学号：20105162266 |
2012成都（国际）美食节招展说明书
系（院） 历 史 学 院
专 业 文化产业管理（会展）
年 级 2010
姓 名 肖 刺激战场国际服怎么下载月 怎么游泳
2012 年 09 月 22 日
2012成都（国际）美食节招展说明书
一、展会名称
成都（国际）美食节
二、展会宗旨
成都（国际）美食节的举办，旨在以美食节为平台大力促进我市餐饮业的交流，提升行业的整体素质，促进成都餐饮业、旅游业的综合发展，为成都争创“世界田园城市”创造条件。
三、日程安排
报到布展：2012年9月30—10月1日
枸杞功效与作用 展出时间：2012年10月2-5日
下载音乐收费 撤展时间：2012年10月5日 16:00以后
四、展会地点
中心会场：宽窄巷子（暂定）
分 会 场：有条件的区、县级市，成都美食街（区），特餐饮企业等。
五、展会组织单位
主办：成都市人民政府
承办：四川美食家协会
成都美食家协会
读味杂志
协办：成都市经济贸易委员会
成都市卫生局
成都市饮食行业商会
成都市地区饮食行业协会
成都市地区烹饪协会
成都市地区酒店协会
《读味》杂志社社
六、媒体支持
中央电视台、四川卫视、四川娱乐频道、成都电视台、成都晚报、天府早报、新浪网、百度网、腾讯网、中华餐饮网、天涯论坛等
八、展会主题
本届美食节主题：品味川菜，食在蓉城
九、展会流程
（一）开幕式
时间：10月2日10：30——11：00
地点：宽窄巷子广场
内容：开幕式先由承办单位介绍今年美食节的情况，拟邀请某某副市长为美食节剪彩，最
后由餐饮企业、旅游企业进行现场技艺表演。
（二）全球川菜餐饮行业高峰论坛
时间：10月2日下午（初定）
地点：芙蓉宾馆某某宴会厅
内容：以加快推进成都市餐饮行业可持续发展为主题，邀请川、港、澳、全球川菜餐饮行业专家、文化名人、健康饮食专家、知名餐饮企业负责人、餐饮行业著名技师等，对成都市餐饮业如何包装、经营、发展及饮食健康等热点问题展开积极讨论，结合目前频繁发生的饮食危机，为成都市餐饮行业发展前景指明方向。规模为400人。
（三）美食体验
时间：10月2日——10月5日
地点：成都市内多家餐饮企业的经营场所、成都市内特美食街
内容：本届美食节拟不设常规明火摊档，而是结合宽窄巷子特点，将市内多家餐饮企业，变成美食体验区（面积约3万平方米）。美食体验区以合作的方式，“借用”原有餐饮企业的厨房、餐具、员工，在活动期间集中力量推出某一主题美食体验。
1、川菜美食体验区
上河帮川菜美食体验区、小河帮川菜美食体验区、下河帮川菜美食体验区
2、巴蜀小吃风情区
巴蜀小吃街，设置巴蜀零食展区
（四）“食在蓉城”精品展示
时间：10月2日——10月5日
地点：宽窄巷子某某餐厅
紧凑型车质量排行榜内容：美食展台由餐饮企业制作摆设，展示本企业经营的优秀菜肴、面点、小吃，结合饮
食市场的要求，积极推介新潮的川菜美食佳肴。摆设的展台应体现本企业的经营特，鼓励表现一定的主题效果，如“川西上河帮宴”、“川西下河帮宴”、“川南小河帮宴”和“新派川菜”等。展期为3—4期（每期1天），每期6—8张展示桌。
（五）美食总动员
时间：10月3日、4日、5日（暂定）
地点：宽窄巷子、锦里、成都精品川菜聚集地。
内容：为扩大美食节影响力，提高公众参与度和参展商的积极性，美食节组委会和浙江卫视《爽食行天下》公益美食栏目合作，组织现场观众参与的互动活动，并制作美食节现场录播节目，进一步打响“食在蓉城”的美誉。具体活动有：
A、“品”七味，“读”人生
现场提供已做好的川菜“七味”（以巴蜀地区传统老川菜为主），由观众现场报名竞猜，根据各自品尝的味觉，写出川菜的原材料（主要食材，主要配料）,猜中赠送相关礼品。
B、我们约会吧
现场提供由在新浪微博上网友推荐的50家最值得品尝的小吃。由网友和现场观众选出十强，并授予“最值得品尝的网络十大苍蝇馆子”
C、名厨技艺展示
分别组织名厨名师，进行食品雕工、调味、制作、调酒表演。
（六）成都市（国际）美食节名菜、名点评审
时间：10月2日——10月5日
地点：成都市某某烹饪学校
内容：名菜、名点评审，设立热菜、面点、冷菜拼盘等项目。成都市各酒楼、星级宾馆与“百佳”餐饮企业同台交流，共同提高成都市地区的餐饮烹饪水平。获奖的名菜、名点在颁奖典礼前集中展示。
（七）名优特产及包装食品展
时间：10月4日——10月5日
地点：宽窄巷子（2000平方米）
内容：
A、拟设置40个3×3米摊位，用于名优特产及包装食品企业展示形象、现场销售；
B、设置一个户外表演舞台，供参展商宣传企业形象及与现场观众互动。
（八）饮食文化展
时间：10月2日——10月5日
地点：宽窄巷子（川菜博物馆）
内容：利用宽窄巷子设计的独特地理优势，以摄影墙为中心，利用相应的庭廊空间，与美食网站、杂志、报纸、图书等媒体联合，以图片、文字、器皿等形式让成都市民全面了解中国（成都市）餐饮业的历史及现状。
（九）成都市美食游
时间：10月4日
地点：美食节主会场、分会场，美食街（区），成都市特餐饮企业
内容：将美食节主会场、分会场及各区新推出的旅游线路进行整合包整，形成多条特鲜明的美食旅游线路，让市民切身体会“食在成都市”的无穷魅力。可同时让2012年新评选的金牌导游参与到活动中，展示成都市导游新风采、新面貌。
（十）2012成都市网上美食节（含美食专题影视展播）
时间：重点在美食节活动期间（节后根据实际效果可延续）
地点：专业美食网站（待定）或成都市旅游网、
内容：与有影响力的专业美食网站合作，在网上同时举办“2012成都市网上美食节”，举办成都市特餐厅展、成都市地道美食展、国内外各大菜系展、美食专题影视展播等，利用现代科技手段，向公众展示成都市众多装修格调各异、菜式出品独特的餐厅和美食，结合
enemy是什么意思主会场正佳飞扬电影院，播放美食专题影视片等，通过“网上美食节”的网络传播途径，供观众浏览、下载相关的资料，分享科学、健康的饮食观念和知识，从而全方位体现“食在蓉城”的内涵。
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