高档粤菜菜谱大全
篇一：五星白金大酒店粤菜篇菜单
粤菜篇
Cantonese
燕翅鲍
Bird’s Nest Abalone Shark’s Fin
日式冰镇澳鲍
Chilled Australian Abalone
主料：新鲜澳州鲍、干冰
特点：爽脆。清爽。
碧绿扒鲍甫
Braised Sliced Abalone With Broccoli
主料：西兰花、已发好的鲍鱼
特点：鲜香
蚝皇南非鲍
Braised South Africa Abalone With Oyster Sauce
主料：已发好的南非鲍、西兰花、彩椒
特点：清香鲜嫩
红烧海虎翅
Braised Shark’s Fin With Abalone Sauce
主料：已加工好的海虎翅
特点：鲜浓
三国演义人物分析
金堂冰岛裙翅
Braised Shark’s Fin With Abalone And Pumpkin Sauce
主料：已加工好的小金沟鱼翅
特点：鲜浓
赞美教师的歌曲 Braised Shark’s Fin With Conpoy
主料：发好的青片翅、瑶柱
特点：干香、鱼翅浓
果汁捞翅
Braised Shark’s Fin With Fuit Juice
楼宇自控系统 主料：发好金勾翅
特点：翅干、果汁浓
盐焗手撕鸡捞翅
Braised Shark’s Fin With Baked Chicken
主料：发号鱼翅、盐焗鸡
特点：翅干味、香鸡
高汤红烧金丝燕盏
Braised Bird’s Nest With Thick Soup
主料：发号官燕、炖好高汤
特点：养颜美容
红烧顶级血燕
Braised Superior Bird’s Nest With Thick Soup
主料：发好顶级血燕、炖好高汤
特点：养颜美容
果汁捞燕
Braised Superior Bird’s Nest With Fuit Juice
主料：发好官燕
特点：果汁味浓
Braised Superior Bird’s Nest With Conpoy
主料：发好雪燕、瑶柱、顶汤
理财基金 特点：血燕香
万寿果炖血燕
Braised Superior Bird’s Nest With Papaya
主料：发好血燕、万寿果
特点：香甜血燕
木瓜炖野生雪蛤
Double-boiled Harsmer With Papays
主料：发好雪蛤、夏威夷木瓜
特点：木瓜甜、汁味香
椰皇炖野生雪蛤
Double-boiled Harsmer With Coconut
主料：发好雪蛤、去盖椰皇
特点：清甜香滑
万寿果炖碎燕
Double-boiled Bird’s Nest With Papaya
主料：万寿果、碎燕
特点：甜品、补品适应女士
自选汁炖官燕
Double-boiled Bird’s Nest With Fuit Juice
主料：发号官燕、姜汁、椰汁、露露、香芋、木瓜汁、糖浆、莲藕汁
特点：七味甜品、补品健全
鲍汁扣关东辽参
Braised Sea Cucumber With Abalone Sauce
主料：发好辽参、胜瓜、彩椒
特点：天然生长、肉质原嫩
鲍汁扣鹅掌
Braised Goose Web With Abalone Sauce
主料：扣熟鹅掌、西兰花、彩椒
特点：来自挪威中国流行食品
刺参板栗
火车票电话订票时间 Braised Mushroom With Abalone Sauce
主料：板栗、刺参
高考报名考生号怎么查 特点：干香爽滑
鲍汁扣百灵菇
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