老字号的品牌管理与品牌创新
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老字号的品牌管理与品牌创新
孙志东 天津职业大学
身份证快过期可以提前多久办理摘要：品牌作为企业无形的资产，是企业自身形象以及经营管理综合能力的重要表现。品牌的生命力对于企业的生命力起到了决定性
影响。随着当前社会经济的发展，人们生活水平的提升，对于产品的追求已经不在满足与产品本身的功能，因此要求企业需要加大对品牌
管理以及品牌创新的力度，促进产品附加价值的提升，进而吸引更多的消费者。本文主要以老字号企业为例，探究老字号企业实现品牌管
理与品牌创新的具体措施，以期能够为推动老字号企业的发展提供必要的帮助。
关键词：老字号；品牌管理；品牌创新；策略探究
中图分类号：F73 文献识别码：A 文章编号：1001-828X(2019)021-0119-02
老字号顾名思义，指的是具备悠久历史的商号或者是店号，我国的老字号企业多以医药业以及餐饮业为主。随着经济的发展以及时间的推移，越来越多的企业逐渐成为老字号企业，虽然说老字号企业凭借着自身的产品品质以及大量的客户资源在激烈的市场竞争中存活下来，但是发展至今大都面临着诸多困境，表现作为明显的就是其引以为傲的老字号品牌。导致老字号企业发展陷入困境的主要原因在于对于品牌管理意识不足，同时还受到假冒伪劣产品以及外国知名企业的冲击，使得其发展异常缓慢。老字号要想在当前激烈的市场竞争中占据优势地位，就必须做到品牌的优化管理与创新，提升自身的品牌营销管理意识，因此本文开展对老字号企业品牌管理与创新与研究有着非常重要的现实价值。
一、企业品牌战略概述
（一）企业品牌的概念
品牌具体而言指的是在市场上客户所共同追求与向往的能够享受到某产品最优质化的服务，或者是消费者所共同认可的优质产品与服务。从这一角度出发，可以发现品牌已经成为企业参与市场竞争取得胜利的关键，各个企业都希望借助塑造品牌来占领市场，吸引更多的消费者。也正是因为品牌能够轻松地满足消费者的各种需求，同时还能实现企业的盈利，因此树立品牌意识就成为了市场经济发展本质特征。品牌的标志主要包括：商标，含有质量、知名度、市场覆盖率、文化等内容，需要企业加强对自身服务体系、营销管理以及人力资源等多方面工作的重视程度。
（二）企业品牌的特征
品牌必须是被消费者所共同认可的，因此其必然能够最大限度地满足消费者的消费心理与个性化需求，其具体的特征主要包括以下内容：
1.高质量
质量作为品牌的关键特征，也是促进企业发展的重要基础，换言之品牌就是企业向消费者提供高质量的产品与服务，能够在同类产品或者是服务中占据领先地位。高质量是品牌的代名词，因此企业需要认识到质量就是企业的生命，企业要想实现更好的发展就必须促进产品质量的提升。
2.成本优势
成本优势主要指的是生产该产品的成本较低，对外销售的价格也较低。决定品牌企业所产生出的产品成本较低的主要原因在于其采用了先进的技术，促进了其生产效率的提升；品牌企业内部管理水平较高，各项消耗较同行业较低；品牌所具备的市场号召力与影响力降低了用于市场推广、宣传的费用。因此品牌与高价之间是不对等的，有些品牌的价格虽然高，但是相较于其自身的质量与所提供的服务而言还是较低的。
何润东电视剧3.能满足消费者的需求与心理
品牌能够满足消费者的个性化需求与心理主要指的是在消费者购买该品牌产品后，能够最大限度满足自身的心理需求，比如说炫耀心理、舒适心理等。因此品牌必须具备满足消费者心理需求的功能，促进消费者能够在社会地位以及大众认可等多方面获得心理上的满足。
二、老字号企业开展品牌管理与创新的目的
科学有效的品牌管理与创新战略能够为产品提供更加广阔的销售市场，并且可以在市场中相较于同类的产品以更高的价格开展销售。因此品牌能够带给企业更高的销售额与销售利润。基于此，企业开展品牌管理与创新的直接目的就是扩大企业与服务在市场中的影响，实现市场份额的增加，最终获取巨大的经济收益；从长远发展的角度来看，由于当前经济全球化发展趋势的加快，我国老字号企业面临着国内与国外强大竞争对手的冲击，只有开展品牌管理与创新战略才能够推动其进驻到国际市场中，并且在经济全球化发展趋势下提升自身的市场竞争力，实现长远的发展。另外随着科学技术的进步，人们物质生活水平的不断提升，开始逐渐重视精神层面的享受，进而开始注重产品的品牌，逐步增加在品牌层面的消费。因此老字号企业开展品牌管理与创新不仅可以实现自身市场占有率的增加，同时还能够获得更大的经济效益，获取更多的客户资源。我国老字号企业要想在激烈的市场竞争中占据优势地位，就必须实施品牌管理战略，实现老字号品牌的延续与长远的发展。
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三、老字号企业品牌管理现状
现阶段在我国改革开放以及社会经济发展不断深入的背景下，社会主义市场经济体制以及运行机制也实现了深层次的优化与完善，导致越来越多的老字号品牌在管理中出现了新的问题，这些问题不仅损害了老字号品牌的形象，同时还导致消费者对老字号品牌信任度的降低，甚至会出现严重的品牌危机，不利于老字号企业的经营与发展。
（一）产品创新跟不上潮流，生存空间狭窄
