●旅游经济《经济师》2009 年第11 期基于城市记忆的旅游开发研究重，去粗取精，进行城市特的塑造设计。其
次，运用理性分析方法对待城市记忆要素，
更多地考虑社会效益及环境效益的统一，避
免“长官意志”。
—
——以厦门畲族民俗村为例
摘要：厦门畲族民俗村的建设，本身就是厦门城市记忆的识记、选●郭前进
整体意义上的城市规划设计应当是：遵
循满足基本的社会福利、健康、安全和环境
的要求下，尊重珍贵的历史文化资源，通过
城市记忆的研究，抓住城市景观的本质，在
对现有城市情况和基础设施能力作充分考
虑基础上进行设计，不仅仅体现满足人的基
本需求和符合一般审美标准的城市空间，更
多的是体现城市固有的文化，弘扬城市不同
的个性。
择、编码、储存、提取和应用过程。畲族自身保持的特，被后的民族风采，深厚的民族文化，都是宝贵的城市记忆的重要组成部分，成为民俗村建设的主轴。在这一主导思想下，可以利用畲族的建筑特，塑造和谐的畲城氛围；挖掘和完善节庆活动，展示多姿多彩的畲族风情，并拓展游客参与性空间；建立畲族博物馆，展示畲族的起源、迁徙历史；开发畲族工艺品，挖掘畲族歌舞，展示畲族宗教信仰。
关键词：城市记忆旅游开发研究
中图分类号:F590 文献标识码:A文
章编号:1004-4914(2009)11-246-02
厦门钟氏先祖原居于河南省许州颍川郡朱昌县安邑乡，后迁徙至福建海澄县屿上村居住，于明朝洪武九年（1376 年）移居钟宅社，至今已有600 多年历史。在这一历史进程中，畲族人与厦门人相互融合，在保持民族特的同时，被不断，成为一个富有特的城市少数民族。
旅游资源，是指对旅游者具有吸引力，使之发生兴趣的自然和社会的吸引物。它与一个城市，包括一个民族的起源、祖先、宗教、信仰等因素戚戚相关，这些因素构成其特定的符号，被赋予某种永恒性的象征，成为一个城市或民族的文化遗产。对它们的保护，就是对城市记忆的延续，对民族遗产的传承；对它们的开发，既是城市景观的必然，也是文化内涵之呼唤；赋予其新的视觉效果，更能突显城市软实力的意义。否则，一个城市失去记忆就是自我毁灭，就不可能在经济全球化中争得一席之地。
一、基于城市记忆的旅游开发的一般做法及其存在的问题
1.城市记忆在城市规划设计中的应用。设计人员对城市的设计不应只局限于蓝图的描绘和空间的构成，而应立足于社会形态及其演变趋势的分析，主动地调整设计的价值取向，创造新的空间理念。所以，首先规划设计人员要具有良好的城市记忆整合的意识，对城市各时期的形态特征有深入地了解，掌握城市在实践序列上的发展变化，在设计中权衡轻
2. 城市记忆在旅游商业区建设中的作用。旅游商业区（英文Recreational Business District，简称RBD）系将旅游观赏物融入商业区之中，通常由旅游吸引物、各类纪念品商店、餐馆、小吃摊等组成。
RBD 是人气、财气最旺盛的地方，无论是改建还是新建都必须注意
定位问题。它应与游览区保持适当的距离，过远不便于为游览区配套服务；过近又会有碍景区的文化气氛和景观构图，以至于喧宾夺主。其次，
RBD 也是景区内外两种不同道路系统的交换连接点，要做到对内、对外交通便利，与游览线相配合，使人流、物流顺畅。因此，定位在景区与城市间的交通连接点的RBD，对来往的游客往往具有集中疏散的作用。再次，突出名胜古迹，R B D应作衬托景观设计。RB D 平面设计因功能复杂，对
旅游景观建筑要求严格，如果按一般商铺设计则将使旅游景观效果大打
折扣，要使景观小品形式化，或成为主要景点的序幕，或成为景点的拓展、陪衬或尾声，具体可应用对景、引景、漏景、障景等手法进行园林化空间艺术布置，使RB D 本身构成旅游区的有机组成部分。
需要指出的，尽管RB D 在景区中有着非常重要的作用，但其应该是
辅助性、陪衬性的风景建筑，不应该是追求自我表现的、纯粹的商业性建筑。部分RBD 可利用旧房改建而成，如威尼斯水域将有些老街坊改为旅馆，就是一种可行的途径。
