资源与环境科学现代农业科技2021年第11期
蚯蚓一葡萄立体高效种养技术
曹晶晶 喻志东 刘进法 孙雅辉 胡明生*
*作者简介曹晶晶（1984—），女，江西抚州人，硕士，农艺师，
从事农业技术推广工作。
*通信作者
收稿日期 2020-12-23
（新余市农业农村局，江西新余338000）
摘要本文详细介绍了蚯蚓一葡萄立体高效种养技术，主要包括种养园的建设、蚯蚓饲料的配制、蚯蚓养殖床的
铺设、蚯蚓养殖管理、蚯蚓和蚯蚓粪采收等技术，以期为研究和应用以蚯蚓为链条的循环农业模式提供技术参考
关键词 蚯蚓；葡萄；立体种养；高效种养
中图分类号 S899.8；S663.1 文献标识码 A
文章编号 1007-5739(2021)11-0204-03 DOI :10.3969/j.issn.1007-5739.2021.11.087
开放科学（资源服务）标识码（OSID ）：
Earthworm-grape Stereoscopic and Efficient Cultivation Technology
CAO Jingjing YU Zhidong LIU Jinfa SUN Yahui HU Mingsheng *
(Agricultural and Rural Bureau of Xinyu City, Xinyu Jiangxi 338000)
Abstract In this paper, earthworm -grape stereoscopic and efficient cultivation technology was
introduced in detail,including the construction of planting and breeding garden, the preparation of earthworm feed, the laying of earthworm breeding bed, the management of earthworm breeding, and the collection of earthworms and earthworm manure, in order to provide references for the study and application of the circular agricultural model with earthworms as the chain.
Keywords earthworm; grape; stereoscopic cultivation; efficient cultivation
葡萄美味可口 ，深受人们喜爱，每年消费量很大。 葡萄也是一种高效经济作物，是农民增收致富的好产 业［1］。以钢架塑料大棚为主要设施的设施葡萄种植技
术是近10多年来发展起来的新技术，是葡萄种植技 术的重大进步 可有效提高葡萄产量和品质 种植效
益显著。
蚯蚓养殖是近几年发展起来的新产业，生态高
效叫蚯蚓俗称“地龙”，用途广泛，既是一种传统的中
药材，也是常用的动物性蛋白饲料。蚯蚓消纳农业废
弃物产生的粪便是一种优质高效有机肥，肥效高，效
益好［3］，市场销量大，前景广阔。
利用钢架塑料大棚为主要设施，按照蚯蚓、葡萄 种养要求，建设蚯蚓一葡萄种养园，充分利用大棚内
的土地和立体空间 更大限度地提高了大棚的利用 率，既经济又方便［4］。园内的葡萄和蚯蚓产生互利作
用，相互促进。在葡萄枝叶繁茂时，大棚内形成与园外 明显不同的小气候，为蚯蚓提供了适宜的生存、生活
环境。另一方面，蚯蚓活动可改善土壤结构，蚯蚓粪又 可提升土壤肥力、促进葡萄生长 葡萄品质得到明显
提升［5］。蚯蚓消纳畜禽粪污和秸秆（或废渣），可有效促
进农业废弃物资源化利用［6］。产生的蚯蚓粪是优质的
有机肥，可直接用于农作物生产，如果添加一些营养
