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卖场管理——卖场基本管理的原则
下象棋口诀第二章 卖场管理--卖场基本管理的原则
卖场管理主要的目的有二:提高来客数及客单价,藉此获得更大的利润。因此所谓的店头生财三宝:人、商品、设备,都属于广义的卖场管理领域。在本这章则仅就狭义面的卖场管理来探讨,针对卖场基本管理作业—服务、清洁、陈列作最佳的规画和运作。
第一节 卖场基本管理的原则超级大乐透中奖规则
卖场基本管理包括:人员之服务、卖场之清洁、商品之陈列。
消费者是否能够满意店员的服务态度,消费者与店员间能否保有良好的沟通,卖场内外的清洁是否做好,各项生财设备是否正常可用及清洁状况,商品陈列情况是否方便消费者选用……等,都会直接或间接的影响商店的形象、来客数、客单价及再次光临的机率。
由此可知,卖场管理的目的之一,是要提高来客数及客单价,而来客数及客单价是创造营
中国银行账户查询业额的二项主要因素,这部份主要是在于提升业绩,属于积极的开源。而卖场基本管理的另一个目的,则是提升效率,属于消极的节流。而进行卖场基本管理作业的原则为KISS(keep it simple and stupid)概念与3S原则(something special,something different,something new)。
在管理原则上要有KISS的概念,意思是管理应该要标准化、单纯化及自动化,尽量使用一些符号、代码来取代冗长的文字叙述以协助管理,及使用颜管理、数字管理等手法,如此才能简单、方便、清楚地进行管理作业,使作业人员及管理者都能一目了然。
几点立春2022年2月4日几点立春以清洁作业为例,假如我们利用绿表示清洁状况良好、黄表示有待改进,而红表示很脏乱来制作清洁状况表,管理者就可以很容易的知道那里的清洁状况需加强,何时的清洁作业作的不够等信息而易于督导。
2011年清明节而管理标准化的目的在于,有一致性的标准,店职员才有遵循的依据,不致发生模棱两可、无所适从的现象,因此要将各种作业要求清楚的写下,建立明确的标准作业流程书等书面依据;并简化各项作业程序,让店职员容易「照章行事」,如此单纯化作业才容易使店职员习惯标准作业,而维持一定的服务水准;管理自动化即引进适当的自动化软硬件设
k宝密码是什么备,导入销售时点系统、电子订货系统,如此不但可增加作业效率,还可迅速收集各项有用信息提供管理决策时的参考。
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