3.采取措施，挽救正在失去的城市记忆。一些城市，如北京、上海、广州、南京，为了让正在逐步消失的历史记忆重新焕发生机，相继开展了建
立“城市记忆工程名录”，在普查历史的基础上，将具有历史价值和古城
特的老街区、老民居、老建筑、文物古迹、园林胜景、历时纪念地及名厂、名店、名校等造册登记；抢救拍摄城市现状影像，对城区历史旧貌现
状进行抢救性拍摄；开展与城市记忆有关的文字、图表、声像等历史档案
资料的征集，以丰富城市记忆工程。广州市在历史档案征集方面，通过各
种渠道谋求与图书馆、档案馆、博物馆等机构合作，征集一批极具价。
2008 年1 月21 日大连市档案局馆、城建档案馆组织编写、出版《大连老
在的需求需要市场提供合适的旅游纪念品去满足。在目前市场总体供求均衡的情况下，上海旅游纪念品产业各相关企业应抓住世博会的机会，提供新颖有特的旅游纪念品，以满足世界各地游客的需求，激发游客的潜在需求，使市场在供给充足的情况下，达到更高水平的饱和。
必须去的景点3.各分类市场饱和度评价。首先，在总体市场面临机会的同时，细分市场饱和度的差异较大。名优特产型旅游纪念品饱和度较高，市场出现了供过于求的局面。这一评价结果与名优特产型纪念品市场发展现状是相符的。目前，市场上名优特产型纪念品零售商数量非常多，同时，他们所经营的纪念品特性不强，产品差异性非常小，到处都充斥着相同的面孔，有上海特的名优特产型纪念品少之又少，大部分零售店中摆设的琳琅满目的纪念品都是大同小异的，这一切都导致游客对这类纪念品的兴趣不高，购买欲望较小。旅游景点型纪念品市场也接近饱和的边缘，而对于事件依
—246—托型纪念品，世博会的逐渐趋近给这类纪念品
带来了巨大的商机，除了一些特许经营店外，
市场上顿时涌现了大量的世博系列纪念品的
零售商，导致其市场竞争程度加剧，但这类纪
念品随着世博会的举行，将存在巨大的市场需
求潜力。其次，虽然旅游景点型和事件依托型
纪念品的市场饱和度接近，都不是很高，但是
从市场发展潜力来看，两种纪念品的差距很
大。旅游景点型纪念品的市场发展潜力得分高
出事件依托型纪念品很多，旅游景点型纪念品
的市场发展潜力很小，而事件依托型纪念品的
市场发展潜力较好。而对于名优特产型纪念
品，其市场饱和度较高，市场发展潜力较小。
因此，各类纪念品市场的发展战略会有差异。
那么不同类旅游纪念品的经营企业，在确定各
类旅游纪念品的市场发展战略时，应采取不同
的发展战略。
四、结论研究结果表明：上海旅游纪念品市
场已经
趋于饱和，但仍有较大的发展潜力。政府应完
善旅游纪念品专利保护机制，引导旅游纪念品企
业以市场需求为导向进行产品开发设计，树立品
牌意识，开发知名品牌；从主要分类来看，名优特
产型纪念品是处于饱和状态，需要政府出台政策
法规，引导旅游纪念品企业的产品开发设计、战
略转型，避免造成资源浪费和恶性竞争，这类
型纪念品企业应实施差异化战略，打造营销服
务体系，提升市场竞争力，实施差异化市场战
略，提供体验式的服务，为适应市场饱和的现
状，寻求产品和服务的新出路。
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参考文献：
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2007
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（作者单位：东华大学旭日工商管理学院
上海200051）（责编：吕尚）
《经济师》2009 年第11 期
票证》、《大连的广场》和《大连的公园》系列丛书。二、开发案例—
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蚕豆怎么保存才新鲜—厦门畲族民俗村钟宅畲族村，位于厦门市禾山街道，是厦门岛内唯一的少数民族村
