小吃店的创业计划书
小吃店的创业计划书
一、投资开店局限性
手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!
二、装修及设施
店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元；地面陶瓷装璜3000元。
厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴
梦见自己剃光头一些小吃特的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。
装璜期为一个月。
三、经营特
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码
做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范
化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。
四、开小吃店员工使用
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用
要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本
工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
五、营销策略
1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了
装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。2、开业前一个月派发8折优惠券。
3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中
数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元；加不打折的50个jqk。
六、开店毛****
这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润
为1800元，除去员工工资加费用14*60
开店经验总结
青苔怎么去除开小吃店，做的是特，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品
位高，毛利润率才高。食品再好吃，推销手段也要独特。本店采用抽牌打折，是一种买一
送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子。
××服务：
每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出欢迎光临××的家，接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，你好!为了你的身体健康请先洗手，然后用手势
指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口
不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声你好!你们的菜品已上齐，请慢用。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。
为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往
很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播
音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好!很荣幸在××的家见到您们，××的家
温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店
北京机动车上牌的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增
加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可
以做我们餐饮业也可以借鉴。
为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是您的零钱，
我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回黑玫瑰的花语是什么
家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。
内在口碑宣传：
细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属
部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。
一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗
手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了
等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的
确细致周到得让人感动。
外送特：
购买颜同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅××的家欢迎您或您知道××的家在哪里吗?
外卖单广告与标语：
在外卖菜单上印着我们的选址虽然有点远离闹事，是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客，虽然来我们店就餐有点远，是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱，我们的爱比希望多。
顾客您好!为了您的健康，我们不提供一次性餐具，我们只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打×××××××××××，我们将派专人上门回收，并退还你的押金，如有不便尽请谅解。
有一个充满活力的地方!完全开放的空间，自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光，构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候，趣味互动真钱游戏中的顾客，织成了一道靓丽的风景，或否是您我曾经幻想的地方呢?现在这样一个地方就在你身边……
宣传拉条广告：
您知道××的家开在哪里吗?
××的家会员每天都有优惠您知道吗?
××的家的外卖服务很特别您知道吗?
您知道在××的家可以体会到欢乐吗?
××的家每个周末都有会员活动您知道吗?
××的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗?
您知道在××的家可以吃到不一样的馄饨吗
员工使用：
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为1000元到1800元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
收款：2名×1200元=2400元
服务：2名×1200元=2400元
外送：2名×1000元=2000元
后厨师傅：4名×1800元=7200元
共计：人数10名=14000元
毛利润分析：
这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为2000-3000元。毛利率45%即毛利润为900元到1350元，除去员工工资加费用 467元+电费30元+水费10元=507元。每天利润为393元到843元以上。年利润为14万到30万，计算误差后，算20万左右。
如何筹备开小吃店，具体流程如下:
1.寻经营地址
2.签订租赁合同并索取房产证复印件办营业执照和卫生许可证时用
3.装修队出施工图，报消防局和卫生监督所
4.得到消防和卫生的认可文书后，照图施工
5.此时的您不要挺下来，要去工商局联系入资事宜，并办验资报告属地工商局
6.工程竣工后，报消防和卫生验场.
7.合格后，去卫生监督所申请卫生许可证.
8.持<<；卫生许可证>>到工商局办理<<；营业执照>>
8.1先领<<；名称预先核准书>>填写，进行名称核准简称：起名
对联的上下联怎么区分8.2再领<<；企业设立登记表>>填写.进行企业注册此时需要向工商机关出示您的卫生许可证房产证租赁合同验资报告
8.3手续全部完成，5个工作日后领取营业执照
9.持营业执照到税务机关办理<<；税务登记证>>
10.去质量技术监督局办理<<；组织机构代码证>>
11.去银行办理开户手续.
费用大约1000元即可
首先民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之
后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来你办的。不发现就一
绝地求生配置
直干。一般没人要开发票的。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办
手续，生意不好赔钱，不想长干。理由熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。好办的。
开实体小店一般流程
开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下：
1：制定新店发展的战略规划
在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、
新店的发展前景等。在寻新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市
增设新的零售点；二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而
第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应
重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。
2：进行市场调查，确定开店意向
进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。
3：选择开店业态及零售店规模
服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模
式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。
4：选择开店地域
选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然
后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。
5：店址调查与选择
选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具
备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符; 二是交通方便;
三是客流量要足够大；四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数
作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。

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