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月饼过度包装,使我们失去中秋
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月饼过度包装调查:60多元月饼装礼盒卖三五百元
生活报
发布时间:09-1321:34黑龙江日报报业集团
临近中秋,除了一直以来的口味之争,月饼包装成为商家营销、朋友圈晒饼的热点。“新华视点”记者调查发现,今年的月饼包装极简风回潮并成为主流,“网红”月饼的包装凸显文化创意。与此同时,虽然一些地方严查过度包装,但市场上“小饼配大盒”的“土豪式”包装依然存在。
不重包装重口味,极简渐成主流
作为中秋节的应时食品,月饼一度“变味”成为人情腐败的载体,包装豪华动辄数千元的“天价”
月饼屡见不鲜。近年来,随着党风廉政建设深入人心,月饼逐渐回归正常的食品属性和市场规律,越来越多的消费者更加重视口味,极简包装回归并渐成主流。
从8月下旬开始,贵州省人民医院职工食堂的门前就排起了长队,抢购闻名当地的“省医月饼”。这一热销月饼分两种包装:散装的每斤45元,塑料盒装的每斤50元。
在上海南京路的几家老字号店铺,近来常常有购买鲜肉月饼的市民排长队,有的甚至要排一个小时。虽然商家也提供礼盒装的月饼,但多数消费者会选择散装月饼,用纸袋或者塑料袋直接带走。好几位排队的消费者都说,“我只在乎味道,包装越简单越好。”
北京老字号“义利”门店销售人员表示,“自来红”等畅销口味的月饼都以散装形式出售,今年的年轻消费者特别多。
北京稻香村负责人介绍,今年中秋节计划产量近4900吨。散售袋装月饼为7元至15元不等,月饼礼盒大多在100元至200元区间。
中国焙烤食品糖制品工业协会日前发布的2019年全国月饼行业发展趋势报告显示,今年月饼行业在包装上以盒装为主,简装和散装产品预计占据20%到30%的市场份额。
四川省社会科学院社会学研究所研究员胡光伟认为,极简包装是大势所趋。在经历了前些年浮夸的过度包装之后,月饼包装已趋于理性,“既因主管部门的严查严管,也因为消费者更加理性。”
市场仍存过度包装,60多元月饼装进礼盒卖三五百元
励志大全临近中秋,北京市民刘洋收到一个月饼礼盒:6块巴掌大的月饼,装在一个篮球大的六边形三层大礼盒里。取出月饼,刘洋把一堆纸盒、纸板扔到楼下垃圾站,发现类似的月饼礼盒堆满了几个垃圾桶。“这样的包装太浪费了!”她说。
2010年4月1日,我国实施《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准,要求糕点类包装层数应在3层及以下,包装空隙率不超过60%;除初始包装之外的所有包装成本的总和,不应超过商品销售价格的20%。全国包装标准化技术委员会秘书长王利介绍,月饼的包装适用于这一国家标准。
怎样做熏鱼经仔细计算,刘洋提供的月饼礼盒包装空隙率超过85%,明显高于国标的60%,属于过度包装。
过度包装除了造成浪费,还直接拉高了产品价格。在北京前门大栅栏商业街,一家店铺的销售人员介绍,同样9块月饼,单买只需要几十元,如果有包装,价格则从100多元到200多元不等。
洗瓶一位多年从事月饼销售的业内人士介绍,过度包装月饼的利润空间很大。“月饼的成本10元,礼盒的成本不到10元,装在一起可以卖80元甚至卖200元。”
在某电商平台上,记者查询到很多专门销售月饼包装盒的店铺。一位店主表示,一套单层纸盒价格10元至20元,单层铁盒、木盒20元至30元,双层以上的40元至60元,提篮式礼盒价格为68元。“一般来说,几十元的普通月饼装进提篮礼盒,就能卖300元至500元。”店主说。
日前,广州市市场监管局对月饼过度包装进行专项监督抽检。相关负责人介绍,对不符合国家强制性标准的生产者下达责令改正通知书,并进行约谈,同时要求下架产品。
