感恩教师的诗歌浅议云南饮食文化旅游开发
作者:王
汤姆逊烈龙多少钱来源:《文艺生活新股申购时间·文艺理论》2012微单和单反的区别年第08期
作者:王
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摘 要:古人云:“我爱你中国 汪峰民以食为天”。饮食一直是人们生活中的头等大事,是一种非常具体的生活方式。中国人好吃,中国的饮食生活体现了中国文化的特性。同时,“食”作为旅游的六大要素之一,素来为中外游客所关注。然而,云南作为中国少数民族最多的省份,它的饮食又有着独特的一面,体现了云南少数民族的特文化。研究云南省饮食文化的特征,开发饮食文化旅游对旅游资源的深度开发、旅游业的持续稳定发展具有重要意义。
关键词:云南;饮食文化;旅游
未成年怀孕 中图分类号:F592 文献标识码:A 文章编号:1005-5312(2012)23-0280-01
一、加强饮食文化旅游的研究
饮食体现文化,文化融于饮食。云南省饮食文化可追溯夏商时期。千百年来,这一“俗”文化不断发展,不断沉淀,饮食与文化早已相互渗透、密不可分。饮食体现了云南的
文化,文化反映着云南的饮食。民以食为天,人民的社会生活最离不开的是一日三餐乃至多餐。因此我们要慎重对待。
二、适时开展饮食文化旅游
旅游业是当今世界发展得最快的朝阳产业之一,已经成为中国许多省份的支柱产业和替代产业。如何把云南省宝贵的饮食文化资源同动态的旅游活动相结合,做到既弘扬饮食文化,又发展了旅游产业,使之更为特化,这就涉及到饮食文化旅游产品的开发问题了。
20世纪90年代初,云南省旅游处于一个高峰时期,刚刚发展起来的云南旅游形式一片大好,这个落后的少数民族大省给世界耳目一新和感受。饮食作为一个吃的概念是古老的,但作为一个旅游的概念却是新的。专项旅游的发展给我们的饮食文化也提供了一个舞台,而这个舞台本身具有很强的可塑性,云南省的饮食文化不仅是吃这么简单,更有许多文化藏于其间。其中,吃的顺序是云南省传统饮食文化发展的基础,也是云南省旅游发展的潜力所在。
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