落。该社区山峦起伏，东北两面临海，西与原县后村接壤，山清水秀，自然风光旖丽。该村面积3.5 平方公里，分为9 个村民小组，聚居着3000 多名畲民。长期以来，由于交通闭塞，地处偏僻，民风淳厚，使这里至今保留着许多畲族文化遗产、文物以及纯朴的畲族民俗风情。这些构成了开发厦门畲族民俗村的有利的物质和文化条件。
的反义词当然，由于畲族迁徙厦门已经具有600 多年历史，且处于汉族村落之中，其与汉族人民相互交往、相互融合，受到汉族文化的影响至广，程度至深。寻厦门畲族的历史遗迹，除了一些具有民族特的建筑、风俗习惯、历史传说之外，几乎没有什么历史记载，资料十分缺乏。这是
开发厦门畲族民俗村的不利条件。
民俗村是人们聚集的场所，是畲族文化内涵的浓缩。笔者认为，其开发主体是钟宅畲族村，并以此为核心，挖掘畲族主题，展示整个民族勤劳勇敢、生生息息的风采。具体思路为：
1.加强规划，将厦门畲族记忆的因素融入其中。规划建设的钟宅湾民俗村位于钟宅湾西侧，用地面积约75.5 公顷，建筑面积9
2.5 万平方米，容积率1.23。政府和开发商倾向于以保护性开发为主，在尊重畲族村落原有街巷肌理的基础上，进行有序梳理和重点改造。笔者认为，还应结合其地理位置、景观特、规模大小、周边环境及历史发展状况等因素进行，民俗村不仅仅是单体建筑的简单集合，也不仅仅意味着高楼大厦或错落有致的街巷，更是一股从远古吹向未来的心灵之风，是一个民族赓续绵延的记忆载体，是人类文明发展的脉络之一。因此，下列缓解需要引起重视：一是剖析畲族的历史与现状，从历史学角度寻求它的起源，加深对畲族文化的深刻认识，将具有相似结构、特征的元素进行归类，并根据旅游功能的需求，进行一定程度的可变性创作，或者将这些具有相似结构、特征的元素进行变形、分裂，赋予新的视觉和效果，从而在新文脉中保持畲族历史的稳定性和整体性，唤起人们对于畲族历史的记忆，保持心理认同感与归属感，形成深厚的畲族文化内涵。二是形成民俗村完善的基础设施、良好的生态环境，突出其展示和旅游功能。民俗村部不能仅仅是一种装饰，在社会不断追求文明的今天，更应当发挥其展示和旅游功能，尽可能达到经济效益、环境效益和社会效益的统一。一些历史文化名城如丽江、平遥等，就是在保护基础上发展旅游业，旅游已经成为当地主要的经济来源和经济支柱。
2.借鉴R BD形式，塑造和谐的畲城氛围。一是可以发挥畲族的村落
感谢的话语简短精辟风格，充分利用种宅湾临海及山地资源，塑造畲城，建设特商业街、国
际水平的音乐厅、国际游艇俱乐部、高端理疗中心、湿地公园等大型公共
设施，突出畲城山海风情的总体形象。畲城中心应该充分考虑突出少数
民族风格的图腾信仰和商业广场，绘制反映畲族人民劳动、生活、居住、礼仪、节庆等活动壁画，使其成为整个畲城最为靓丽的一环。二是重点突
出畲族民俗特，结合周边其它特资源的优势，如充分利用温泉天然
资源，使其资源的主、辅优势相互组合，有机地联系在一起，营造出有别
于厦门其它旅游景区的特，形成人与自然融为一体、温馨和谐的畲族
旅游商业区。三是民俗村的产生，并不必然以旧建筑的消亡为代价。在保
持现有生态环境的同时，投入一定资金，对香火缭绕的钟氏宗祠、最漂亮
的红砖楼、“船王”钟威廉故居等等进行修缮，佐以奇潭秀水、茂林修竹，保留这些建筑的独特风格。四是注重展示畲族多姿多彩的民俗风情。由
于自然条件、经济技术、文化习俗的不同，畲族在历史进化中留下了一些
特有的符号和排列方式，形成了其独有的城市形象。在畲城中，应当注重
婚丧礼及节庆活动的策划和开展，商场销售畲族工艺品、民族商品，餐馆
突出畲族典型的风味菜及食品，如卤姜、辣椒姜、糟姜、咸菜、萝卜等，管
理及服务人员穿戴畲族服饰，展示畲族传统服饰的独特韵味，营造浓厚
的畲城畲乡、畲韵畲味的R BD。
