西华大学2016年食品科学专业介绍
西华大学2016年食品科学专业介绍
基本信息
所属院校西华大学
所属学院生物工程学院
所属门类代码、名称工学[08]
所属一级学科代码、
简单舞蹈名称
食品科学与工程[0832]
相近二级学科
食品科学与工程[083200]|食品科学[083201]|粮食、油
脂及植物蛋白工程[083202]|农产品加工及贮藏工程
[083203]|水产品加工及贮藏工程[083204]|☆食品安全
[083220]|☆食品安全管理[0832J1]|☆功能食品
[0832Z1]|☆葡萄与葡萄酒学[0832Z1]|☆亲水胶体
捐赠仪式主持词
[0832Z1]|☆食品安全与控制[0832Z1]|☆食品安全与营养
[0832Z1]|☆食品安全与质量控制[0832Z1]|☆食品包装工
程[0832Z1]|☆食品营销工程[0832Z1]|☆食品营养与安全
[0832Z1]|☆食品质量与安全[0832Z1]|☆营养与食品安全
[0832Z1]|☆食品机械与工程[0832Z2]|☆食品加工装备及
其自动化[0832Z2]|食品生物分离技术[0832Z1]|食品营养
与安全[0832Z1]|食品生物技术[0832Z2]|食品安全与控制
[0832Z1]|畜产品加工工程[0832Z2]|食品质量与安全
[0832Z1]|食品安全与质量控制[0832Z1]|营养与食品安全
[0832Z1]|食品机械与工程[0832Z2]|食品营销工程
[0832Z1]|食品加工装备及其自动化[0832Z2]|食品安全与智
能控制[0832Z1]|功能食品[0832Z1]|营养代谢免疫学
[0832Z2]|
是否为国家重点学科未知
竞争力对比报录人数30
录取人数11
报录比36.67%推免人数--
总分285
可以在家上班的工作
政治/科目一38
外语/科目二285科目三57科目四57
专业深度解析学科概况
本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在
食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、
工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
专业培养目标
培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识及应用能力，
能在食品科学领域内从事食品生产技术管理、品质监控、产品开发、
科学研究、工程设计的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。适
宜到食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产
经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等工作；可以继续报考食
人类能在地球上生活多久品类专业及化学、生物学相关的交叉学科的硕士学位。
就业方向
就业前景：
梦见满身虫子随着人们生活水平的稳步提高，居民的生活质量将得到全方位的改
进，人们日常的食物结构也将随之调整。人们在注重食物的可口之外，
将更加注重食物的营养构成。因此，食品科学专业愈来愈成为竞争的
焦点，而各个大学也在不断加强该专业的建设，食品科学与工程专业
就业前景可观。
就业去向：
毕业后可到食品加工企业、国家机关、大专院校、科研院所、海关、
商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门从事科研、教学及
管理，或者到全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设
计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与
食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所从
事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。
相关职位
双卡单模食品添加剂应用研发工程师，食品质量管理员，品控化验员，食
品安全专员，食品研发专员（liuxue86编辑整理）
文章来源：文彦考研

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