什么是营养(精)
一、什么是营养
  营养是肌体摄取，消化吸收和利用食物中的营养料，以维持生命的整个过程。（营养是维护健康，防病治病的物质基础。例：开车需要油，人的生命需要能量——营养，劳动需要能量——营养。）
  营养素：人所吸收和利用的物质都可以称为营养素。
  上帝以将丰足的食物赐给人类，地生出产都摆在人的面前，有病是因为人不认识营养的知识。
二、人体所需全面饮食的营养素
怎样清理手机垃圾１、碳水化合物　２、蛋白质　３、脂肪 ４、维生素 ５、矿物质 ６、纤维／水
　1、营养素的概括
  碳水化合物给人体提供主要能量。蛋白质是构造身体的基本材素，也能提供能量。脂肪在身体中贮存能量，在紧急情况下提供能量。 碳水化合物和蛋白质每克可提供4.1千卡热量。
  脂肪每克可提供9.3千卡热量。
  维生素不能提供能量。但是，如果没有维生素参与，碳水化合物，蛋白质和脂肪都不能转化为能量。矿物质也不能提供能量，它是机体生理代谢的协助者，没有它，碳水化合物，蛋白质和肪都不能转化为能量。纤维也不能提供能量，它不能被人消化和吸收，但它对人体保持健康却是至关重要的。
>> 每 日 所 需 的 营 养 表 <<
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轻体力
千卡
蛋白质
(克)
碳水化合物
(克)
脂肪
(克)
钙
(毫克)
铁
(毫克)
硒
(微克)
VA
(毫克)
VD
(毫克)
VE
(毫克)用路由器上不了网
VB1
(毫克)
VC
(毫克)
男
2600
65克
260千卡
450克
1820千卡
55
520千卡
800
12
50
800
5
10
1.6
60
女
2300
55克
230千卡
400克
1610千卡
50
460千卡
800
18
50
在职研究生报考条件与要求800
5
10
1.5
60
　2、营养素的配比关系
  为了获取全面的营养，这六组成份不但缺一不可，而且还应比例适当。若其中任何一组成分在饮食中所占的比例过量或不足，都将对身体造成损害。因此，任何一种健康食品都必须包含它天然原有的六组成分，若缺少其中任何一组成分，都属于非健康食品。在每一种天然的未精炼过的食物中都恰好包含有六组成分。因此，真正的营养品就是那些天然的未精炼过的食品。 在天然的未精炼过的食物中，每一种对六组成分的侧重都有所不同。有富含碳水化合物，如各种谷物：小麦，大米，小米，玉米，高梁等，有富含蛋白质，如大豆，绿豆，小豆；有的富含脂肪，如花生等各类果仁。而水果，蔬菜则富含维生素和矿物质。全粮和豆类的纤维又高干水果和蔬菜。可是，无论哪种天然的未精炼过的食物，虽然对六组成分的侧重不同，但却不会缺少其中任何一组成分。就如苹果中也含脂肪。
  天然食物是健康食品。但是，没有任何一种天然食物能满足人体的全面需要。所以，每个人都应经常多样化地食用各种天然的未精炼过的食品，以满足身体的全面需要，保持身体的健康。
皇后养成计划攻略3、在日常饮食中应采用的能量配比
  现代科学证明，一个人一天中全部能量来源的70％－80％应由碳水化合物提供，10％来自蛋白质，10％-20％来自脂肪。（取决于每餐所食用的果仁的多少，如果不吃富含脂肪的各类果仁则为10％）；每餐还要有足够量的维生素，矿物质和纤维。七罪
4、不正常饮食结构的能量比例
  现今大部分中国人呼每天吃大量的肉、鱼、蛋，奶和油。这样，一天中全部能量来源的比例变成为45％来自脂肪，20％来自蛋白质，碳水化合物只占35％。长久按这种比例摄取能量，会导致心脏病、癌症、中风、糖尿病、高血压、高血脂和肥胖症等“富贵病”的发生。
  如你已经得了以上的病，若能从现在去按照表1中“型能量配比”安排你的饮食结构，再加上“新起点”的其余几个项目，你的病情一定能得到最大限度的缓解和控制，甚至可望痊愈。
能 量 配 比 表
营养组成
所含热量(大卡/克)
正常能量配比(％)
型能量配比(％)
现代人错的能量配比(％)
碳水化合物
4.1
70-80
80
35
蛋白质
4.1
10
10
20
脂 肪
9.3
10-20
10
45
维生素
0
0
0
0
矿物质
0
0
0
0
纤维／水
0
0
0
0
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三、精炼与未精炼的食物
  未精炼食物：是指大自然中的各种元素经过光合作用后所生成工具有各种养分的食物。它们都含有六组营养素，一样都不缺少。
  精炼食物：是把自然形成的食物加工，提炼后的食物。 如现代工业把全麦面进一步加工成精白面，把糙米进一步加工成白米，从芝麻中榨出香油等等。
  本来，全麦面，糙米，芝麻等都是“未精炼食物”而加工后的精白面、白米、香油等就是“精炼食物”了。
  “精炼食物、不但使原来含有的维生素和矿物质受到了严重的损耗，更缺少了纤维。
  此外，一切动物制品，如肉、奶、蛋都属于“精炼食物”因为在这些食物中已不具有完全的六组营养素，至少都已没有了纤维。因此，不属健康食品。
  （约１：４）“生命在他里头，这生命就是人的光。”
四、老年人膳食营养特点
  1、热能——基础代谢（睡眠下最低消耗的热量）下降，摄入热能就降低。60岁以后，热量摄入量比青年时减少20％。70岁摄入量减少为30％体力活动减少，主要根据活动量调节摄入量。老年人发胖的原因之一，就是体内消耗不了那么多的热量，而转化为脂肪贮存起来。
  2、蛋白质——摄入量应减少，以免加重肝，肾负担。蛋白利用率低，应多食易消化的植物蛋白，如豆制品。
  3、脂肪——对脂肪消化力下降，应以植物油和硬壳果为主，但不宜吃油炸的食品。
  4、碳水化合物——胰岛素分泌减少，对血糖调节减弱，少吃甜食，多吃水果，蜂蜜等含果糖的食物，因为果糖转化为脂肪能力小(主要含在苹果，梨，葡萄，草莓，猕猴桃等)。
  5、矿物质——老年人对钙，铁吸收减少，应多晒太阳和吃含钙，铁的食物，防止骨折和贫血。食物要低盐，每日不超过5克为宜。
  6、维生素——含有VE，VC的食物，能增加身体的免疫力和防止血管硬化，并老年斑。
  7、纤维——多吃蔬菜增加纤维的摄入，利于胃肠蠕动，防止便秘。便秘时为排便顺利加强腹压，能引起脑压的升高，脑内的血管破裂，引发脑溢血。
祝您健康
  真实的健康――人的体格和心智完全发民的状态，以及具备敬业乐的合作精神。

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