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当前社会是追求个性的时代，对于老字号品牌而言要想在众多产品竞争中获得优势地位，实现更好地发展，就必须做到与众不同，具备差异性特征的经营理念，因此老字号企业要以传承老字号品牌为基础，加强创新。当前，我国很多老字号虽然具备了较为浓厚的品牌底蕴，然而由于坚持传统的经济理念，导致其创新创意能力较低，无法适应时代发展的具体需求，生存空间极为狭窄，这些老字号企业的管理者大都满足于现状，在传统经营模式与格局的束缚下，不重视产品、渠道以及经营理念上的创新，再加上受到新品牌的冲击，使得其面临着极为严峻的生存境遇。
哦组词语（二）宣传度低，品牌传播投入少
一部分老字号企业，过度重视自身的品牌价值，没有认识到市场宣传对于企业产品推广以及经济效益
提升等诸多方面的作用，因此对于品牌宣传与传播工作不够重视，在当前激烈的市场竞争下，最终会面临着被市场所淘汰的命运。比如说传统的老字号剪刀品牌“王麻子”，在之前就有着“南有张小泉，北有王麻子”的美育，然而由于“王麻子”没有重视市场宣传推广工作，没有重视持续培育消费者的品牌情感，致使自身的知名度逐渐降低，发展至今已经无法与“张小泉”相提并论。
（三）品牌管理忽视服务，消费者体验满意度低
就目前而言，消费者不仅非常重视产品自身的质量，同时还希望能够销售到所购买产品提供的优质的服务，可以说品牌服务对于消费者的品牌满意度以及消费倾向起到了至关重要的影响。有一部分老字号企业对自身的品牌过于自信，坚守“酒香不怕巷子深”的经营理念，而忽视了对自身配套设施服务的建设，例如某老字号企业在当前网络信息技术非常发达的大背景下，依然没有选择开通网络销售渠道，消费者要想购买其产品只能从线下实体店或者是电话咨询，这就给消费者的消费体验带来了极为不利的影响。
（四）缺乏整体品牌战略规划
品牌整体战略规划主要指的是制定出科学合理的企业品牌化发展战略，构建完善的企业品牌架构。可以说企业在经营发展中所作出的重要战略决策等都与品牌战略规划有着密切的关联，例如企业市场宣传推广战略、企业产品的升级以及企业品牌的优化等等，都需要成功的品牌战略规划提供帮助，然而
目前我国大部分老字号企业在这方面存在诸多不到位的问题。
四、老字号企业开展品牌管理与创新的策略
（一）注重体现品牌文化内涵
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品牌的文化内涵对企业以及企业品牌的发展起到了决定性影响，对于老字号企业而言更是如此，品牌是老字号企业的立身之本。因此需要对老字号企业品牌的文化内涵加以充分挖掘，将其文化底蕴及潜力加以有效地彰显。具体做法有：老字号企业需要加强对品牌文化内涵发掘的投入，组建高质量的团队，注重对企业品牌文化的开发，将中华民族优秀传统文化的内涵与企业的品牌紧密结合起来，从而提升企业品牌的文化生命力以及市场竞争力。
（二）注重产品质量的提升
质量是品牌的基石，更是企业取得市场竞争优势的基础。消费者对于品牌的认可，主要取决于产品的质量，可以说品牌之所以被称之为品牌，主要在于其所具备的过硬的产品质量。对于老字号企业而言，要想促进自身产品质量的提升，就必须紧紧把握时代发展的需求，采用高科技手段对产品加以优化与改进，随着时代的发展，人们对于质量的要求会越来越高，老字号企业不能固步自封，要在提升产品质量上下功夫，在创新理念的引导下实现老字号产品朝着质量更高的目标发展。
（三）加大老字号品牌产品创新
品牌的基础是产品，因此产品的创新是品牌管理的重要组成部分。老字号企业品牌发展与创新的关键就在于其产品要满足消费者的需求，与市场发展的方向相适应、因此老字号企业需要从优化与调整自身的产品结构入手，对产品、营销渠道以及工艺技术等多方面加强创新，推出更多优秀的符合消费者喜好的产品，加深企业品牌在消费者心目中的印象，从而对消费者的消费倾向起到重要的影响。
（四）提升老字号品牌服务水平
社会经济的迅猛发展，导致现阶段的消费者在重视企业产品质量的同时，对于企业品牌的服务水平也提出了更高的要求。因此老字号企业需要加强品牌管理注重对自身服务水平的提升，进而更好地满足消费者的心理预期。比如说可以加强对企业员工尤其是产品销售的一线员工展开培训，注重其服务意识的有效提升；另外还可以利用公账号、以及各大电商平台，建立起网络消费渠道，实现线上与线下商品的同步销售，在具体的节假日中开展优惠力度较大的促销活动，为消费者提供高质量的产品与服务。
（五）加大老字号品牌宣传推广力度
由于部分老字号企业不重视市场宣传与推广工作，导致其发展受阻的问题，要求老字号企业需要加强
品牌的宣传与推广力度，构建专业化的宣传团队，拍摄与老字号企业相关的纪录片或者是电影的作用，还可以编写老字号品牌系列的书籍以及宣传策，重视媒体的作用，加强在媒体宣传方面的投入力度。比如说电视剧《大宅门》、电影《老店》等影视作品的播出，对于这些老字号企业软实力的提升起到了很好的促进作用。
五、结语
综上所述，老字号品牌是我国历史的传承者与弘扬者，在特定的历史时期有着灿烂的发展，也树立了良好的企业品牌形象。然而随着当前社会经济的发展，消费者观念的改变，其原有的传统逐渐成为制约企业发展的主要因素时，就需要老字号企业加强品牌的优化与创新，逐渐提升自身的品牌价值，将老字号无形的资产价值得以充分的体现与发扬。
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