元素和微生物菌肥，就成为高效的生物有机肥，可有
效保障葡萄、水稻、蔬菜等农产品品质安全［7］。探索以
装修房子价格蚯蚓一葡萄种养园为核心发展蚯蚓养殖，上连肉牛、
生猪等养殖业，下接葡萄、百香果等种植业，构建起一
条“农业废弃物一蚯蚓粪肥一农业种植”循环产业链 条，对推动循环农业发展、促进农业可持续发展发挥
着积极作用。
笔者从2015年引进大平二号蚯蚓并进行养殖试
验和示范，经过几年的探索，形成了比较成熟的蚯
蚓一葡萄立体高效种养技术，发展了一项新型的生态
农业产业 产生了很好的经济效益、生态效益和社会
效益，为研究和应用以蚯蚓为链条的循环农业模式提
供技术参考。本文根据葡萄和蚯蚓的互利作用形成蚯 蚓一葡萄立体高效种养技术，实现蚯蚓一葡萄立体高
效种养，是农业领域的一项重大技术革新。通过不断 加大蚯蚓一葡萄立体高效养殖的推广与应用，积极开 展各类农作物的蚯蚓套种套养试验示范，同时推广使
用蚯蚓粪有机肥，对农民的种养管理进行技术指导，
引导更多农民采用环境友好型的农业生产方式，对促 进农业绿生态发展具有重要意义。
1种养园建设
蚯蚓一葡萄种养园是以钢架塑料大棚为基本框
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曹晶晶等：蚯蚓一葡萄立体高效种养技术
架、按照蚯蚓和葡萄高质高效生产要求做畦开沟、安装喷灌等设施而建的设施农业。标准化钢架塑料大棚宽8m、长60m，棚顶安装遮阴网，棚内安装喷淋设施、环境信息采集器。通过安装物联网实现棚
内空气、温度、湿度等环境信息监测与自动传输，并根据信息参数进行自动喷灌、自动开关卷帘、自动开关风扇等。棚内做葡萄畦，葡萄行距约6m、株距3.5m。葡萄栽植后的第2年在离葡萄株行距约30cm处铺设蚯蚓养殖床，以供蚯蚓养殖用。
2葡萄种植技术
葡萄品种主要选择夏黑、甬优一号、醉金香等推广面积较大的葡萄品种袁种植方法按照葡萄避雨栽培芸豆
技术进行［8］。因为这项技术已经成熟，在这里不再进行论述。所不同的是葡萄种植可利用蚯蚓养殖产生的蚯蚓粪作为肥料。同时要注意，在保障葡萄优质高产的同时，也要考虑蚯蚓养殖所需的温度和湿度，重点是在葡萄挂果成熟期，葡萄需要较强光照和30益以上的温度，而蚯蚓生长不能超过这个温度，所以要保障蚯蚓的产量和品质，这时就要对蚯蚓养殖床铺盖草垫及采取其他通风降温措施。
3蚯蚓养殖技术
3.1品种选择
选择体态健壮饱满、活泼爱动、繁殖能力强、抗逆能力强的蚯蚓品种进行养殖。大平二号蚯蚓品种优良，得到广泛推广。
3.2养殖床制备
在离葡萄株行距约30cm处疏松土壤，然后将发酵好的基料均匀地铺在已疏松好的地表上，铺设厚度不少于20cm，宽度为1.0m左右。蚯蚓养殖床长度依据场地大小与养殖量进行铺设。温度一般控制在15~ 25益之间，夏季最好铺上一层稻草，可起到遮光的作用。湿度控制在60%~70%之间（手拿基料不滴水，捏紧基料呈滴水状态），干燥时应及时喷水，夏季可早、晚各喷水1次，春、秋季节1~2d喷水1次，冬季隔1d 喷水1次。在铺设养殖床时不可压得太实，以保证养殖床内有一定的空气［9］。必要时，在离养殖床约80cm 处（没有葡萄株的方向）挖设宽20cm、深20cm的排水沟，供排水和预防鼠类、蝼姑、蚂蚁等的危害。
3.3饲养基料配制与测试
3.3.1基料配制。蚯蚓喜欢疏松多孔、透气性较好且没有异味的生长环境，因而喂蚯蚓的饲料最好事先进行发酵。牛粪是粪便养殖中最适合作为蚯蚓饲料的一种粪便，它不仅含有蚯蚓所需的丰富营养，还能为蚯蚓提供良好的生存空间［呵。采用牛粪：猪粪：药渣（或菌菇棒）=50：30：20的比例进行配制，配制好后撒上粪便发酵料，放置在阳光充足的粪料发酵区内进行充分发酵，混合堆沤湿度保持在50%~60%之间。每隔5d左右翻堆1次，把底部的料翻到中间，同时翻松拌和，一般翻堆3~5次即完成发酵工作。如果在气温较高的季节，堆沤后的第2天温度便明显上升,4~5d后可升至70益左右，然后温度逐渐下降，当温度降至60益左右时进行翻堆［11］。当发酵好的基料无臭味、无酸味、有机质充分腐化、分解草料一拉即断、颜为茶褐、pH值为6.5~7.5时，基料配制基本完成，但能否使用还要
