崂山绿茶的产地在哪
崂山绿茶也产于山东半岛青岛市崂山区,当地气候环境优越,海滨城市非常适合绿茶的种植和生产,崂山绿茶品质优异,与日照绿茶一样都是江北绿茶的典型代表。
青岛崂山地区位于山东青岛东南部,属于海洋性气候影响的暖温湿润季风区大陆性气候,一年四季分明,春夏云雾缭绕,空气湿度大,昼夜温差也较大,光照充足,年平均气温在12.4℃左右,日照时效达2500 h~2 700 h,气温达lO℃以上的茶树生长天数平均为233 d左右,当地的气候环境非常适合茶树的种植生长,并且也有利于茶树内营养物质的积累。
青岛崂山同时也是著名的风景旅游区,区内景优美、气候宜人,冬无严寒,春季回温慢,夏无酷暑,炎热期短,崂山区内的土壤呈现微酸性,土地肥沃,水量充沛,素有北国小江南之称,是北方难得一见的茶树生长适宜区。
独特的气候以及优良的生态环境,造就了崂山绿茶叶片肥厚,营养物质丰富的特点。制作出来的崂山绿茶具有天然的豌豆面香味,山栗子面的香气。崂山绿茶的产地就在青岛崂山,北方的消费者或许更加熟悉。
崂山绿茶的冲泡方法
崂山绿茶的冲泡方法相对比较简单,因为茶叶的外形条索不是太过紧结,方便冲泡,能够更加快速的发挥茶叶的香味,以下进行简单的介绍。
第一步,清洁茶具,将要使用的茶杯茶具进行彻底清洗。
第二步,挑选冲泡崂山绿茶的水质,可以选用洁净的矿泉水或者是经过处理的自来水,最好以中性或者微酸性水质为主。
第三步,控制冲泡崂山绿茶的水温,最好控制在80℃左右即可,不至于太烫损害茶叶,也不至于温度太低不能冲泡开茶叶。
第四步,控制茶与水的比例,通常一杯茶投入3—5g崂山绿茶即可,或者是茶与水的比例为1:50或1:60,这样的比例能够控制茶叶清淡适宜。
第五步,崂山绿茶的投放,可以采用上投法、下投法或者中投法,崂山绿茶比较细嫩,采用上投法即可,静看茶叶在水中慢慢的下沉舒展,渐渐氤氲出香味。
第六步,第一杯喝完之后,可以续杯,最好是茶水喝到一半时再续,一杯茶冲泡三四次即可,这样能够喝到纯正的茶香。
塑身衣怎么穿崂山绿茶的冲泡方法就是如此简单,一般家庭饮茶都采用简便易行的方法,如果想采用功夫茶的泡法未尝不可,功夫茶能够最大程度发挥崂山绿茶的嫩香品质。
崂山绿茶的制作工艺
崂山绿茶的制作工艺与绿茶基本无差异,大体步骤都是经过杀青、揉捻、干燥三个关键环节,下面依次进行介绍。
崂山绿茶的制作工艺之杀青
茶树鲜叶摊放差不多之后,就要开始高温杀青的环节,目的是散发茶叶内的部分水分,同时利用高温抑制茶叶内酶的活性,使得茶叶既保持绿的品质,同时避免茶叶发生氧化酶促反应。锅内温度要始终控制在80年初二拜年祝福语℃QQ官方恢复系统以上,否则容易杀青不成功。
崂山绿茶制作工艺之揉捻
互换灵魂好听女性名字这是形成茶叶外形条索的重要环节,同时在过程中也会部分破坏茶叶内的细胞组织,在揉捻捅的左右摇动以及压力下,叶片受到相互摩擦挤压,容易溢出茶汁,同时也塑造了茶叶的卷曲外形,此时的锅温控制也是关键,当然制茶师傅的手工技术还是非常重要的,可以直接影响茶叶的品质。
崂山绿茶制作工艺之干燥
这是茶叶最后的定型环节,当然也是形成香味的重要时刻,同时能够最大程度的蒸发水分,最后使茶叶的水分保持在7%—8%左右。目前的干燥步骤都是采用机械化烘干机完成,控制摊放的厚度以及锅内温度以及干燥时间,大约15分钟左右即可完成。
绿茶分为烘青和炒青两种制作方式,崂山绿茶的制作工艺基本采用炒青的比较多,一般炒青绿茶滋味鲜醇,烘青绿茶的泽更加青翠。
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