小型理发店卫生管理制度[2]
小型理发店卫生管理制度
一、目的和适用范围
目的
本制度旨在规范小型理发店的卫生管理工作，确保经营场所及设备卫生，提高顾客充足度，保护员工和顾客的身体健康。
适用范围
本制度适用于全部小型理发店，包括店面、人员、设备以及卫生管理等方面。
二、管理标准
1. 卫生设施
1.1 理发店应设置充分的洗手池，并保持干净乾净，设备运行正常，水流畅通。
1.2 理发店应定期清洁、消毒地板、墙壁和其他工作区域，并确保排水系统正常运行。
1.3 理发店应配备专用垃圾桶，每日定时清理并保持清洁。
2. 器具设备
2.1 理发店应依照卫生要求购买和使用经认证的理发工具和器具。
2.2 理发店应定期对理发工具和器具进行清洗、消毒，确保其卫生安全。
2.3 理发店应对使用过的毛巾和围裙进行清洗、消毒，保持干净。禁止重复使用脏污的毛巾。
3. 员工卫生管理
3.1 理发店应确保全部员工具备良好的个人卫生习惯，包括洗手、修剪指甲、穿着乾净干净、戴口罩等。
3.2 理发店应对员工进行卫生培训，保证员工了解正确的卫生操作方法和规范。
3.3 理发店应定期组织员工进行健康体检，并记录相关信息。
4. 空气质量和室内环境
4.1 理发店应保持通风良好，确保店内空气清爽。
4.2 理发店应合理设置室内温度和湿度，保持舒适的工作环境。
4.3 理发店应定期清洁、消毒空调、换气设备等，确保其正常运行。
三、考核标准
1. 卫生设施考核
1.1 检查洗手池使用是否便利，水流是否正常，设备是否干净乾净，合格标准为设备运行正常，水流畅通。
1.2 检查地板、墙壁和其他工作区域的清洁情况，合格标准为清洁、消毒规范，排水系统正常运行。
1.3 检查垃圾桶使用情况，合格标准为垃圾桶干净乾净，每日定时清理。
2. 器具设备考核
2.1 检查理发工具和器具是否经过清洗、消毒，合格标准为清洗、消毒规范，器具卫生安全。
2.2 检查毛巾和围裙使用情况，合格标准为清洗、消毒规范，禁止使用脏污的毛巾和围裙。
3. 员工卫生管理考核
3.1 检查员工个人卫生习惯，合格标准包括洗手、修剪指甲、穿着乾净干净、戴口罩等。
3.2 检查员工卫生培训情况，合格标准为员工把握正确的卫生操作方法和规范。
3.3 检查员工健康体检记录，合格标准为定期体检，并记录相关信息。
4. 空气质量和室内环境考核
4.1 检查店内空气质量，合格标准为通风良好，空气清爽。
4.2 检查室内温度和湿度，合格标准为舒适的工作环境。
4.3 检查空调、换气设备等的清洁、消毒情况，合格标准为清洁、消毒规范，正常运行。
四、制度监督与惩罚
1. 监督机构
4.1 小型理发店应指定专人负责卫生管理工作，并与相关部门保持合作与沟通。
2. 违规处理消毒毛巾
4.2 发觉违反卫生规定的行为，将依照严重程度进行处理。
4.3 细小违规行为，可予以口头警告，并要求整改。
4.4 严重违规行为，将进行调查取证，并依法实行适当的惩罚措施。
五、附则
1. 员工培训
5.1 小型理发店应定期组织员工参加卫生操作规范培训，并记录相关信息。
2. 制度培训
5.2 小型理发店应将本制度内容进行制度培训，确保员工了解并遵守。
3. 修订与调整
5.3 如有需要对本制度进行修订与调整，应经过相关部门批准并适时通知相关人员。
总结
本制度认真规定了小型理发店的卫生管理标准和考核标准，从卫生设施、器具设备、员工卫生管理、空气质量和室内环境等方面进行了规范，旨在确保店面的卫生与安全，提高顾客充足度，保护员工和顾客的身体健康。对于违反规定的行为，制度也明确了处理措施和惩罚方式。小型理发店应严格依照本制度执行，并不断加强员工培训和制度宣扬，确保卫生管理工作的有效落实。

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