有关于食品安全调研报告精选
有关于食品安全调研报告精选
学校食堂食品安全是餐饮服务食品安全监管的重点，也是餐饮服务食品安全保证工作的关键，具有就餐体稳固、人员特别、覆盖面广触及社会各阶层等特点。下面就是作者给大家带来的食品安全调研报告，期望能帮助到大家!
食品安全调研报告1
依照州政协20x年工作安排意见，州政协组成由李永义副主席任组长，州政协办公室、科教文卫体委员会部分委员和州食品安全委员会部分成员单位参加的调研组，于20x年12月15日至20x年12月16日对我州食品安全监管职能调剂后的食品安全监管工作进行调研。调研组在县市政府和相干部门领导陪同下，采取实地查看、听取汇报、进行座谈的方式，深入到勐海彩云之南茶厂、x县酒厂、景洪民族幼儿园食堂、景洪农贸市场、嘎洒曼暖龙米线米干加工点，实地查看了解情形，听取了州食品安全委员会办公室、x县人民政府和x市食品安全委员办公室的汇报，并同与会者进行了座谈，对全州食品安全监管工作进行了较为全面的了解。
吴君如的喜剧电影 通过调研，调研组认为，我州是一个多民族聚居区，又是旅行胜地，食品安全监管任务重、
责任大。州委州政府十分重视食品安全工作，把食品安全列入重要议事日程，在机构设置、工作部署、年终考核、经费保证等方面突出食品安全工作。各县市和有关部门，依照州委州政府的统一部署，真抓实干，形成了一级抓一级，层层抓落实的工作格局，使全州多年以来未产生大的食品安全责任事故，为我州的社会和谐和经济发展作出了奉献。与此同时，食品安全工作还存在监管气力不足、企业质量意识不高、监管有死角、配套法规不健全、经费紧张等问题。解决这些问题，第一是要提高对食品安全的重要性、必要性和紧急性的认识，只有认识到位，行动才会到位;其次就是要因病施治、对症下药。针对存在的问题，认真研究和解决。只有这样，才能不断排除食品安全隐患，切实保证人民众的食品安全。现将调研情形报告以下。
一、20x年全州食品安全工作情形
(一)调剂监管职能，强化监管责任
囍歌词 一是调剂职能。《食品安全法》颁布实行后，我州依照法律规定和上级要求，对一些部门的职能进行了调剂和充实。x年1月7日，州政府办公室下发了《关于调剂充实西双版纳州食品安全委员会的通知》，将州食品安全委员会办公室设置在州卫生局，并对州食品安全
委员会的组成单位进行了调剂充实。1月20日，州政府组织州食品安全监管职能移交会议，正式将餐饮服务监管职能从卫生部门移交到食品药品监督管理部门，将食品安全综合和谐职能从食品药品监督管理部门移交到卫生部门。7月至8月，x市、x县依照州政府的要求先后作了相应的调剂;二是实行目标责任管理。在年初召开的全州食品安全工作会议上，州政府与各县市政府、州食品安全委员会主要成员单位签订了《食品安全目标责任书》，县市政府又与县市食品安全委员会成员单位签订责任状(x市还与各乡镇、各乡镇又与各村委会签订了责任状，x县在各乡镇成立了食品安全工作领导小组，负责指挥抽调各辖区的食品安全工作)，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局;三是狠抓食品安全重点工作。年初，州政府常务会议讨论通过了《西双版纳州人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》，州政府办公室印发了《西双版纳州 Xx食品安全重点工作安排》明确了全年食品安全工作的重点环节、重点区域、重点时段、重点品种。并环绕这些重点展开工作、常抓不懈;四是积极展开各项保证工作。在春节、泼水节、五一节、中秋节、国庆节、中高考、两会等重要节日和活动期间，都组织食品安全联合执法检查。对重要场所、重要环节、重要人员的食品安全进行报障。
玉皇大帝和王母娘娘的关系 (二)展开专项整治，确保食品安全贝利亚
目前，全州共有食品生产加工、流通、餐饮服务等企业11653户，监管工作任务十分沉重。食品安全监管部门除日常监管外，还要根据食品安全存在的突出问题进行专项整治。今年以来，主要展开了以下专项整治行动：
1、严格打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动
根据《国务院办公厅关于严格打击食品非法添加行动切实加强食品添加剂监管的通知》和《云南省食品安全委员会关于印发云南省严格打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动工作方案的通知》精神，我州认真贯彻落实“确保宣传不留死角，确保责任不留死角，确保排查不留死角，确保监管不留死角，确保整治不留死角” 的工作方针，坚持整理与规范并行、打击与扶持并举、专项整治与构建长效机制并重的原则，坚决依法严格打击食品非法添加和滥用食品添加剂的违法犯法行动。为使整治行动获得实效，一是及时成立了专项整治领导小组及办公室，全面指导、和谐全州的专项整治工作;二是对专项整治实行目标责任管理，加强责任追究。州政府与三县市政府和质监、工商、食品药品监管等主要监管职能部门签订了《西双版纳州严格打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动工作任务书》，对各地各部门展开专项整治工作情形进行督导检查;三是深入调查、摸清底数。各县