有专家表示,对于过度包装,现行国家标准过于宽松。根据中国包装联合会提供的数据,德国的包装条例规定,凡包装体积明显超过商品本身的10%,以及包装费用明显超出商品
的30%,就应判定为侵害消费者权益的“商业欺诈”;日本的包装新指引规定,容器内的空位不得超过容器体积的20%,包装成本不应超过产品出售价的15%;韩国关于产品各种类包装方法的标准规定,糖果点心和药品的包装空间不超过20%,并将过度包装物品视为违法行为,最高会被300万韩元。
王利介绍,2010年开始实施的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准,距今已近十年,目前已开始进行修订。
文创月饼成年轻人新宠,是否涉嫌过度包装引争议
今年,宫廷范儿的故宫月饼以及各大互联网公司推出的“高颜值”包装月饼,刷爆朋友圈。
记者调查发现,“文化创意”包装成为月饼营销重点。今年,故宫推出了别具“故宫美学”风格、古古香、用浮雕锦盒、古绣圆盒包装的月饼。网红品牌喜茶的月饼礼盒采用怀旧包装并饰以小兔子卡通形象。某著名咖啡店则推出了与某奢侈品牌联名设计的月饼礼盒,售价1380元,从外观上看就是一个女士皮包。打开之后,里面有白瓷杯、彩釉瓷香炉或是丝巾等。相比之下,月饼更像是赠品。
在受到追捧的同时,这类文创包装也引发了争议。有消费者质疑:附加包装的价值已经远远大于月饼,销售主体变成华丽包装本身,是否属于过度包装?但也有消费者认为,相比于毫无实际用途,用硬纸盒、红绸缎堆砌的“土豪式”包装,文创包装不仅好看,还可以用作收纳盒长久使用,不会产生浪费,应该不算过度包装。
胡光伟认为,包装是为内容服务的,无论如何不该让包装成主角,月饼反而成为配角。
中国消费者协会专家委员会专家邱宝昌律师说,消费者购买昂贵包装的文创月饼要特别注意,如果月饼本身出了问题,消费者可以依照相关法律得到赔偿;但如果作为包装的手袋、木盒等出了质量问题,而购物票据上写的只是“月饼”,消费者可能面临维权难。
记者走访南宁月饼市场 过度包装现象依然存在
2019年09月15日 10:33 来源:南宁晚报
罗先生花980元购买一盒某品牌月饼回家发现,这盒月饼宣称总重量为7斤,而里面的9个月饼实际重量才3.4斤。连日来,记者就此展开调查发现,月饼过度包装现象依然存在。有社会学专家分析认为,节约型社会需要多部门加强引导,行业要自律,消费者也要摒弃“豪
华包装才好看”等心理。只有大家相互制约,才能有效杜绝过度包装现象的蔓延。
7斤重的月饼外盒重达3.6斤
前段时间,罗先生花980元在市中心购买一盒某品牌月饼。这盒月饼里有8个150克的小月饼、一个500克的大月饼。从盒子标注的重量来看,9个月饼总重量为3.4斤。
罗先生回家过秤发现,这盒月饼连外包装一起,总重量为7斤。“仅月饼的外包装盒就有3.6斤。”罗先生说,“礼轻盒子重”的做法,是商家利用消费者“看重外包装”的心理来忽悠消费者。
9月12日,记者对此进行走访发现,市面上的月饼外包装材质不一,有铁盒、纸质盒、塑料等。古城路一家月饼摊点的销售员指着摊点上叠放的几盒大月饼说,这是他们摊点在售最大的月饼,每个有5斤重,售价为999元。只见5斤重的月饼装在一个塑料托盘里,然后用软塑料外裹包装袋包装好。据介绍,塑料托盘用于固定月饼,减震防损,软塑料外裹包装袋主要具有保鲜作用。托盘四周是深黄的绸缎,绸缎下面还有一层白泡沫。
“月饼的内馅看个人喜欢,盒装月饼主要依靠外包装来衬托。外包装越豪华,价格就越昂贵。
”某品牌月饼经销商方女士介绍,月饼外包装的盒子具有精致、美观、方便运输堆放、遮光的作用。罗先生购买的月饼,外包装是用纸盒制作,主要材料为复合纸,内衬为PE(聚乙烯)等,这些材料市场售价比较贵。
商家为销量在包装上下功夫
那么,一个月饼的价格成本究竟是多少呢?