3.收集、整理、研究城市记忆，突出畲族民俗村的文化内涵。一是镌刻顽强不屈的畲族精神。对于畲族而言，它的民族精神就是坚忍不拔、勤劳勇敢、自强不息。这一精神可以从畲族的起源和民间传说加以印证。畲族的“畲”字原是“火种田”的意思，早先用了“刀耕火种”的原始耕作方法。据宗谱和神话相传，畲族始祖盘瓠忠勇无比，在犬戎兴兵来犯时，斩番王头，击退侵略者。这一传说，畲族人民世代相传，家喻户晓，盘瓠已演化成为畲族图腾崇拜的对象，除了口耳相传外，在服饰的犬尾形状，在生
●旅游经济
活上有禁杀和吃狗肉及禁说或写狗字的禁忌，在绘画雕塑及音乐文学方面，禁止以狗为原型进行创作。在越系民俗文化中，畲族的盘瓠崇拜有成
套的祭祀礼仪，代代相沿，隆重异常。厦门畲族也十分重视祖先崇拜，钟
氏祠堂里终年烛火兴盛，燃竹声声，香火兴旺。可以借助畲族的起源和民
间传说，宣扬畲族的民族精神；以畲族的图腾崇拜，塑造民俗村的标志性
雕塑及其壁画；以畲族的祭祖仪式，标识畲族的文明历史。二是探讨、挖
掘畲族风土人情，不断演绎畲族文化。三是推进畲族习俗成为非物质文化。在历史长河中，一个民族最为灿烂的、最为悠久的传承就是它的文化了。畲族孕育了许许多多璀璨夺目的民族文化，有着迥然独特的韵味。如
果不及时加以保护，将日益消失在人们的记忆中。对此，一些地方正以非
物质文化或文物保护单位的形式来加以保护。笔者认为，不失为一种可
取的方式。
4.建立畲族博物馆，铭刻辉煌历史，展望美好未来。对于畲族博物馆，其主题定位是了解畲族、科学旅游。整个博物馆的外观建设沿用畲族传统
建筑风格，内部装饰多方面体现畲族风情和畲族文化。馆中设历史文化
长廊，用灯光、图片、多媒体和文字的形式展现畲族迁徙和历史发展过程。馆内可分设生产工具、生活用品、文化娱乐、工艺用品、礼仪节庆等展示区，从多方面多角度让游客了解畲族的方方面面。博物馆的另一主题应是民
族记忆。因此，博物馆首先应当征集一批代表畲族祭祀、生产、生活方式的
用具，分门别类地整理不同类型、不同历史时期的传世文物。其次应当收集、征集一批不同年龄、不同用途、不同款式的畲族民族服饰，以反映展示
畲族多彩多姿的生活。再次，博物馆研究人员应不断深入畲民居住地了解
风情，调查研究，并与各民族学院保持密切联系，及时掌握最新畲族研究
成果，展开广泛的合作与交流，不断完善畲族的历史文化宝库。
三、总结城市是历史形成的，从社会学的角度考察，城市是社会文化，包
括民
族的荟萃，建筑精华的钟集，科学技术的结晶。正如英国著名史前史学者
戈登·柴尔德认为，城市的出现是人类步入文明的里程碑。城市负载着太多
涵义，对待城市，过多的经济思考，或者说将城市作为一个实体来经营，或者将城市记忆只保留于博物馆内，往往使我们在城市中迷失方向，这也是
一种现实的无奈和悲哀。
借记卡和信用卡区别在城市中，我们应该珍惜什么，什么才是我们的最后归宿、真正的需求，
是目前许多城市面临的课题。伴随着社会文明的发展，人类对城市记忆
内涵与本质的理解越来越全面、深刻，人类对城市记忆的关注，其实质
就是对人自身存在方式与意义的关注。应用城市记忆进行规划、建设，借
鉴RB D 形式，收集、整理、研究城市记忆，突出城市文化内涵，必将是走
书桌设计向一个社会、经济和环境和谐发展的良好格局。让城市记忆存留于城市
的街头巷尾、寻常巷陌和居民的日常生活之中，凸显文化对城市软实力的
意义，才是最根本、最鲜活、最具生命力的去处，也是增强了民族文化
感染力的最佳方式。————————————————————————————————参考文献：
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（作者简介：郭前进，厦门国际航空港地勤服务有限公司客户部经理，高级经济师、法学硕士、律师、厦门市科技咨询评估专家、厦门市高级
职称评审委员会委员、厦门市经济师协会常务理事福建厦门361000）（责编：贾伟）
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