第一节 在实验室观察植物
教学目标
知识目标
1.最快的汽车说出实验室观察植物的一般方法
2.识别一般植物的根、茎、叶、花等器官。
3.举例说出常见的植物的变态茎、变态叶。
4.分析植物的器官与环境的关系
能力目标
运用实验、观察的基本方法，识别植物各器官的形态。
情感目标
关注身边的植物，养成爱护花草的好习惯。
学情分析
本节课的内容为以后学习植物学知识奠定基础,通过在实验室对植物的根、茎、叶、花等部分的观察活动,重点对学生进行观察方法和技能的培养。通过对植物各器官的观察,让学生理解植物的生长与环境之间的关系。学生对植物的根、茎、叶等方面的知识已经有了初步的了解,但可能有一些错误观念,例如:认为植物生长在地下的部分都是根,还有可能对“节”认识不正确。
教学重点难点
重点：观察植物的根、茎、叶、花的结构特征
难点：变态根、茎和叶区分，与环境的关系
教学过程：
我们的身边生长着各种各样的植物。有参天的大树，有伏地的小草，有四季常青的松柏，有五彩缤纷的鲜花。形形的植物在完成自己生命历程的同时，也为其他生物的生存提供了物质保证。那今天，我们就从研究身边的植物出发，走进神秘的生物世界！
一株完整的植物一般由根、茎、叶、花、果实等器官构成。这节课，我们就分别从植物的根、茎、叶、花这几方面来观察一下我们身边的一些植物，希望同学们通过这节课的学习，知道在实验室里怎样观察植物、观察些什么。并且请同学们通过对植物各器官的观察了解一下植物的生长与环境之间的关系。
一.观察植物的根
从学校小菜园采集白菜、大葱，出示白菜、大葱根的实物，比较白菜根和大葱根的区别，对照书上的图说出相对应的种类。
小结：
1、根系是指一株植物体上所有根的总和。
2、植物根系的分类：直根系和须根系（须是老爷爷胡须的须）两种。
直根系：由主根和侧根组成，主根明显、粗大、较长，侧根细而小。代表植物：蒲公英、大豆、番茄、花生、白菜等。
须根系：主根不明显，主要由不定根组成。代表植物有：水稻、水仙、玉米、葱、小麦、高粱等。
3、变态：某些植物中的根、茎、叶因适应某一特殊环境而改变了它原有的形态、结构、甚至功能，这种变化叫变态。
4、变态根：气生根、肉质根等，如胡萝卜、甘薯、玉米地上根等。
二.观察植物的茎
下面我们来观察一下植物的枝条，看看上面长有什么？以及茎有什么特点？
小结：
1、茎：植物的主干和侧枝都是茎。茎上长有芽、花、叶、果实等。
2、茎的特点是：有节和节间。节是指茎上着生叶和芽的部位；节间是指两个节之间的部位。
3、变态茎：马铃薯、甘薯、山药、荸荠、藕、姜是不是茎。
小结：
判断一种器官是不是茎，就看有没有茎的特点，即有节和节间。马铃薯、荸荠、藕、姜是茎；甘薯、山药是变态根。
还有哪些变态茎：芋头、仙人掌（不包括刺）、山楂的刺茎、黄瓜的卷须等（解释说明它们发生变态的具体原因，让学生理解记忆）。
三.观察植物的叶
学生分组采集新鲜的植物叶，让每组学生仔细观察叶子的构成、叶脉的特点。
1、 完全叶的构成：叶片、叶柄和托叶。
2、 叶脉：网状脉和平行脉。
3、 变态叶有：猪笼草的捕虫叶、仙人掌的叶刺、豌豆的叶卷须、洋葱的鳞片叶等。
4、比较强调：黄瓜卷须是变态茎，豌豆卷须是变态叶
（1）、看着生位置，若卷须腋内有分枝或开花，则为叶卷须（它在叶着生的位置），若生于叶腋位置则肯定是茎卷须．
（2）、看形态：叶卷须着生在本来着生叶子的部位，常常是叶子的一部分的变态，有的残留有叶的一些基本特征，如有腋部有芽、托叶、叶片．如：豌豆，一部分叶片和叶轴变态成卷须，而留有未变态托叶和一部分叶片；菝葜，托叶变态成卷须，叶片还在．而茎卷须着生在本来着生芽叶腋，是茎的变态，有的残留茎的一些基本特征，如分支方式、退化的叶片等．如葡萄科的乌蔹莓， 合轴分枝，其卷须也是合轴分枝，有小鳞
（2）、看形态：叶卷须着生在本来着生叶子的部位，常常是叶子的一部分的变态，有的残留有叶的一些基本特征，如有腋部有芽、托叶、叶片．如：豌豆，一部分叶片和叶轴变态成卷须，而留有未变态托叶和一部分叶片；菝葜，托叶变态成卷须，叶片还在．而茎卷须着生在本来着生芽叶腋，是茎的变态，有的残留茎的一些基本特征，如分支方式、退化的叶片等．如葡萄科的乌蔹莓， 合轴分枝，其卷须也是合轴分枝，有小鳞
四.观察植物的花
1、按照花粉传播的方式分为：风媒花和虫媒花
2、介绍风媒花和虫媒花的特点。提供给学生几种植物的花朵，如月季花、白菜花、玉米、杨树等花朵，判断其类型。总结区别填在书中的表中。
花的类型 | 花冠颜 | 气味 | 好的美白产品花粉粒特点 | 传粉者 | 常见的花 |
风媒花药师证 | 不鲜艳 | 没有特殊的气味 | 轻而干燥，表面光滑 | 风 | 蒲公英 |
虫媒花 | 鲜艳 | 芳香或独特香味 | 没有什么特点 | 上海五一旅游 昆虫 | 月季花 |
五、练习
1、练习册30页简答题高一必修一数学1，考查植物的根。
2、练习册31页简答题2，考查植物的茎。
3、大王花颜鲜艳，奇臭无比——虫媒花。
4、油菜地里蜜蜂飞舞，而稻田地里没有蜜蜂问津。——油菜是虫媒花，水稻是风媒花。
5、说说下列蔬菜食用的部分，是植物的哪个器官？
萝卜、黄花菜、白菜、藕、茄子、胡萝卜、油菜、黄瓜、马铃薯、西兰花
课堂小结：本节课的重点知识
板书：
第一节 在实验室里观察植物
一、植物的根
1.根系：一株植物体上所有根的总合叫做根系。
2. 根系 直根系：主根和侧根区别明显的根系是直根系 须根系：主根不明显，主要由不定根组成的根系是须根系。
3. 变态：因适应某一特殊环境而改变原有形态、结构，甚至功能的变化。如气生根、肉质根等。
二、植物的茎
1.茎的基本结构。
2.茎的基本特征：具有节和节间。
3．变态茎：马铃薯、荸荠、藕、姜、芋头、山楂的刺茎、黄瓜的卷须
三、植物的叶
1.完全叶的结构。
2.常见叶脉：平行脉、网状脉
解梦杀人2.变态叶：洋葱的鳞片叶、猪笼草的捕叶虫、仙人掌叶刺、豌豆的叶卷须
四、植物的花
1.虫媒花
2.风媒花。
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