高考满分900小雷在江南区亭洪路附近经营一家私人烘培坊。据她介绍,做月饼的第一道工序,叫制糖浆。糖浆一般100斤糖兑60斤水。现在市场上食糖的批发价格为3.5~4元/公斤。在搅拌过程中,1斤面粉要配7两糖浆、1~2钱碱水、2两油,搅拌均匀就变成了月饼皮。面粉是2.22~2.5元/公斤,食用油6.5~8.6元/公斤。以广式蛋黄莲蓉月饼为例子,市场批发价:咸蛋是6角/个,莲蓉为8~25元/公斤。从小雷提供的数据来看,算上月饼原料、人工和水电等费用,一个125克的月饼制作成本不超过10元。
“顾客可以根据自己的口味,到私人烘培坊加工月饼,或者到网店订购;私人烘培坊或网店可以节省摊面租金和员工工资等,其销售的月饼价格相对偏低。”广西某品牌月饼经销商陈
先生认为,月饼的生产和销售渠道出现多元化,部分消费者因此被瓜分。商家出于销量考虑,在包装上下功夫。另外,实体店(摊点)销售的月饼,除了进货成本,还要支付工人工资、店面租金和水电费等,摊主就会因地制宜标出月饼的销售价格,而包装豪华的月饼价格也水涨船高。
散装月饼经济实惠受青睐
在建政、官塘和友爱等农贸市场周边,摆放有不同品牌的月饼,销售价格也不尽相同。古城路一家店面职员推荐说:“在售的月饼物美价廉。想要散装有散装,想要包装有包装,保证月饼精美大气,看了让人有食欲。”
记者走访发现,散装的月饼有五仁叉烧、蛋黄莲蓉、哈密瓜味、双黄白莲蓉、黑椒牛肉等,重量最低为125克,零售价每个15元至50元。包装(4个为一斤装)的月饼,每盒售价在100元至480元。有些厂家自行调配,如一盒月饼里装有一只大月饼,再配上几只内馅不一的小月饼,这种月饼的销售价格最高近千元,品牌月饼价格则更高一些。
梦见鱼“月饼进行包装之后,价格就翻倍了。”小蓝的家在河池市环江县。由于今年单位加班,他
没有回家过节,就想买几斤月饼寄回去。小蓝到几家月饼店询价发现,外包装豪华的月饼,一斤装价格最低要198元。友爱路一家月饼销售店老板告诉他,可以购买包装盒来装散装月饼,这样就能便宜不少。
韦女士是一家服装裁缝加工厂老板,厂里有近20名员工。从去年起,她就用网上订购的月饼包装盒,对超市买来的散装月饼进行包装,再送给员工。这样既保证月饼的味道,还经济实惠有面子。跟往年相比,今年她节省了3000余元。
节后购买降价月饼注意保质期
昨日,记者到东葛路回访发现,大型超市里基本不到月饼的踪影。街头原先标价每个十几元的月饼,如今也纷纷打出“降价”牌。
“以前,中秋节过后,市民争抢着购买降价月饼;现在,降价月饼却少有人问津。”衡阳友爱路口附近一家月饼摊主陈女士说,摆卖的月饼已降价至8元/个,低于进货价仍然要抛售,主要是想降低损失。直至下午4时,陈女士只卖出不到20个月饼。其女儿告诉她,网上在售减价月饼为3元/个。
“店家把月饼价压得这么低,难道他们不亏本吗?”与先前购买的价格相比,小蓝就有些想不明白。
10月1日高速免费几天七星路一月饼摊主称,店里在售的降价月饼是从商场超市撤柜后收来的。如果不要外包装盒,10元/4个的月饼还是有得赚。不过,从这些月饼的外包装膜上看,有些保质期即将到期,也有些外包装膜上的保质期时间模糊不清。
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