过瘤胃氯化胆碱对奶牛生产性能的影响
过瘤胃氯化胆碱对奶牛生产性能的影响
徐晓明;徐国忠;范占炼;梅银财
【摘 要】选取40头健康荷斯坦泌乳盛期奶牛完全随机分为2组,每组20头.对照组牛饲喂基础日粮,试验组牛在基础饲料中添加20 g/(日·头)的瘤胃保护胆碱,分三次饲喂,瘤胃保护胆碱直接投喂于TMR粮上.试验期60d.测定了产奶量,牛奶中的乳脂率、乳蛋白、体细胞数.试验结果表明:在本试验的条件下,试验组牛在基础饲料中添加20 g/(日·头)的瘤胃保护胆碱后,奶牛的平均产奶量显著提高了1.6%(P<0.05),乳脂率提高了0.06%(P<0.05);乳蛋白率、乳蛋白量、乳脂量、体细胞数均无显著差异(P>0.05).
【期刊名称】《乳业科学与技术》
【年(卷),期】2010(033)006
【总页数】3页(P284-286)
【关键词】过瘤胃氯化胆碱;奶牛;奶产量
【作 者】徐晓明;徐国忠;范占炼;梅银财
【作者单位】上海市奶牛研究所,上海200072;上海市奶牛研究所,上海200072;上海市奶牛研究所,上海200072;浙江康德权科技有限公司,浙江杭州311107
【正文语种】中 文
【中图分类】S816.7
胆碱是一种在新陈代谢上与蛋氨酸和维生素B12非常接近的类似于维生素的复合物[1]。奶牛的饲料含有游离的胆碱和磷脂酰胆碱[2]；尽管如此，由于植物里的胆碱和磷脂酰胆碱的含量是相当少，而胆碱和磷脂酰胆碱在瘤胃中降解率是非常高的[2]，小肠吸收的量不能提供给运动组织足够的需要。在啮齿目动物中，15 %到40 %的日常胆碱需要是通过蛋氨酸的生物合成得到的[3]。据推测胆碱的再次生物合成对泌乳奶牛是相当重要的。尽管胆碱一般是不会缺乏的，但是像妊娠和泌乳这样的正常生理状态增加了胆碱的需要量[4, 5]。蛋氨酸和赖氨酸对于奶牛泌乳来说是两种限制性氨基酸[6]。因此，补足的胆碱可以节省用于合成胆碱所消耗蛋氨酸的那部分，这样就可以让更多的蛋氨酸用于产奶需要。
由于奶牛的瘤胃降解作用，直接饲喂胆碱易被破坏，需要进行过瘤胃保护。同时，在奶牛围产期饲喂过瘤胃胆碱产品，可以增加小肠的胆碱供应，从而达到提高奶产量，改善乳成分或缓解脂肪肝的进展的目的[7-10]。也有研究表明，添加保护氯化胆碱可提高泌乳初期奶牛的生产性能,并能改善奶牛体内脂肪代谢、蛋白质和糖代谢[11]。因此，本试验的目的是，在泌乳早期，添加过瘤胃氯化胆碱在奶牛日粮中，对奶产量和乳成分进行分析，为过瘤胃氯化胆碱在奶牛日粮中的推广应用提供参考数据。
1 材料与方法
1.1 供试产品
过瘤胃氯化胆碱产品（rumen protected holine,RPC）由杭州康德权科技有限公司提供。它是将普通氯化胆碱，纯化后嵌入式熔融制粒与特殊植物油脂经智能微囊（IM）技术处理，形成双层过瘤胃氯化胆碱，类白颗粒，粒度全部通过16目分析筛，有效含量25 %，安全过瘤胃（≥85 %），肠道控释，流动性好、易于混合均匀，安全制粒。
1.2 试验动物与试验设计
选择40头健康荷斯坦泌乳盛期奶牛，以胎次、泌乳日、产奶量、预产期接近为基本条件进行两两配对，按照单因素完全随机分成2组，每组20头奶牛，组间产奶量和乳成分差异不显著（P＞0.05）。试验期为60 d。试验动物分组情况如下表。
表1 试验动物及分组情况组别 胎次 泌乳天数/d 奶产量/kg试验组 2.56±1.21 63.90±27.39 35.63±5.98对照组 2.95±1.20 63.98±25.10 35.79±6.14
1.3 试验日粮与饲养管理
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试验组从产后0 d开始每天每头添加饲喂20 g过瘤胃氯化胆碱，分三次饲喂，直接投喂于TMR日粮上。饲喂TMR日粮。每天挤奶3次。定期刷拭牛体及打扫圈内卫生。自由饮水。
1.4 样品采集及测定方法
1.4.1 产奶量测定
所有供试牛在试验开始后每隔15 d测定日产奶量。冒险岛龙神怎么加点
1.4.2 牛奶成分分析
所有供试牛在试验开始后每隔30 d采集奶样，送上海光明荷斯坦DHI检测中心测定牛奶中的乳脂率、乳蛋白、体细胞数。
1. 5数据处理
数据以（平均数±标准差）表示，Excel初步整理，用SPSS11.0进行独立样本t 检验。
巴图微博2 结果
2.1 饲喂过瘤胃保护胆碱对奶产量的影响
饲喂过瘤胃保护胆碱对奶产量的影响见表2。由表2可知，在试验期内对对照组日均产奶量为（36.78±0.71）kg，试验组为（37.37±0.79）kg，与对照组比显著提高了1.6 %（P＜0.05）。
表1 饲喂过瘤胃氯化胆碱对产奶量的影响注：①同列数据肩标不同小写字母者表示差异显著( P＜ 0. 05)，不同大写字母者表示差异极显著( P＜ 0. 01)，无标注者表示差异不显著( P＞0. 05)。下同。组别 不同饲喂天数过瘤胃氯化胆碱对产奶量的影响/(kg/ d·头)第0 d 第15
d 第30 d 第45 d 第60 d试验组 35.63±5.98 38.49±7.11ª 38.19±7.14 37.13±5.96 37.41±8.31a对照组 35.79±6.14 37.82±5.99b 37.50±6.91 36.38±7.01 36.40±6.45b
