雅安大地震最难忘的家乡美食作文广东的粥
一提到广东，相信许多小伙伴都不由自主的想到是一个美食大省。而在广东这边，因为这边的大米的味道不是那么的好，因此我们广东人想了许多办法来处理，比如把大米做成粥来喝。粥可以说是在我们广东人的饮食中一直占有很高的地位，其粥的品种也是多种多样。不管小伙伴们喜欢什么样的口味，什么样的味道，只要在广东，小伙伴们总能到最适合自己的粥。
在我们广东这边喝粥这样的文化也分布到我们大家整个日常生活中。而到了今天，我们广东人甚至把粥成为了一种变早成茶文化，这已经成为我们当地特美食。接下来给小伙伴们分享在我们广东这边较为有特的粥，也期待小伙伴们能够在这里自己来尝试一下，丰富我们的口感。
五种广东特粥
第一种，及第粥
广东作为传统汉地，广东一向都有着一个极为具有悠久的科举制度历史文化。这碗粥是用瘦
肉丸、猪肝片以及猪粉肠与广东当地大米烹调而成的。该粥的颜较白，但层次性更为的鲜明特点，味道也是十分的鲜美，同时味道相对较为浓郁，还可以做到入口就化的作用，及第粥的确是那样一种人间美味。
之所以要叫做及第粥，这是因为在我们广东人在这里面添加了一些猪的内脏作为原材料。猪的内脏在我们广东话叫法里面与及第差不多。并且在我们广东，许多家长会买给孩子吃，希望孩子将来能够有一定的出息。
我的读书故事400字第二种，艇仔粥
四书五经是什么女棒甲子园事实上我们现如今所谓的艇仔粥就是说以往水上人家的粥，这也是因为在以往的旧时代里，许多广东人都是以海谋生，过着自己漂泊渔猎的生活方式，因此他们就因地制宜发展出了这样的粥。纯正的艇仔的制作方法方式依然很讲究的，最先必须要将粳米用清水烧开，紧接着可以加入鱼骨、猪骨以及干贝，用文火慢慢熬上半天，直到把大米煮到入口就化的作用，再加上一些少量的细盐。
而说我们现如今的餐桌上的艇仔粥，是在这个基础上再加上一些大鱼片，以及鱿鱼片，再撒上一把酥脆的花生米，葱油，味道十分鲜美，的确是许多小伙伴的最爱。
苹果小螃蟹第三种，滑鸡粥
一说到滑鸡粥，这在我们广东也是一种比较常见的家庭粥，是把鸡肉和大米一起用慢火慢慢煮三个小时，鸡肉的味道就会彻底渗透进粥里，味道特别鲜美。
而经过慢慢煲煮的鸡肉也极其鲜美，入口就化，它也得到了很多小伙伴的喜欢。
第四种，砂锅粥
砂锅粥是我们广东潮汕地区的粥品之一，一般是以海鲜为主要的原材料。
大火将大米煮沸后，再要添加各种各样的海鲜，精心煲制三小时而成的，煲出来的粥极其鲜美。可以不放任何调味料，但可以吃到甘甜味。
第五种，皮蛋瘦肉粥
一提起皮蛋瘦肉粥这款粥，那的确是风靡了全国各地，而这同一时间也是我们广东本地最为常见的一种粥。是将大米和猪瘦肉熬煮到熟烂，添加皮蛋提味，这种一个入口就化的口感口味属实是很多小伙伴的最爱。
在这里其中，最招引小伙伴的自然而然是那皮蛋的出现，在软粥中，它的苦涩味已经从粥中去除干净，更加醇厚好喝。
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