中华老字号稻香村SWOT综合分析
中华老字号稻香村SWOT综合分析
稻香村始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的苏州，是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一，是国家首批认定的“中华老字号”，驰名中外的“稻香村”品牌创立者。经过一代代稻香村人持续不断的努力奋斗，稻香村至今已发展成为拥有9家分公司，集研发、生产、销售为一体的现代化大型食品企业集团。苏州稻香村以其悠久的文化底蕴、精湛的制作技艺、卓越的品质信誉和领先的行业影响力，被誉为"糕点泰斗"。
一、优势（Strength）
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1、良好的企业形象
稻香村，于清乾隆三十八年（公元1773年）创立于苏州，并在清朝就已经具有极高的知名度。古代的发髻
稻香村作为传承两百多年历史的中华老字号，在上百年的发展历程中，经历无数磨难，禁住了历史的考验，存留至今仍经久不衰，成为中华工商业发展一个见证。由于历史悠久和曾经的辉煌，稻香村具有良好的信誉和广泛的知名度，品牌价值不仅附着于产品的使用价值上，而且其品牌名称本身就是一种无形资产。稻香村作为老字号企业，品牌价值是日积月累积累起来的，有着广泛的市场认同，是一种无形的品牌资产。
2、技术力量
食品企业新技术、新产品的研发能力是打造核心竞争力的基础，2015年稻香村集团在研发上投入2000多万元，并保持每年近20%的速度增长。清晨励志一句话
稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力，联合成立"中国糕点食品技术研发中心"、"福临门联合烘焙研究所"，“苏州工业园区稻香村博士后孵化站”等产学研合作平台，紧跟国际最新食品科技进行自主创新，重点致力于焙烤冷冻面团发酵过程优化关键技术，与系列新产品、新技术研究与开发，并以"中国传统食品工业化加工关键技术"为主题突破口进行集成创新，引进欧美先进技术和装备，打造并提升“稻香村”精品品牌形象，引领行业技术跨越式发展。
3、市场份额
在“2016年中国品牌价值评价信息发布会”上公布的中华老字号稻香村的品牌价值高达112亿元。稻香村集团在全国已拥有九家分公司，六大现代化食品生产加工中心，并在江苏、山东、湖南、云南等地联合建有原料基地。目前稻香村集团在全国有近500家专卖专营店，覆盖全国大部分区域，并以每年近百家的速度增长。
二、劣势（Weakness）
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1、传统糕点没落
女人内衣品牌排行自改革开放以来，各种舶来品进入中国市场，在稻香村这
笔记本电池无法充电样的老字号还没有从改革的浪潮中缓过神来，精致好吃的西式点心已经迅速的占领了市场。对于现在的年轻人来说，稻香村主要经营的中式糕点是落后过时的代表。如何从根本上改变消费者的消费观念，稻香村还有非常长的路要走。
2、假货猖獗
稻香村作为一个有着广泛社会认知度的知名品牌，假货泛滥对于“稻香村”这一中华老字号品牌形象是一种致命的打击。这些假冒伪劣产品会让消费者对品牌的信任度降低，同时还分羹“老字号”的品牌资产，致使“老字号”的品牌形象严重受损。想要改变这一现状需要老字号加大品牌维护力度，同时增强技术优势，从创新上杜绝假货状况。
三、机会（Opportunity）
1、新产品
历史悠久，制作精细，工艺独特的苏式糕点在很长一段时间以来是稻香村主要经营的产品。做好一份
点心，需要付出匠心，稻香村既需要从传统中式点心制作工艺中汲取营养，同时需要学习西式点心师的创新经验。开发吃出味道佳、颜值高、有文化内涵的新式糕点才能够获得更多人的喜爱。2、外国市场
西式糕点可以进入中国市场，传统的中式糕点进入西方市场同样有利于推动中华老字号品牌稻香村的复兴，同时还能传递中国文化。拓展海外市场一直以来也是稻香村集团战略
布局的一部分。2015年，稻香村集团便将传统口味的中式糕点推向了加拿大。2016年11月，稻香村集团与德国马克布朗股份两合公司签订中德两家企业的互惠战略合作协议，打开北欧市场的大门。海外市场前景巨大，对于老字号稻香村来说既是机遇同样也是挑战。
2、电子商务
随着互联网高潮来临。中国网络购物的用户规模不断上升。进入互联网时代以来，稻香村与时俱进积极布局“互联网+”，自2010年开始，积极开拓线上渠道，稻香村集团在天猫、京东、1号店等自营平台连续三年行业第一。仅2016年中秋季月饼自营电商平台的销售额便达到2亿多元。四、威胁（Threat）
国人对西式糕点认可度的增加对于经营传统中式糕点的稻香村来说颇为不利，另外国内各式新型的食
品加工企业不断的涌现抢占市场份额。稻香村在前狼后虎的激烈竞争下需要在继承传统的基础上勇于创新，走出一条属于稻香村的可持续发展之路。

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