2.2 饲喂过瘤胃氯化胆碱对奶成分的影响
饲喂过瘤胃氯化胆碱对奶成分的影响见表3。
表2 饲喂过瘤胃氯化胆碱对奶成分的影响组别不同天数饲喂过瘤胃氯化胆碱对奶成分的影响第0天 第30天 第60天乳脂率，%试验组 3.40±0.41 3.40±0.91 3.15±0.42对照组 3.45±0.35 3.29±0.57 3.15±0.35乳蛋白率，%试验组 2.80±0.22 2.97±0.20 2.99±0.26对照组 2.79±0.23 3.01±0.26 3.03±0.22乳脂量，g/d试验组 1204.43±217.08 1279.60±368.85 1176.27±305.49对照组 1227.67±208.44 1231.21±319.97 1152.40±262.68乳蛋白量，g/d试验组 990.46±150.89 1129.24±196.24 1118.05±259.79对照组 990.80±144.77 1123.73±185.30 1106.30±231.06 SCC，×1000/mL试验组 208.7±188.09 205.2±184.27 223.5±231.71对照组 233.5±224.44 219.5±141.26 243.8±246.83
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由表3可知，在整个试验期，饲喂过将瘤胃氯化胆碱对奶牛的乳脂率、乳蛋白率、乳脂量、乳蛋白量，SCC的影响均不显著。
2.3 经济效益分析
表4 饲喂过瘤胃保护胆碱的经济效益注：按照牛奶价格3.55元/kg，胆碱单价为50元/kg计算。?
3 讨论
3.1 饲喂过瘤胃氯化胆碱对奶牛产奶量的影响
在饲喂过瘤胃氯化胆碱后试验期的第15 d和第60 d显著提高产奶量。在整个试验期内，对照组的日均产奶量为（36.78±0.71）kg，而试验组为（37.37±0.79）kg，与对照组比显著提高了1.6 %（P＜0.05）。Guretzky等[1]试验结果表明，在3.5 %校正乳的情况下，产奶量提高3.5 %。徐国忠等[12]进行了保护性氯化胆碱（微胶囊包被）对奶牛泌乳初期生产性能和血浆生化指标的影响试验，结果表明，试验组的总奶产量比对照组高了8.6 %。张继慧等[13]进行了过瘤胃氯化胆碱在泌乳奶牛上的应用实验，结果表明，与对照组相比，饲喂过瘤胃氯化胆碱的奶牛产后第1个月内的日均产奶量比对照组提高1. 7 %（P＞0.05）。
3.2 饲喂过瘤胃氯化胆碱对奶牛乳成分的影响
饲喂过瘤胃氯化胆碱对奶牛的乳成分影响变化不显著。Guretzky等[1]试验结果表明，乳脂率和乳蛋白的影响差异不显著。徐国忠等[12]进行了日粮中添加保护氯化胆碱对奶牛泌乳性能的初步研究，试验结果表明，乳蛋白和乳脂率基本一致。但与韩永利等[14]开展的日粮中添加胆碱、烟酸和维生素C对奶牛生产性能和部分血液理化指标的影响结果不一致，结果表明，添加氯化胆碱使乳脂率提高了5.67 %（P＜0.05），不影响奶牛乳蛋白含量。
4 结论
八十年代歌曲从各实验可以看出，饲喂过瘤胃保护胆碱有促进奶产量增加的趋势。两组乳脂率和乳蛋白率相似，而总乳脂肪含量和总乳蛋白含量有增加的趋势。牛奶体细胞数量呈现下降趋势。
参考文献
【相关文献】
[1]Guretzky N A, et al. Lipid Metabolite Profiles and Milk Production for Holstein and Jersey Cows Fed Rumen-Protected Choline During the Periparturient Period1[J]. Journal of Dairy Science,2006. 89(1): 188-200.
[2]Sharma, B K. and Erdman R A. In Vitro Degradation of Choline from Selected Foodstuffs and Choline Supplements[J]. Journal of Dairy Science, 1989, 72(10): 2772.
宅基地继承
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[6]National Research[C]. Nutrient requirements of dairy cattle, 2001.
[7]Hartwell J R, Cecava M J, and Donkin S S. Impact of dietary rumen undegradable protein and rumen-protected choline on intake,peripartum liver triacylglyceride, plasma metabolites and milk production in transition dairy cows[J]. Journal of Dairy Science,2000, 83(12): 2907.

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