寒露为什么要喝菊花酒
寒露为什么要喝菊花酒
寒露为什么要喝菊花酒经典个人签名
每个季节都在查适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是菊花开得最明丽的季节。且寒露与〔重阳节〕接近，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的风俗，这一风俗与登高一起，慢慢移至重阳节，但部分地区仍有在寒露喝菊花酒的风俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味凉爽甜蜜，菊花的性味与归经应属“甘、苦、微寒，归肺、肝经”，其功能与主治为散风清热、平肝明目，风热感冒、目赤肿痛、眼目昏花等。
除此之外也会喝菊花茶，而古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡，这样做可以使人光泽不老。但大多数人会选择泡上一壶酒或茶，每天坚持喝，也能起到“态度温和”的作用。
寒露吃什么传统食物
螃蟹
老南京关于寒露的风俗有吃螃蟹、整理夏装等。也有俗话说“寒露发脚，〔霜降〕捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最
正确季节，等农历十月以后，最好吃的则要轮到公蟹了。
蒸食螃蟹最养分!用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧，然后
用牙刷刷全部能刷到的地方。尽量刷洁净再放在盛器里；再将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；最终，将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红时取出。
新春祝语花糕
九九登高，还要吃花糕，花糕因“糕”与“高”谐音，以“食糕”代替“登高”，盼望自己或亲友能平安吉利、百事俱高。
制花糕的原料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等)，经和面、制酥、包馅后，将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁，然后上炉烧烤，即成形状美观，泽素雅的重阳花糕。
柿子
民谚有“〔立秋〕核桃〔白露〕梨，寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘涩、性寒，
入肺、脾、胃，清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，去除燥火，常常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。同时也要掌握食量，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。
菊花酒
寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的风俗，这一风俗与登高一起，慢慢移至重阳节。菊花酒
新房除甲醛是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味凉爽甜蜜，有养肝、明目、健脑、延缓年老等成效。
如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、当归500克、生地黄1000克，加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。用糯米3000克，洗净后加清水适量煎至半熟沥干，与菊花汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵，直到有甜味时即成。
一般来说，寒露季节，南岭及以北的广阔地区均已进入秋季，首都北京大部分年份这时已可见初霜。
饮食养生应在平衡饮食五味基础上，适当多食甘、淡滋润养生的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠。
芝麻
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寒露到，天气由凉快转向寒冷。依据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的风俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，可以有效削减肺部的刺激感，同时还可以滋润呼吸道，消退呼吸道壁上附着的痰液，这样很快就可以润肺止咳，连呼吸都觉得特别顺畅，秋季咳嗽的人不妨试试这个妙方吧。
寒露节气吃什么水果好
1、山楂
山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇
的“小能手”。
2、梨
梨是寒露节气中必不行少的水果，并且在这个时候梨也会大量上市。梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、铁等物质，具有降低血压、止咳化痰、养血生肌、养阴清热的成效。
3、苹果
苹果有“才智果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智力的效果。苹果不仅含有多种大脑必需的养分素，而且更重要的是富含锌元素。锌是人体内很多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。
寒露节气吃什么蔬菜好
1、红薯
红薯的名字许多，又叫番薯、朱薯、山芋、甘薯、红山药、金薯、番茹、土瓜、地瓜、玉枕薯、红苕、白薯、甜薯等。中医认为红薯性平味甘，入脾、肾经；有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等成效。
2、芋头
芋头养分丰富，每百克可食部分含蛋白质2.2克，含淀粉18%左右，脂肪0.2克，钙40毫克左右，维生素C6毫克，还含有丰富的胡萝卜素、尼克酸、铁、磷、钾、钠、维生素A、B1、B2。另外，芋头含有丰富的氟，有抑制细胞异样增生和护齿的作用。
3、山药
作为白食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其养分丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最正确。
4、土豆亲亲情人节
“燥性干涩，易伤津液”，中医认为入秋后气候枯燥，肠道会因受燥气损伤而变得干涩，原来就有便秘的患者会因秋燥而加重病情，而一些本来没有便秘的人，也简单在这个季节感到大便干结难解。所以这时要多吃土豆。
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1、花生
“寒露收豆，花生收在〔秋分〕后”。花生是寒露前后的时令食物。因花生有滋阴润肺，反抗肠道病毒等保健作用，而秋季保健的工作重点就是养阴防燥，所以大家可多食花生。
中医认为，花生味甘，性平，入脾、肺经，可补脾益气、润肺化痰，滑肠催乳。而养分学认为，花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称，多吃花生可补蛋白。花生仁含丰富的脂肪油，油中含多种脂肪酸的甘油酯，其中不饱和脂肪酸占80％以上；又含丰富的蛋白质、多种人体必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、泛酸、钙、磷、铁、甾醇、部分鞣质等。

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