进行测试。
劳动名言名句小学生3.3.2基料测试。铺设好养殖床后，先将少量的蚯蚓放置其上，再洒水保湿。1d后，如果蚯蚓都钻到基料里面，说明基料已经配制成功。若发现它们不愿意钻入基料甚至逃出基料，则可能是基料没有发酵好，必须重新发酵直到发酵完全为止。
3.4蚯蚓投放
蚯蚓一年四季均可投放，但以春季和秋季最好，因为春季和秋季气温适中，有利于蚯蚓更快更好地适应新环境。在确定养殖床适宜蚯蚓生存后，选择体态健壮饱满、活泼爱动且生长发育阶段一致的蚯蚓均匀地洒在基料上袁夏季密度可以小些袁冬季密度大些。一般重0.5kg、中等大小的大平二号蚯蚓为1200条左右，故以2.0~2.5kg/m2或6000条/m2投放为宜［12］。
3.5投喂饲喂
蚯蚓采食量大，必须及时补充足够的饲料。初次投放蚯蚓，一般25d左右进行投料，之后每15d投料1次。先翻堆一下，保持疏松、透气状态，再直接加入新料，采用下投法梅花点状式进行添加，每次给料厚度为15~20cm，以此类推加喂，直至全部填平且厚度为70~80cm。
3.6繁殖
在良好的饲养条件下，蚓茧孵化时间为20d左右，幼蚓长到若蚓期（青年蚓期）为20~25d,50d后达到性成熟，成年种蚯蚓在交配5~7d后便开始产茧。为避免近亲交配，一般投放种蚓后4个月左右，引入一 批新的种蚓（购自不同的地方）进行混合喂养。
3.7虫害防治
对蚯蚓危害最大的是蝼姑，其主要活动在夏季，防治方法一般采取化学防治法。具体操作是将杀虫剂拌碾碎炒香的豆饼制成毒饵，均匀地撒于养殖床外一侧，引诱蝼姑取食，从而将蝼姑杀死。
3.8蚯蚓床移位
6月左右葡萄开始挂果成熟，此时葡萄不能肥水
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太多，否则影响葡萄糖分积累。为保证葡萄产量和品质，在葡萄成熟采摘前25d左右，必须把养殖床从距离葡萄基部30cm处搬移到远离葡萄基部1.5m处，以减少葡萄过量吸收水分和营养。
3・9蚯蚓和蚯蚓粪采收
当蚯蚓养殖密度＞9000条/m2时，可收集一部分蚯蚓来调整养殖密度。采收时间一般安排在清晨或上午，天气热时尽可能在上午8:00之前采收，采收的前一晚上，用滴灌喷水1h左右，保持土壤湿润，为蚯蚓提供觅食环境，有利于蚯蚓向上采食。蚯蚓诱岀后，把养殖床表层密集的蚯蚓采集到铺好的油布(或塑料薄膜)上，采集过程中若有小的蚯蚓则将其放回养殖床中继续养殖，此操作可与蚯蚓粪收集和基料添加相结合进行。具体方法是，用料铲将上层蚯蚓粪缓慢地铲至油布上，将蚯蚓粪扒开，蚯蚓在自然光照下会逐渐下移，直接在底部采收蚯蚓，此时可在养殖床上添加一部分新的基料。将铲岀的蚯蚓粪进行集中处理，作为有机肥。蚯蚓粪在市场上十分畅销，效益非常可观，是蚯蚓养殖的主要收益之一[13]。
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(上接第203页)
图6欧洲中心模式模拟结果与预报结果耦合图
不稳定能量条件较差，这对准确预报本次强对流天气来说难度很大；冷涡发展移动到平度后，迅速构成了上冷干、下暖湿的垂直层结，不稳定能量迅速增大，成为本次强对流天气发生的主要成因；加上半岛地区三面环海的地形条件，平度市又处于冷空气迎风坡，在各层天气形势的综合影响下形成了这次强对流天气；结合参考欧洲中心数值预报的模拟结果，可改进强对流天气系统的预报，从而加强冷涡及其强对流天气预报的综合判别能力。
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