旭
【作者单位】吉林省林业调查规划院;吉林省林业调查规划院;吉林省林业调查规划院;吉林省林业调查规划院;吉林省林业调查规划院
【正文语种】中 文
紫花苜蓿原产于小亚细亚、伊朗、外高加索和土库曼一带，最早在伊朗和土耳其栽培，在土耳其种植历史已达3000多年。我国于汉武帝时期 (公元前126年)在引入大宛马的同时引入紫花苜蓿。
1 分布及习性
我国的紫花苜蓿最初在中原地区种植，距今已有2000多年的栽培历史。紫花苜蓿是世界上分布最广的牧草之一，目前，世界各大洲均有栽培，全世界种植面积在4000×104hm2左右，其中，北美洲和南美洲种植面积最大。在我国主要分布在西北、华北、东北地区和江淮流域。
紫花苜蓿喜温暖、半干旱气候，因而多分布在长江以北地区。最适生长温度为15℃ ～20℃，华北地区生长最佳季节为4～6月份。高温高湿对苜蓿生长不利。紫花苜蓿抗寒性强，耐寒品种可耐-20℃ ～-30℃低温，有雪覆盖时可耐-40℃的超低温。紫花苜蓿根系强大，入土深，可利用土壤深层的水分和养分，抗旱耐瘠薄性能强，但其需水量很高，每形成1g干物质约需水分800g，需水量比谷物高。其最适宜在年降水量500～800mm的地区生长，降雨量超过1000mm，则对苜蓿生长不利;在降水量低于300mm的地区，为了使苜蓿正常生长，稳产高产，则需进行灌溉。紫花苜蓿对土壤要求不严，除太粘重的土壤或极瘠薄的沙土地以及强酸强碱性土壤外，都能生长。但最适宜的土壤为沙质带粘性黑土、壤土和富含石灰质的土壤，喜中性或微碱性，最适宜的土壤pH值为7～8.2。紫花苜蓿较耐盐碱，可以在含盐量0.3%以下的土壤上生长，并可改良盐
碱土壤，在盐碱地种植紫花苜蓿2年后，能使土壤可溶性盐分含量下降2/3。紫花苜蓿生长最忌积水，地下水位最少应在1m以下。过多积水或地下水位过高往往会造成植株大批死亡。
2 植物学特性
苜蓿为豆科多年生草本植物，寿命6～8年。根系为直根系，圆锥形，较发达，入土深达3～6m，侧根主要分布在0～30cm的土层中。根上端与茎相连处形成膨大的根冠，其上密生许多幼芽，分枝能力很强，一般每个根冠可产生数十个侧枝，根部具有发达的根瘤。茎杆直立或斜生，光滑或略带绒毛，具棱，略呈方形，茎粗0.2～0.5cm，株高1m以上，茎上分枝较多，皆自叶腋生出。叶为三出复叶;小叶片卵圆形或椭圆形，基部较狭小，先端带锯齿。花为总状花序，腋生，花柄长4～5cm，有小花20～30朵，花冠唇形，蓝紫。荚果，螺旋形，2～4个旋，成熟时黑褐，有光泽，每荚含种子7粒左右。种子肾形，黄褐，有光泽，千粒重2.3g。
3 栽培技术
3.1 粮草套种与轮作
紫花苜蓿是我国北方地区农作物中一种非常重要的牧草，我国西北、华北及其他一些地区，素有把苜蓿与粮
食套种、轮作的习惯。苜蓿与粮食作物轮作既能为家畜提供大量优质的饲草，又能肥沃土壤，提高粮食产量，所以农民大都以苜蓿与粮食作物套种或轮作的方式种植苜蓿。
紫花苜蓿对前作要求不严，套种或轮作均好安排。种植苜蓿后，土壤肥力提高，土壤团粒结构良好，宜种植经济价值较高的作物，如棉花、麦类、油料和蔬菜等。苜蓿在轮作中的时间可长可短，在江淮等土地质量较高、数量较少的地区，应进行以作物为主的轮作，苜蓿在轮作中的种植年限以3～4年为宜。在西北、华北等中低产田或土地面积较大的地区，应采取以饲草为主的轮作，苜蓿在轮作中的种植年限以4～6年为宜。
紫花苜蓿可单播，也可混播，还可采取保护播种。在粮食轮作及优质草产品生产中一般以单播为主。在农牧交错带或土地面积较大的山区，苜蓿常与无芒雀麦、苇状羊茅、披碱草、黑麦草、鸭茅等禾本科牧草混播，建立中长期人工草地。有些地方为了多收1茬庄稼，或为了减少不良环境因素对苜蓿的影响，常进行保护播种。保护作物以中低秆作物为主，如小麦、油菜、黍子等。保护作物播种量通常减少10%～20%，进行保护播种时可以春播、秋播和夏播。
3.2 播种
苜蓿种子很小，苗期生长特别缓慢，播种前要求精细整地，并保持土壤墒情，一般要深耕，做到地平、土碎
、无杂草。播前结合整地应施适量的农家肥和磷肥作基肥，农家肥为2500kg/667m2，过磷酸钙50kg/667m2。在未种过苜蓿的地块，种植苜蓿之前，接种苜蓿根瘤菌，会取得良好的增产效果。苜蓿以春播和秋播为主，也可夏播。在气候比较寒冷、生长季节较短、春季墒情较好、风沙较小的地区，以春播为主，如东北、西北地区。在比较温暖的华北地区、江淮流域，以秋播为宜，播种时间大约在8月下旬到9月中旬。在春季干旱、风沙较大、无灌溉条件的地区，以雨季夏播为宜。播种量一般为1～1.5kg/667m2，收草者宜多，收种者宜少。播种深度2～3cm，但须视土壤及其水分状况而定。粘土宜浅，壤土宜深;土湿宜浅，土干宜深。播种方法有条播、撒播、穴播，通常多以条播为主。条播行距30cm左右。播种后可适当镇压。