市各部门依照专项整治工作要求，对辖区内食品和食品添加剂销售和使用情形进行摸底调查;四是广泛宣传，营建氛围。州委宣传部制定下发了《西双版纳州严格打击食品非法添加行动切实加强食品添加剂监管宣传报道方案》。州内媒体根据方案要求，加大了宣传力度。各县市各部门充分利用简报、宣传单、标语、网页等媒介，加强专项行动宣传。向企业发放打击食品非法添加及滥用食品添加剂的相干公告，展开 “给监管对象一封公布信”及《生产企业食品安全许诺书》等活动;五是突出重点，严格打击。各监管部门认真落实监管责任，加强部门联动，严格打击非法添加行动。整治期间累计出动执法人员10882人次，出动车辆2632辆次，检查食品添加剂经营企业807户次，食品生产企业11282户次，食品流通企业 21709户次，餐饮服务企业3688户次，种养殖户1182户次，屠宰场346户次，市场1779个次。封存、下架朱师傅绿茶粉、朱师傅面包馒头速发改进剂、四川x县红油豆瓣酱等非法使用物质和不合格食品添加剂的食品。
2、餐饮具集中消毒服务专项监督检查
根据上级要求和我州餐饮具集中消毒服务存在的问题，从今年3月开始，全州卫生、工商、食品药品监管等部门展开了餐饮具集中消毒服务专项整治工作。一是重点对规模较大的景
最近新疆伊犁咋了洪“洁康餐具消毒服务有限公司”进行监管和整治。针对该公司在消毒场地、人员使用等方面存在的安全隐患，先后8次对该公司进行监督检测，共抽检套装餐饮具80套400件，促使该公司按要求进行了整改，排除了景洪地区餐饮业一大安全隐患。二是对全州辖区内20家餐饮具集中消毒单位(其中景洪8 家、勐腊5家、勐海7家)展开专项监督检查，对7家消毒后餐饮具进行随机采样。针对存在问题，除现场指导整改外，下发监督意见书16份，对周围环境不符合选址要求的2家单位提出重新选址意见，对检验不合格的消毒单位给予了行政处罚。
3、猪肉市场专项整治
根据我州猪肉市场存在的问题，今年6月开始，全州展开了猪肉安全专项整治。以景洪城区生猪集中屠宰整治为重点，针对“私屠、私卖、私买”问题，严格打击私自屠宰、加工经营“瘦肉精”的生猪及不合格猪肉产品的违法行动。商务、农业、工商、卫生、食品药品监管等部门联合行动，展开突击检查、增加市场巡查频次，加大处罚力度。严格实行生猪定点屠宰制度，督促企业改进屠宰设施，完善肉品质量安全全程监管体系，加强生猪等畜禽屠宰检疫监管，屠宰企业实行专业技术人员持证上岗，做好餐饮服务环节购进管理，严禁
购进私屠滥宰猪肉，制定《西双版纳州打击生猪私屠滥宰举报嘉奖制度》，动员广大众积极举报生猪私屠滥宰的违法行动。通过整治，使猪肉市场秩序明显好转，猪肉安全进一步得到保证。
4、食品安全风险监测
根据省上要求，我州卫生部门认真组织了x年食品安全风险监测工作，完成了省级安排的x年食品安全风险监测工作任务共311个样品的采集和检测任务。其中：乳制品、茶叶、蛋类、肉类、鲜食用菌、食粮、水产品、蔬菜、油炸面食品、膨化食品、酱腌菜、熟肉制品、蜜饯、炒货、酒类等样品共205份，监测项目为食品中化学污染物及有害因素。蛋制品、糕点及饼干(边贸食品)饮料(边贸食品)等样品106份，监测项目为食品中食源性致病菌。食品安全风险监测工作对领导机关掌控食品安全情形，制定食品安全工作计划，下达食品安全工作任务提供了科学根据。
(三)广泛展开宣传，提高安全意识
口袋怪兽漆黑的魅影攻略
6月13日至20日是“全国食品安全宣传周”，环绕“人人关注食品安全，家家享受健康生活”的
宣传活动主题，全州展开了情势多样、内容丰富的食品安全宣传活动。州食品安全委员会印制了15000份“x年食品安全宣传周食品安全系列宣传小折页”，编制了《食品添加剂监管及相干知识》、《台湾地区塑化剂污染食品事件问答》、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》等资料下发。州食品安全委员会、x市政府联合展开了西双版纳州 Xx食品安全宣传周集中宣传活动，发放宣传册Xx册，各类宣传材料5000余份，解答众咨询100余人次。各新闻媒体利用自身优势，大力宣传食品安全。西双版纳报社利用报纸、网络，开设严打私屠滥宰、健康生活、傣乡美食、衣食住行等专栏，宣传我州食品安全动态，传播食品安全知识，西双版纳人民广播电台在《西双版纳新闻》、《傣乡十分》、《农垦之窗》、《热线追踪》等栏目，常常播出食品安全动态性消息和深度报道，邀请州食品药品监督管理局、州卫生局、州质量技术监督局主要负责人参与三期《西双版纳热线》直播，就全州食品安全工作，食品安全现状和食品安全法规向全州听众作深入权威的宣传。通过宣传、提高了社会对食品安全工作的知晓率，提高了众对假劣食品的防范意识。
由于机构落实、责任明确，措施得力，全州食品安全工作实现了全年的目标任务。截止9月底，我州先后通过了国务院食品安全委员会办公室组织的全国食品安全整理工作考核评估
和省食品安全督查组的食品安全工作专项督查。
二、存在问题和困难
今年以来，全州食品安全工作获得了较好的成绩，同时也存在一些问题和困难：
(一)人员编制紧缺，监管气力不足
根据《食品安全法》规定，卫生、农业、质监、工商、食品药品监管等部门分别负责食品安全监管的各个环节，食品安全监管职责加大，但人员编制并未相应增加或增加过少，食品安全监管任务重、难度大。如食品药品监管部门，在机构改革后，依照《食品安全法》规定和“三定方案”要求其工作任务较本来增加了约三分之二，但人员编制没有增加，明显感到监管气力不足。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。