广东有哪些面食特
上海滩赌圣片尾曲广东有哪些面食特
对于吃面这件事，广东人更是有种别样的精致。它不为吃饱果腹，只为味美享受。所以，面在广东是带着气质出现的。
一，外海面
在广东的江门，有一种非常有特的面，叫做外海面的面条，也被称之为“外海竹升面”。它有着相当久远的历史，距今已经有上百年了，是广东面条大军中的一绝。
外海面的面条有两种：一种是半蛋的，也就是用鸭蛋和水共同和面的；一种是全蛋的，也就是只用鸭蛋和面，而不加一滴水的。这和我们接下来要讲的竹升面是一样的，是广东面中的经典。默认浏览器设置
云顶之奕装备煮面的时候，在经过过“冷槽”后，它变得更加爽滑弹牙。再配上精心熬制的卤汤，简直就是一份绝美的小吃了！牛腩的，猪蹄的，咖喱鱼蛋的，等等。每一样都带着广东饮食的特，鲜香入味。儿童演讲稿
二，常平竹升面
竹升面其实就是全蛋的外海面，全用鸭蛋和面，不加一滴水。压面条的时候，要通过人坐在竹竿的一头，不停地上下来回弹跳按压，经过千锤百炼后，就成就了爽口弹牙的竹升面。
不过，这还是不够的。常平竹升面的汤头也是很有讲究的，都是用大地鱼，虾皮，鸡等味道鲜美的食材一起长时间熬炖的，味道就是一个鲜。所以，一碗常平竹升面，代表的不仅仅是一碗面，还是一碗有营养，有滋味的汤。词牌名
三，黄鱼面
邮箱地址怎么写
比起上海的大片黄鱼面，我更喜欢广东的干鱼面。仿佛这样的一碗面，看上去更加的秀气，更加的精致讲究。
野生的大黄鱼剔骨去皮后，剁成茸，然后再加入香菇粉一起猛火翻炒。同时再加入瘦肉，鱿鱼，香菇，韭黄等等食材。由此做出来的卤子，同时带来了舌尖和视觉上的享受。
而广东人将黄鱼烘干成干鱼，放在黄鱼面的表面，这样更是比直接用新鲜黄鱼更有风味。配合着面，汤，这味道简直就是要鲜掉牙了！
当然，以黄鱼面的面汤为打底，里面的面也都由广东的各个地区进行了细化。比如，在广东的连江县，面条略微宽一点，但薄如蝉翼且韧性十足。以此南北地区，黄鱼面都是有所不同的。
而对于面的卤子，黄鱼只是最初黄鱼面里用的底料。随着大家对美食的推陈布新，慢慢的就有了除黄鱼面以外的马鲛鱼面，红糟泥鳅面，等等。总之，广东的海鲜资源，都被出现在了这碗鲜面中。
四，生炒面
广东的潮汕地区，有一种面叫做生炒面。这里的面条用的是盐水和面，经过各种程序后，最后晾晒而成的干面条。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。