3.3 田间管理
3.3.1 去除杂草
苜蓿幼苗生长缓慢，容易受杂草危害，因此，杂草防除是苜蓿田间管理工作中一项非常重要的工作，应当给予足够的重视。杂草防除关系到苜蓿能否种植成功，杂草防除不及时，苜蓿就会被杂草“吃掉”;杂草防除不彻底，就会给以后的管理带来很大的麻烦，会影响到草地产草量和草产品的品质。杂草防除方法比较多，一般情况下，正确的耕作措施、管理措施能有效地控制杂草。在某些杂草比较严重的地块，还可采用化学除草。
常见的防除杂草的方法有播前深耕、休闲、适时播种、苗期及时中耕灭草等。
3.3.2 适时施肥、灌水
苜蓿生长速度快，再生能力强，需水需肥较多。为了使苜蓿稳产高产，必须施足肥料。科学合理地施肥能够增加苜蓿生长速度，从而增加刈割次数，增加产量。高产紫花苜蓿从土壤摄取的营养物质要比玉m或小麦多，特别是它对磷、钾、钙的吸收量大。苜蓿在整个生长季中，从春季到秋季一直不断地生长，一直不断地消耗土壤中的磷、钾、钙、镁、硫、锰、硼等营养元素，如果不及时追肥，就会造成土壤元素缺乏，就会影响苜蓿的固氮作用和产量及品质。因此，为了使苜蓿高产、稳产、优质，就必须注意施肥问题，尤其施足磷、钾肥。苜蓿的含磷量虽然只有0.2～0.4%，但磷在苜蓿的生命活动中的作用却是非常重要的。磷肥一般在播前或播种时施入，也可在苜蓿返青时或刈割后施入，一般每年施过磷酸钙50kg/667m2左右。钾肥对苜蓿的增产及抗旱作用是十分明显的。钾是苜蓿中含量比较高的元素，因此必须注意施足钾肥。如果钾肥不足，就会导致苜蓿株丛很快变得稀疏，逐渐被禾草和杂草取代。另外，苜蓿如果缺钾，还会影响蛋白质的合成，随着钾肥施量的增加，苜蓿干物质和总粗蛋白质产量就会增加。钾肥施量过高，往往会产生危害，所以钾肥一定要分期施用。苜蓿对钙的需要量较大，但一般情况下大田缺钙的情况比较少，钙对苜蓿结瘤和固氮很重要，它能促进根系的发育。在酸性土壤区，一般要施用石灰，一方面调节土壤PH值，另一方面增加土壤中的钙。
苜蓿的抗旱性虽较强，但需水量却很大，在降水量少于300mm的地区，或旱季降水量较少的时候，进行灌溉，能保持高产。一般在旱季、春季返青前、每次刈割后、越冬前浇水，对提高苜蓿的产量和保持苜蓿的寿命是非常有效的。
3.3.3 适时刈割
苜蓿的再生能力较强，在北方温暖地区，每年可刈割3～4次，一般可产鲜草3000～5000kg/667m2，折合干草600～1000kg，高产者干草产量可超过1000kg，晒制干草或喂牛、羊时应在10%的植株开花时刈割。喂猪、兔、鱼时，应在分枝期刈割。一般认为，苜蓿幼嫩时刈割是有害的，会明显降低产草量和草地寿命。秋季最后一次刈割时期也是相当重要的，一般应在早霜来临前30天左右刈割。刈割过迟，会影响根系养分的贮存，不利于牧草越冬和翌年春季生长。苜蓿的正常刈割留茬高度为4～5cm，越冬前最后一次刈割留茬高度为7～8cm。
3.3.4 病虫害防治
苜蓿常见的虫害有蚜虫、蓟马、叶跳蝉、盲蝽象、草地螟等，可用杀螟松、乐果、氰戊菊酯防治。常见病害有绣病、褐斑病、霜霉病和根腐病，可用多菌灵、托布津等药剂防治。
苜蓿草种植4 营养价值及利用
4.1 营养价值
苜蓿以“牧草之王”著称，它不仅是主要的牧草，而且还是很好的绿肥;不仅产草量高，而且草质优良，具有很高的营养价值。紫花苜蓿是各类家畜的上等饲料，不论青饲、放牧还是调制干草、青贮、加工草粉，适口性均很好，家畜均喜食。苜蓿粗蛋白质、维生素和无机盐含量丰富。蛋白质中氨基酸含量比较齐全，动物必需的氨基酸含量高，并且含有能促进家畜生长的未明因子。苜蓿不同时期的营养成分见表1。干物质中粗蛋白质含量为15%～25%，相当于豆饼的一半，比玉m高1～1.5倍;赖氨酸含量为1.06%～1.38% ，比玉m高4～5倍;矿质元素钙、磷及维生素的含量也很高。
表1 紫花苜蓿不同生育期的营养成分 (%)生育期 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 无氮浸出物嫩 苗 26.1 4.5 17.2 10.0 42.2现蕾期 22.1 3.5 23.6 9.6 41.2初花期 20.5 3.1 25.8 9.3 41.3盛花期 18.2 3.6 28.5 8.2 41.3结实期 12.3 2.4 40.6 7.5 37.2

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